{"id":4916,"date":"2020-06-29T04:39:50","date_gmt":"2020-06-29T04:39:50","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/11-tapas-typiques-de-malaga-a-ne-pas-manquer\/"},"modified":"2020-06-29T04:39:50","modified_gmt":"2020-06-29T04:39:50","slug":"11-tapas-typiques-de-malaga-a-ne-pas-manquer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/11-tapas-typiques-de-malaga-a-ne-pas-manquer\/","title":{"rendered":"11 tapas typiques de Malaga \u00e0 ne pas manquer!"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"11<\/p>\n

Cet article de blog a \u00e9t\u00e9 initialement publi\u00e9 le 21 octobre 2015 et a \u00e9t\u00e9 mis \u00e0 jour le 24 ao\u00fbt 2017.<\/em><\/span> <\/p>\n

<\/span> Lorsque les gens pensent aux tapas \u00e0 Malaga, la plupart du temps, les aliments qui leur viennent \u00e0 l’esprit sont le poisson frit, la broche de sardine et peu d’autres choses.<\/span> <\/span><\/h3>\n

Il est logique de consid\u00e9rer que Malaga a toujours \u00e9t\u00e9 une ville de p\u00eacheurs, avec une position privil\u00e9gi\u00e9e sur la c\u00f4te de la mer M\u00e9diterran\u00e9e.<\/span> Bien s\u00fbr, on ne peut pas ” tapas<\/em> \u201dSeulement avec du poisson, nous avons donc une vari\u00e9t\u00e9 de d\u00e9licieuses tapas typiques de Malaga que vous devez essayer lors de votre visite.<\/span> <\/p>\n

\"11<\/p>\n

<\/span> Ail blanc<\/span> <\/span><\/h2>\n

Cette d\u00e9licieuse soupe froide \u00e0 l’ail et aux amandes est servie pendant les mois d’\u00e9t\u00e9 et est souvent garnie de quelques raisins verts.<\/span> La saveur de l’ail n’est pas trop forte et c’est une soupe l\u00e9g\u00e8re qui est g\u00e9n\u00e9ralement servie en tapa ou en entr\u00e9e.<\/span> L’une de nos tapas v\u00e9g\u00e9tariennes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es \u00e0 Malaga.<\/span> <\/p>\n

\"L'Ajoblanco L’ail blanc cr\u00e9meux est d\u00e9licieux par une chaude journ\u00e9e d’\u00e9t\u00e9!<\/span> <\/figure>\n

<\/span> Anchois au vinaigre<\/span> <\/span><\/h2>\n

Les habitants de Malaga sont surnomm\u00e9s ” anchois<\/em> \u00bbOu\u00ab anchois \u00bb. Bien s\u00fbr, ces anchois blancs marin\u00e9s sont tr\u00e8s diff\u00e9rents de ceux sal\u00e9s que vous pourriez mettre sur une pizza.<\/span> Les anchois au vinaigre<\/em> sont plus semblables \u00e0 un ceviche et combiner<\/em> Tr\u00e8s bon avec un verre de vin blanc froid.<\/span> <\/p>\n

\"Ce Anchois au vinaigre: rien de tel que les anchois que vous avez essay\u00e9s auparavant!<\/span> <\/figure>\n

<\/span> Aubergines au miel<\/span> <\/span><\/h2>\n

C’est l’une de nos tapas typiques pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es de Malaga.<\/span> Les aubergines tranch\u00e9es finement sont frites avec juste un peu de farine et d’huile fra\u00eeche, puis arros\u00e9es de miel de canne (miel de canne)<\/em> qui est tr\u00e8s similaire \u00e0 la m\u00e9lasse.<\/span> La combinaison sucr\u00e9e sal\u00e9e est absolument parfaite, et le miel vient de la ville blanche de Frigiliana (Malaga), donc tout est local!<\/span> <\/p>\n

\"C'est D\u00e9licieuse aubergine frite arros\u00e9e de miel de canne: la combinaison parfaite de sal\u00e9 et sucr\u00e9<\/span> <\/figure>\n

<\/span> Amandes Marcona<\/span> <\/span><\/h2>\n

Peut-\u00eatre la plus simple des tapas typiques de Malaga, l’amande marcona est \u00e9galement extr\u00eamement savoureuse.<\/span> Les amandes sont frites et sal\u00e9es, et sont souvent vendues dans un petit c\u00f4ne en papier dans les rues principales du centre historique.<\/span> Nous ne pouvons pas penser \u00e0 une meilleure collation \u00e0 grignoter tout en d\u00e9gustant une boisson fra\u00eeche ou un verre de vin avec vos amis!<\/span> <\/p>\n

Nous ne pouvons pas r\u00e9sister \u00e0 un arr\u00eat au march\u00e9 aux amandes lors de notre visite gastronomique Tastes, Tapas & Traditions of Malaga. Pourquoi ne venez-vous pas l’essayer par vous-m\u00eame!<\/strong><\/span> <\/p>\n

\"Les Ce sont probablement les amandes les plus d\u00e9licieuses que vous ayez jamais essay\u00e9es!<\/span> <\/figure>\n

<\/span> Anchois frits<\/span> <\/span><\/h2>\n

Les m\u00eames anchois blancs dont nous avons parl\u00e9 plus t\u00f4t sont de retour dans une autre des tapas typiques de Malaga.<\/span> Vous pouvez manger ces petits poissons entiers, les os sont si petits que vous ne les remarquez m\u00eame pas.<\/span> De plus, ils font les meilleures tapas au bord de la mer!<\/span> <\/p>\n

