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1 Faites cuire les betteraves:<\/b> Vous pouvez faire bouillir ou r\u00f4tir les betteraves. Pour faire bouillir les betteraves, couvrez les betteraves non pel\u00e9es d’eau, portez \u00e0 \u00e9bullition et laissez mijoter pendant 30 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les betteraves puissent \u00eatre facilement perc\u00e9es avec une fourchette.<\/p>\n
Si vous pr\u00e9f\u00e9rez r\u00f4tir les betteraves au lieu de les faire bouillir, enveloppez les betteraves non pel\u00e9es dans du papier d’aluminium et faites-les cuire au four \u00e0 400 \u00b0 F pendant une heure ou jusqu’\u00e0 cuisson compl\u00e8te. (Voir notre recette de betteraves r\u00f4ties.)<\/p>\n
Apr\u00e8s la cuisson, laissez les betteraves revenir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante et retirez leurs pelures. Tranchez-les ou coupez-les en quartiers.<\/p>\n
Si vous avez le temps, placez-les dans un petit bol et faites-les mariner dans la moiti\u00e9 de la vinaigrette \u00e0 l’huile et au vinaigre.<\/p>\n
2 Pr\u00e9parez la vinaigrette:<\/strong> Pendant la cuisson des betteraves, pr\u00e9parez la vinaigrette en mettant tous les ingr\u00e9dients de la vinaigrette dans un bocal. Sceller et agiter jusqu’\u00e0 ce que la vinaigrette soit bien m\u00e9lang\u00e9e.<\/p>\n 3 Composez la salade:<\/b> Composez des assiettes de salade individuelles avec de la roquette, quelques tranches d’orange, quelques betteraves, quelques tranches d’oignon rouge et quelques noix hach\u00e9es.<\/p>\n Si vous souhaitez ajouter de la couleur, ajoutez doucement quelques tranches d’orange au jus de betterave de votre bol de betteraves. Laissez les oranges absorber la couleur de la betterave et utilisez-les dans votre salade.<\/p>\n Saupoudrer de vinaigrette sur les salades individuelles.<\/p>\n \n salut!<\/b> Toutes les photos et contenus sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d’auteur. Veuillez ne pas utiliser nos photos sans autorisation \u00e9crite pr\u00e9alable. Je vous remercie!<\/b>\n <\/p>\n <\/p>\n