{"id":49235,"date":"2021-01-30T23:48:00","date_gmt":"2021-01-30T23:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/?p=49235"},"modified":"2021-01-30T20:04:40","modified_gmt":"2021-01-30T20:04:40","slug":"riz-aux-carottes-citron-oignon-et-menthe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/riz-aux-carottes-citron-oignon-et-menthe\/","title":{"rendered":"Riz aux carottes, citron, oignon et menthe"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<h2><\/h2>\n<p>Recette de riz festive avec carotte, citron, oignon et menthe.<\/p>\n<p>Cr\u00e9dit photographique: Elise Bauer\n<\/p>\n<p><em>Les aides Alden et Piper montrent le riz<\/em><\/p>\n<p>Nous avons trouv\u00e9 une recette de riz \u00ab\u00e0 trois saveurs\u00bb dans un r\u00e9cent magazine Parade &#8211; du riz blanc \u00e0 grain long rehauss\u00e9 de carottes, de citron et de menthe.  Excellent servi avec du poulet r\u00f4ti.  Je ne peux pas vraiment comprendre pourquoi Parade l&#8217;a appel\u00e9 \u00abtrois saveurs\u00bb;  il y a de nombreuses saveurs discernables ici &#8211; l&#8217;ail, le citron, la carotte, l&#8217;oignon et la menthe.  Un moyen facile d&#8217;habiller du riz!<\/p>\n<p>                <span id=\"sticky-anchor-top-1467\" class=\"sticky-anchor sticky-anchor-top\"><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Recette_de_riz_aux_carottes_citron_oignon_et_menthe\"><\/span>Recette de riz aux carottes, citron, oignon et menthe<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Si vous utilisez un riz autre que le riz blanc \u00e0 grains longs, vous devrez ajuster (probablement \u00e0 la baisse) la quantit\u00e9 d&#8217;eau n\u00e9cessaire.  J&#8217;ai oubli\u00e9 cela et quand j&#8217;ai refait ce plat avec du grain moyen, je me suis retrouv\u00e9 avec une soupe de riz.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredients\"><\/span>Ingr\u00e9dients<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 tasse d&#8217;huile d&#8217;olive extra vierge<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 oignon, coup\u00e9 en d\u00e9s<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 carotte, coup\u00e9e en d\u00e9s (1\/4 po)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&#8217;ail \u00e9minc\u00e9<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Sel et poivre au go\u00fbt<\/li>\n<li class=\"ingredient\">3 1\/2 tasses d&#8217;eau<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de zeste de citron finement r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de jus de citron<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 1\/2 tasse de riz \u00e0 grains longs (assurez-vous que vous utilisez <b>\u00e0 grains longs<\/b> riz)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">4 oignons verts, tranch\u00e9s finement en diagonale<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/4 tasse de feuilles de menthe fra\u00eeche hach\u00e9es<\/li>\n<\/ul>\n<p>                                            <span id=\"relish-shop-button\" data-recipe-id=\"1467\"><\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Methode\"><\/span>M\u00e9thode<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b>1<\/b> Chauffer l&#8217;huile dans une casserole de taille moyenne \u00e0 fond \u00e9pais \u00e0 feu moyen.  Ajouter les oignons et les carottes et cuire 10 minutes, jusqu&#8217;\u00e0 ce que les oignons soient translucides et commencent \u00e0 brunir.  Ajouter l&#8217;ail, cuire 1 minute de plus.  Assaisonnez avec du sel et du poivre.<\/p>\n<p><b>2<\/b> Ajouter l&#8217;eau, le zeste et le jus de citron et porter \u00e0 \u00e9bullition.  Incorporer le riz, r\u00e9duire le feu et laisser mijoter, couvert, jusqu&#8217;\u00e0 ce que le riz absorbe le liquide et soit tendre, environ 20 minutes.<\/p>\n<p><b>3<\/b> Retirer dans un bol, ajouter les oignons verts et la menthe et \u00e9grainer \u00e0 la fourchette.<\/p>\n<p class=\"dont-steal\">\n                      <b>salut!<\/b> Toutes les photos et contenus sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d&#8217;auteur.  Veuillez ne pas utiliser nos photos sans autorisation \u00e9crite pr\u00e9alable. <b>Je vous remercie!<\/b>\n                    <\/p>\n<p class=\"note\">Ce message peut contenir des liens vers Amazon ou d&#8217;autres partenaires;  vos achats via ces liens peuvent b\u00e9n\u00e9ficier \u00e0 Simply Recipes.  En savoir plus sur notre politique de liens d&#8217;affiliation.\n                    <\/p>\n<p>                                    <span id=\"sticky-anchor-middle-1467\" class=\"sticky-anchor sticky-anchor-middle\"><\/span><\/p>\n<p>Elise Bauer<\/p>\n<p>Elise Bauer est la fondatrice de Simply Recipes.  Elise a lanc\u00e9 Simply Recipes en 2003 afin de suivre les recettes de sa famille, et en cours de route, il est devenu l&#8217;un des sites Web de cuisine les plus populaires au monde.  Elise se consacre \u00e0 aider les cuisiniers \u00e0 domicile \u00e0 r\u00e9ussir dans la cuisine.  Elise est dipl\u00f4m\u00e9e de l&#8217;Universit\u00e9 de Stanford et vit \u00e0 Sacramento, en Californie.<\/p>\n<p>En savoir plus sur Elise<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/riz-aux-carottes-citron-oignon-et-menthe\/#Recette_de_riz_aux_carottes_citron_oignon_et_menthe\" >Recette de riz aux carottes, citron, oignon et menthe<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/riz-aux-carottes-citron-oignon-et-menthe\/#Ingredients\" >Ingr\u00e9dients<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/riz-aux-carottes-citron-oignon-et-menthe\/#Methode\" >M\u00e9thode<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Recette de riz festive avec carotte, citron, oignon et menthe. 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