<\/p>\n
Avez-vous d\u00e9j\u00e0 mang\u00e9 du chou-rave? Ces petits l\u00e9gumes en forme de spoutnik se d\u00e9clinent en vert ou en violet, peuvent \u00eatre consomm\u00e9s crus ou cuits, et ont un go\u00fbt un peu comme des tiges de brocoli, mais plus doux et l\u00e9g\u00e8rement plus sucr\u00e9s.<\/p>\n
Le mot chou-rave est allemand pour \u00abnavet de chou\u00bb (kh\u00f4l<\/em> comme dans cole-slaw, et p\u00e9quenaud<\/em> pour le navet) bien que le chou-rave ne soit pas du tout un l\u00e9gume racine. C’est une brassica – comme le chou, le brocoli et le chou-fleur – et ces jolies formes bulbeuses poussent au-dessus du sol, pas en dessous.<\/span><\/p>\n Le chou-rave est un l\u00e9gume assez polyvalent en ce qui concerne la pr\u00e9paration. Nous les mangeons g\u00e9n\u00e9ralement crus – pel\u00e9s, tranch\u00e9s et ajout\u00e9s \u00e0 une salade ou utilis\u00e9s avec une trempette.<\/p>\n<\/p>\n Vous pouvez \u00e9galement les cuire \u00e0 la vapeur, bouillir, cuire au four, griller ou r\u00f4tir. D\u00e9collez d’abord la peau \u00e9paisse ext\u00e9rieure. Ajoutez-les aux soupes ou aux rago\u00fbts. R\u00e2pez-les et m\u00e9langez-les avec des carottes ou des pommes r\u00e2p\u00e9es.<\/p>\n Faites-les bouillir et \u00e9crasez-les avec des pommes de terre ou d’autres l\u00e9gumes-racines. Faites-les sauter avec d’autres l\u00e9gumes, ou coupez-les en julienne et faites-les frire comme des pommes de terre. Recherchez des recettes indiennes \u00e0 base de chou-rave car elles sont souvent utilis\u00e9es dans la cuisine indienne.<\/p>\n Les feuilles sont \u00e9galement parfaitement comestibles et peuvent \u00eatre cuites comme du chou fris\u00e9.<\/p>\n<\/p>\n Si vous venez avec du chou-rave et que vous vous demandez quoi en faire, nous avons un jambon de chou-rave cuit ici sur Simply Recipes et voici plusieurs id\u00e9es all\u00e9chantes d’autres blogs culinaires:<\/p>\n Salade de nouilles au chou-rave de Love & Lemons<\/p>\n Chou-rave r\u00f4ti de A Veggie Venture<\/p>\n Salade de nouilles aux pommes vertes et au chou-rave d’Inspiralized<\/p>\n Beignets de carottes au chou-rave d’un couple de cuisiniers<\/p>\n Cornichons rapides au chou-rave de Hungry Tigress<\/p>\n Pur\u00e9e de chou-fleur et de chou-rave du bol au citron<\/p>\n Salade de betteraves, chou fris\u00e9 et chou-rave d’un couple de cuisiniers<\/p>\n Salade de chou-rave Kim Chi de Jeanette’s Healthy Living<\/p>\n Chou-rave avec p\u00e2te de noix de coco \u00e9pic\u00e9e de My Diverse Kitchen<\/p>\n Curry de chou-rave de Cook’s Hideout<\/p>\n Kohlrabi passe un bon moment (n’a tout simplement pas pu r\u00e9sister).<\/p>\n Avez-vous une recette de chou-rave pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e? Si tel est le cas, veuillez nous le faire savoir dans les commentaires.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Avez-vous d\u00e9j\u00e0 mang\u00e9 du chou-rave? Ces petits l\u00e9gumes en forme de spoutnik se d\u00e9clinent en vert ou en violet, peuvent \u00eatre consomm\u00e9s crus ou cuits, et ont un go\u00fbt un peu comme des tiges de brocoli, mais plus doux et l\u00e9g\u00e8rement plus sucr\u00e9s. Le mot chou-rave est allemand pour \u00abnavet de chou\u00bb (kh\u00f4l comme dans …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":48670,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[5024],"class_list":["post-48669","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-chourave"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48669","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48669"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48669\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48670"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48669"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48669"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48669"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}