<\/p>\n
Si vous utilisez un plat de cuisson fonc\u00e9, r\u00e9duisez la temp\u00e9rature du four de 25 \u00b0 F \u00e0 350 \u00b0 F.<\/p>\n
1 Pr\u00e9parez la p\u00e2te \u00e0 cro\u00fbte:<\/b> Mettez la farine, le sucre, la poudre \u00e0 p\u00e2te et le sel dans un robot culinaire et m\u00e9langez.<\/p>\n
Ajoutez le beurre et m\u00e9langez quelques fois, jusqu’\u00e0 ce que les morceaux de beurre ne soient pas plus gros qu’un pois.<\/p>\n
Ajouter l’\u0153uf et l’extrait de vanille et battre plusieurs fois jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te commence \u00e0 s’agglutiner et \u00e0 former une boule.<\/p>\n
2 Presser la p\u00e2te dans le moule:<\/b> Beurrez g\u00e9n\u00e9reusement l’int\u00e9rieur de votre moule \u00e0 charni\u00e8re. Placer un rond de papier sulfuris\u00e9 au fond de la casserole et beurrer \u00e9galement le dessus du parchemin.<\/p>\n
Presser la p\u00e2te uniform\u00e9ment sur le fond du moule (environ 1\/4 de pouce d’\u00e9paisseur) et environ 2 pouces sur les c\u00f4t\u00e9s du moule.<\/p>\n
Mettez au r\u00e9frig\u00e9rateur pour refroidir pendant au moins 10 minutes.<\/p>\n
3 Pr\u00e9parez le four: <\/strong>Placer la grille du four au milieu et pr\u00e9chauffer le four \u00e0 375 \u00b0 F.<\/p>\n 4 Faites la garniture:<\/b> Broyez 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre avec de la farine et du tapioca dans un moulin \u00e0 \u00e9pices jusqu’\u00e0 ce que le tapioca soit poudreux. (Si vous utilisez de la f\u00e9cule de ma\u00efs au lieu du tapioca instantan\u00e9, vous n’avez pas besoin de moudre.)<\/p>\n Transf\u00e9rer dans un grand bol et incorporer le reste du sucre. Ajouter les p\u00eaches, les bleuets et le jus de citron et remuer doucement pour enrober.<\/p>\n 5 Cuisson:<\/b> Garnir la cro\u00fbte de p\u00e2te de garniture aux p\u00eaches et aux bleuets. Couvrir de papier d’aluminium sans serrer. Cuire au four \u00e0 375 \u00b0 F jusqu’\u00e0 ce que la garniture bouillonne au centre et que la cro\u00fbte soit dor\u00e9e, environ 1 3\/4 heures.<\/p>\n 6 Laisser refroidir et retirer du moule:<\/b> Retirer le g\u00e2teau du four et laisser refroidir sur une grille, \u00e0 d\u00e9couvert pendant 20 minutes. Passez un couteau \u00e9mouss\u00e9 autour du bord int\u00e9rieur de la casserole pour aider \u00e0 lib\u00e9rer la cro\u00fbte des c\u00f4t\u00e9s de la casserole. Ensuite, retirez soigneusement le c\u00f4t\u00e9 du moule.<\/p>\n Laisser refroidir le g\u00e2teau \u00e0 peine ti\u00e8de ou \u00e0 temp\u00e9rature ambiante Couper en quartiers \u00e9pais avant de servir.<\/p>\n Notez que bien que le g\u00e2teau sortira du four un peu liquide. Le liquide doit bien se g\u00e9lifier pendant que le g\u00e2teau refroidit.<\/p>\n \n salut!<\/b> Toutes les photos et contenus sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d’auteur. Veuillez ne pas utiliser nos photos sans autorisation \u00e9crite pr\u00e9alable. Je vous remercie!<\/b>\n <\/p>\n <\/p>\n