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Vous pouvez \u00e9galement essayer de pr\u00e9parer cette glace avec du yogourt au lieu de la cr\u00e8me. Faites d’abord chauffer les cerises, le sucre, le sel et le lait. Puis laissez refroidir. Ajouter 1 3\/4 tasse de yogourt entier et r\u00e9duire en pur\u00e9e. Tout le reste est le m\u00eame, sauf qu’il n’est pas n\u00e9cessaire d’ajouter du jus de citron.<\/p>\n
1 Faire chauffer les cerises, le lait, 1 tasse de cr\u00e8me, le sucre, le sel, puis r\u00e9duire en pur\u00e9e:<\/b> Mettez les cerises, le lait, une tasse de cr\u00e8me, le sucre et le sel dans une casserole moyenne. Chauffer \u00e0 feu moyen jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit vapeur, puis baisser le feu pour r\u00e9chauffer et laisser reposer environ 15 minutes.<\/p>\n
Retirer du feu. Versez le m\u00e9lange dans un m\u00e9langeur ou utilisez un m\u00e9langeur \u00e0 immersion et r\u00e9duisez soigneusement en pur\u00e9e.<\/p>\n
(Attention, car vous avez affaire \u00e0 un liquide chaud. Assurez-vous de maintenir le capuchon sur le dessus du m\u00e9langeur pendant la pur\u00e9e.)<\/p>\n
2 Incorporer le reste de la cr\u00e8me et r\u00e9frig\u00e9rer:<\/b> Mettez le m\u00e9lange dans un grand bol. Incorporer les 3\/4 de tasse de cr\u00e8me restants.<\/p>\n
R\u00e9frig\u00e9rer pendant plusieurs heures au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’\u00e0 ce qu’il soit compl\u00e8tement froid. (Peut \u00e9galement placer un bol sur un bain de glace, pour acc\u00e9l\u00e9rer le processus de refroidissement.)<\/p>\n
3 Incorporer le jus de citron et l’Amaretto:<\/b> Avant de mettre le m\u00e9lange dans votre sorbeti\u00e8re, ajoutez le jus de citron et l’Amaretto ou une autre liqueur si vous utilisez. Notez que vous pouvez sauter l’alcool si vous le souhaitez, mais l’ajout de celui-ci aidera la cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 devenir trop glac\u00e9e, et l’amaretto peut ajouter une belle saveur \u00e0 la cr\u00e8me glac\u00e9e.<\/p>\n
4 Baratte avec votre sorbeti\u00e8re:<\/strong> M\u00e9langez la cr\u00e8me glac\u00e9e dans votre sorbeti\u00e8re selon les instructions du fabricant.<\/p>\n 5 Incorporer les p\u00e9pites de chocolat et congeler:<\/b> Une fois que la cr\u00e8me glac\u00e9e a termin\u00e9 le barattage, la cr\u00e8me glac\u00e9e doit \u00eatre assez molle. Incorporer d\u00e9licatement le chocolat finement hach\u00e9.<\/p>\n Mettre dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique et placer au cong\u00e9lateur pendant au moins une heure, de pr\u00e9f\u00e9rence plusieurs heures.<\/p>\n \n salut!<\/b> Toutes les photos et contenus sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d’auteur. Veuillez ne pas utiliser nos photos sans autorisation \u00e9crite pr\u00e9alable. Je vous remercie!<\/b>\n <\/p>\n <\/p>\n