<\/p>\n
Si vous utilisez des feuilles de p\u00e2te feuillet\u00e9e surgel\u00e9es pr\u00e9par\u00e9es, elles doivent \u00eatre d\u00e9congel\u00e9es au r\u00e9frig\u00e9rateur au moins 3 heures avant utilisation.<\/p>\n
1 Pr\u00e9cuire et hacher les pommes:<\/b> Mettre les pommes hach\u00e9es dans un bol et cuire au micro-ondes \u00e0 feu vif pendant 5 minutes jusqu’\u00e0 ce que les pommes soient bien cuites. Retirer du feu et laisser refroidir. \u00c9gouttez l’exc\u00e8s d’humidit\u00e9.<\/p>\n
Une fois refroidi, hachez davantage de sorte que les morceaux aient entre 1\/4 de pouce et 1\/2 pouce carr\u00e9. (Notez que vous pouvez ignorer cette \u00e9tape si vous le souhaitez; le but principal est de permettre aux pommes de lib\u00e9rer une partie de leur humidit\u00e9 avant de les cuire dans la p\u00e2te.)<\/p>\n
2 Faites la farce:<\/b> M\u00e9langer les pommes, les noix, le gorgonzola, le thym et le miel dans un petit bol.<\/p>\n<\/p>\n
3 Couper et farcir la p\u00e2te feuillet\u00e9e:<\/b> Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 400 \u00b0 F. En travaillant avec une feuille de p\u00e2te feuillet\u00e9e \u00e0 la fois (laissez la deuxi\u00e8me au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’\u00e0 son utilisation), \u00e9talez la p\u00e2te \u00e0 une taille de 9 pouces sur 12 pouces.<\/p>\n
Couper en 12 carr\u00e9s de 3 x 3 pouces (une trancheuse \u00e0 pizza fonctionne tr\u00e8s bien pour cela).<\/p>\n<\/p>\n
Peignez 1\/2 pouce de bordure autour de chaque carr\u00e9 avec de l’\u0153uf battu (cela aidera le joint \u00e0 p\u00e2tisserie).<\/p>\n
Placer une bonne cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 du m\u00e9lange pomme et noix au centre des carr\u00e9s.<\/p>\n
Replier les carr\u00e9s en forme de triangle, en \u00e9tirant la p\u00e2te si n\u00e9cessaire pour recouvrir la garniture. Utilisez les dents d’une fourchette pour sertir les bords.<\/p>\n<\/p>\n
Placer les triangles sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie recouverte de silpat ou de papier sulfuris\u00e9, avec un espace entre les triangles.<\/p>\n
R\u00e9frig\u00e9rez pendant 5 minutes au r\u00e9frig\u00e9rateur avant la cuisson ou r\u00e9frig\u00e9rez pendant que vous pr\u00e9parez la deuxi\u00e8me feuille de p\u00e2te feuillet\u00e9e.<\/p>\n
4 Badigeonner les chaussons avec de l’\u0153uf:<\/b> Incorporer une demi-cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’eau dans le reste de l’\u0153uf battu. Utilisez un pinceau \u00e0 p\u00e2tisserie pour peindre sur le dessus des triangles de p\u00e2tisserie pour un joli gla\u00e7age.<\/p>\n<\/p>\n
5 Cuisson:<\/strong> Mettre au four \u00e0 400 \u00b0 F et cuire au four pendant 15 \u00e0 20 minutes jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient bien gonfl\u00e9s et l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s. Laisser refroidir au moins 20 minutes avant de servir.<\/p>\n Servir ti\u00e8de ou \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Peut \u00eatre fait plusieurs heures \u00e0 l’avance.<\/p>\n \n salut!<\/b> Toutes les photos et contenus sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d’auteur. Veuillez ne pas utiliser nos photos sans autorisation \u00e9crite pr\u00e9alable. Je vous remercie!<\/b>\n <\/p>\n <\/p>\n