{"id":48956,"date":"2021-02-02T21:03:00","date_gmt":"2021-02-02T21:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/?p=48956"},"modified":"2021-01-30T20:13:31","modified_gmt":"2021-01-30T20:13:31","slug":"salade-de-cresson-avec-vinaigrette-tiede-au-bacon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/salade-de-cresson-avec-vinaigrette-tiede-au-bacon\/","title":{"rendered":"Salade de cresson avec vinaigrette ti\u00e8de au bacon"},"content":{"rendered":"

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Salade de cresson simple avec cresson poivr\u00e9 frais et vinaigrette au cidre de pomme et bacon chaud.<\/p>\n

Cr\u00e9dit photographique: Elise Bauer\n<\/p>\n

La salade de cresson est l’une de nos salades familiales pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es. Nous le servons avec une vinaigrette ti\u00e8de au bacon aigre-douce qui compl\u00e8te parfaitement les verts de cresson poivr\u00e9s.<\/p>\n

J’adore cette salade de cresson! C’est comme une salade d’\u00e9pinards fan\u00e9s, mais moins fan\u00e9s et plus poivr\u00e9s.<\/span><\/p>\n

Cette salade de cresson n\u00e9cessite la vari\u00e9t\u00e9 de cresson robuste qui peut r\u00e9sister \u00e0 la fois \u00e0 la chaleur et \u00e0 la saveur de la vinaigrette. Ce type de cresson est plus \u00e9pais, plus croquant et plus aromatis\u00e9 que le cresson tendre cultiv\u00e9 en hydroponie. C’est seulement en saison quelques mois de l’ann\u00e9e (d\u00e9but du printemps) donc si vous le voyez au march\u00e9, achetez-le!<\/p>\n

Bacon ou pas de bacon?<\/p>\n

De l’avis de notre famille, la salade de cresson doit vraiment \u00eatre faite avec du gras de bacon et du bacon \u00e9miett\u00e9. Vous pouvez remplacer l’huile d’olive, mais ce n’est tout simplement pas la m\u00eame chose.<\/p>\n<\/p>\n

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<\/span>Recette de salade de cresson avec vinaigrette ti\u00e8de au bacon<\/span><\/h2>\n

<\/span>Ingr\u00e9dients<\/span><\/h3>\n