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Salade mexicaine de haricots verts avec haricots verts frais, coriandre, jalapeno, oignon rouge, fromage cotija, avocat, tomate, huile d’olive et jus de citron vert.<\/p>\n
Cr\u00e9dit photographique: Elise Bauer\n<\/p>\n
Une de nos fa\u00e7ons pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es de manger des haricots verts est la salsa. Les tomates, les oignons, les piments, les \u00e9pices et le vinaigre rehaussent les haricots de la mani\u00e8re la plus merveilleuse.<\/p>\n
Cette recette de salade de haricots est une sorte de riff sur le th\u00e8me de la salsa, prenant un cran avec des jalape\u00f1os marin\u00e9s, de la coriandre, du fromage cotija et des avocats.<\/p>\n
Cela ferait une salade de pique-nique parfaite pour un potluck \u00e0 th\u00e8me mexicain.<\/p>\n
Si vous aimez la cuisine mexicaine, je suis pr\u00eat \u00e0 parier que vous aimerez cette salade autant que nous!<\/p>\n<\/p>\n
Cette recette est une adaptation d’une variante d’une recette de salade de cactus (ensalada de nopalitos) dans The Art of Mexican Cooking de Diana Kennedy,<\/p>\n
r\u00e9cemment r\u00e9\u00e9dit\u00e9 dans une nouvelle \u00e9dition.<\/p>\n
Si vous adorez la cuisine mexicaine authentique et que vous voulez en savoir plus sur la cuisine d’un ma\u00eetre, c’est le livre \u00e0 avoir! C’est un classique.<\/p>\n
<\/span><\/p>\n Assurez-vous d’utiliser les haricots verts les plus frais que vous puissiez trouver. Les bons haricots verts doivent \u00eatre fermes et doivent se casser en deux, non plier, lorsque vous essayez de les plier.<\/p>\n <\/span>Recette de salade de haricots verts mexicains<\/span><\/h2>\n
<\/span>Ingr\u00e9dients<\/span><\/h3>\n
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