<\/p>\n
1 Faites cuire doucement l’oignon, la carotte, le c\u00e9leri et le persil:<\/b> Chauffer l’huile d’olive dans une grande po\u00eale \u00e0 feu moyen. Ajouter l’oignon hach\u00e9, la carotte, le c\u00e9leri et le persil. Remuer pour enrober.<\/p>\n<\/p>\n
R\u00e9duire le feu \u00e0 doux, couvrir la po\u00eale et cuire de 15 \u00e0 20 minutes en remuant de temps en temps jusqu’\u00e0 ce que les l\u00e9gumes soient ramollis et bien cuits.<\/p>\n
2 Ajoutez l’ail:<\/b> Retirer le couvercle et ajouter l’ail \u00e9minc\u00e9. Augmentez le feu \u00e0 moyen-\u00e9lev\u00e9. Faites cuire l’ail pendant 30 secondes.<\/p>\n
3 Ajouter les tomates, la p\u00e2te de tomates, le basilic, le sel, le poivre, puis laisser mijoter:<\/strong> Ajoutez les tomates, y compris le jus et d\u00e9chiquetez-les avec vos doigts si vous utilisez des tomates enti\u00e8res en conserve. Ajoutez le concentr\u00e9 de tomate et le basilic. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre go\u00fbt.<\/p>\n<\/p>\n Porter \u00e0 \u00e9bullition, r\u00e9duire le feu \u00e0 doux et cuire \u00e0 d\u00e9couvert jusqu’\u00e0 \u00e9paississement, environ 15 minutes.<\/p>\n Facultatif, pur\u00e9e pour une sauce onctueuse:<\/strong> Si vous le souhaitez, vous pouvez pousser la sauce dans un moulin, ou la r\u00e9duire en pur\u00e9e dans un m\u00e9langeur ou avec un m\u00e9langeur \u00e0 immersion, pour lui donner une consistance lisse.<\/p>\n \n salut!<\/b> Toutes les photos et contenus sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d’auteur. Veuillez ne pas utiliser nos photos sans autorisation \u00e9crite pr\u00e9alable. Je vous remercie!<\/b>\n <\/p>\n <\/p>\n