<\/p>\n
1a Utilisation de la p\u00e2te \u00e0 tarte<\/b> Abaisser la p\u00e2te \u00e0 tarte et tapisser un moule \u00e0 tarte de 10 pouces avec la p\u00e2te. Piquez le fond de la coque partout avec les dents d’une fourchette. Congelez pendant 20 minutes.<\/p>\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 375 \u00b0 F. Tapisser la coquille de tarte avec du papier d’aluminium ou du papier sulfuris\u00e9. Remplissez au moins les deux tiers de poids \u00e0 tarte – haricots secs, riz ou poids \u00e0 tarte en c\u00e9ramique ou en m\u00e9tal.<\/p>\n
Cuire au four initialement pendant 15 minutes, puis retirer du four, laisser refroidir suffisamment pour manipuler et retirer la feuille d’aluminium ou le papier sulfuris\u00e9 et les poids de tarte. Remettre au four et cuire jusqu’\u00e0 ce que les bords soient l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s, environ 20 minutes de plus. Laisser refroidir compl\u00e8tement.<\/p>\n
1b Utilisation de p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/b> \u00c9talez une feuille de p\u00e2te feuillet\u00e9e \u00e0 15 x 5 pouces ou 12 x 12 pouces. Placer sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie. Repliez les bords pour former une bordure. Piquer le fond du p\u00e2teux avec les dents d’une fourchette. R\u00e9frig\u00e9rez pendant 20 minutes.<\/p>\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 400 \u00b0 F. Utilisez une brosse \u00e0 p\u00e2tisserie pour brosser les \u0153ufs sur les surfaces expos\u00e9es. Mettre au four chaud et cuire jusqu’\u00e0 ce que le tout soit bien dor\u00e9, environ 15 minutes. Retirer du four sur une grille, laisser refroidir compl\u00e8tement.<\/p>\n
2 Fraises mac\u00e9r\u00e9es au sucre:<\/b> M\u00e9langez d\u00e9licatement les fraises, la moiti\u00e9 du zeste d’orange et le sucre cristallis\u00e9 dans un grand bol pour que les fraises soient enrob\u00e9es de sucre. Laisser mac\u00e9rer 30 minutes.<\/p>\n
3 Pr\u00e9parez la base de mascarpone:<\/b> M\u00e9langer le fromage mascarpone, le sucre glace, le reste du zeste d’orange, le jus de citron et la vanille dans un bol moyen jusqu’\u00e0 homog\u00e9n\u00e9it\u00e9. R\u00e9frig\u00e9rez jusqu’\u00e0 ce que vous en ayez besoin.<\/p>\n
4 Pr\u00e9parez un gla\u00e7age balsamique aux fraises:<\/b> Une fois que les fraises ont mac\u00e9r\u00e9 pendant 30 minutes, placez un tamis sur un bol et \u00e9gouttez le liquide du m\u00e9lange de fraises dans le bol.<\/p>\n
Prenez ce liquide \u00e0 la fraise et mettez-le dans une petite casserole. Ajouter une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de vinaigre balsamique dans la casserole et porter \u00e0 \u00e9bullition \u00e0 feu moyen-vif.<\/p>\n
Faire bouillir jusqu’\u00e0 ce que le liquide soit r\u00e9duit \u00e0 la consistance d’un sirop, retirer du feu et laisser refroidir.<\/p>\n<\/p>\n
5 Assemblez la tarte:<\/strong> R\u00e9partir le m\u00e9lange de mascarpone sur le fond de la tarte.<\/p>\n<\/p>\n Disposer les fraises sur le m\u00e9lange de mascarpone. Utilisez un pinceau \u00e0 p\u00e2tisserie pour badigeonner le gla\u00e7age balsamique.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 1a Utilisation de la p\u00e2te \u00e0 tarte Abaisser la p\u00e2te \u00e0 tarte et tapisser un moule \u00e0 tarte de 10 pouces avec la p\u00e2te. Piquez le fond de la coque partout avec les dents d’une fourchette. Congelez pendant 20 minutes. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 375 \u00b0 F. Tapisser la coquille de tarte avec du papier …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":48388,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[25,147,3012,263],"class_list":["post-48387","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-aux","tag-fraises","tag-mascarpone","tag-tarte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48387","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48387"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48387\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48388"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48387"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}