\"Ils Ces anchois frits constituent la couverture ou la portion parfaite \u00e0 partager avec des amis.<\/span> <\/figure>\n

<\/span> Salade Malague\u00f1a<\/span> <\/span><\/h2>\n

Une salade de pommes de terre avec une touche, le Salade de Malaga<\/em> Il est fait avec des pommes de terre, des oranges, des \u0153ufs durs, des oignons, de la morue et des olives.<\/span> La vinaigrette est simple, juste un peu d’huile d’olive, de sel et de poivre, mais vous ne voudrez plus rien, car les saveurs des ingr\u00e9dients se combinent parfaitement.<\/span> C’est un cadeau inattendu et vous ne le trouverez probablement pas en dehors de Malaga.<\/span> <\/p>\n

\"L'une La salade de pommes de terre de style Malaga est typique en tapa ou en entr\u00e9e dans de nombreux restaurants.<\/span> <\/figure>\n

<\/span> Crevettes cuites<\/span> <\/span><\/h2>\n

Comme nous sommes une ville au bord de la mer, \u00e0 Malaga il y a beaucoup de tapas avec du poisson frit, cependant, nous aimons particuli\u00e8rement commander une couverture de crevettes cuites, car cela nous fait nous sentir un peu plus en bonne sant\u00e9.<\/span> La capture?<\/span> Vous devez \u00e9plucher la v\u00f4tre, alors ne soyez pas surpris lorsque les crevettes arrivent avec la t\u00eate toujours attach\u00e9e.<\/span> <\/p>\n

\"Une Crevettes bouillies magnifiques pour faire un d\u00e9licieux dessus<\/span> <\/figure>\n

<\/span> Antequera club<\/span> <\/span><\/h2>\n

club<\/em> est une soupe de tomate froide \u00e9paisse semblable \u00e0 Salmorejo<\/em> (ce qui est plus typique \u00e0 Cordoue).<\/span> club<\/em> , comme lui Salmorejo,<\/em> il est fait de morceaux de pain rassis, de tomate, d’huile d’olive et d’ail.<\/span> Cependant, le antequera club<\/em> il est g\u00e9n\u00e9ralement recouvert de thon, d’\u0153ufs durs et de jambon.<\/span> Il est d\u00e9licieux en \u00e9t\u00e9 en couverture ou en entr\u00e9e.<\/span> <\/p>\n

\"Cette Porra est l’une de nos tapas d’\u00e9t\u00e9 pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es!<\/span> <\/figure>\n

<\/span> Olives Alore\u00f1a<\/span> <\/span><\/h2>\n

L’Espagne a une grande vari\u00e9t\u00e9 d’olives et vous pourriez \u00eatre surpris de voir \u00e0 quel point la saveur varie selon les r\u00e9gions.<\/span> \u00c0 Malaga, les olives typiques sont des olives alore\u00f1a<\/em> .<\/span> Ces olives sont g\u00e9n\u00e9ralement aromatis\u00e9es aux herbes et ont une saveur tr\u00e8s particuli\u00e8re que nous aimons, bien qu’elle puisse \u00eatre plus forte que celle \u00e0 laquelle vous \u00eates habitu\u00e9.<\/span> C’est l’une des tapas les plus typiques (et les plus communes) de Malaga.<\/span> <\/p>\n

\"Une Savourer une bi\u00e8re et des olives Alore\u00f1a locales.<\/span> <\/figure>\n

<\/span> Salpic\u00f3n aux fruits de mer (ou Pipirrana)<\/span> <\/span><\/h2>\n

La premi\u00e8re fois que nous avons entendu le nom pipirrana<\/em> cela ressemblait \u00e0 quelque chose \u00e0 voir avec Pippi Longstocking ou des grenouilles depuis ” grenouille<\/em> \u201dEst \u200b\u200bespagnol est le mot pour grenouille.<\/span> La v\u00e9rit\u00e9 est que c’est une salade de fruits de mer \u00e0 base de crevettes, moules, oignons, poivrons verts et rouges.<\/span> C’est une excellente option lorsque vous cherchez \u00e0 essayer des fruits de mer, mais pr\u00e9f\u00e9rez \u00e9viter quelque chose de frit.<\/span> <\/p>\n

\"Salpic\u00f3n Les \u00e9claboussures de fruits de mer sont une excellente alternative au poisson frit.<\/span> (Photo par Alejandro Polanco)<\/span> <\/figure>\n

<\/span> Saucisses et charcuterie<\/span> <\/span><\/h2>\n

Il existe plusieurs types de saucisses, telles que saucisse<\/em> et le chorizo, fait ici \u00e0 Malaga.<\/span> Vous pouvez \u00e9galement d\u00e9guster des charcuteries, notamment du jambon ib\u00e9rique de la r\u00e9gion.<\/span> N’oubliez pas de demander si la charcuterie que vous essayez est locale, car c’est une autre des nombreuses d\u00e9licieuses tapas de Malaga.<\/span> <\/p>\n

\"Les Les viandes sal\u00e9es et les saucisses comme le chorizo \u200b\u200bsont d’autres tapas courantes \u00e0 Malaga.<\/span> <\/figure>\n

Apprenez tout sur les d\u00e9licieux plats locaux de Malaga et bien plus encore! Dans l’un de nos circuits gastronomiques!<\/strong><\/span> Nous avons pass\u00e9 plus de 3 heures \u00e0 errer dans les rues du centre historique de Malaga pour visiter les meilleurs \u00e9tablissements locaux, d\u00e9guster nos produits locaux pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s et d\u00e9guster de merveilleux vins locaux.<\/strong><\/span> <\/p>\n

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