<\/p>\n
* Si n\u00e9cessaire, vous pouvez remplacer le babeurre par une demi-tasse de yogourt nature m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 une tasse de lait nature et une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de vinaigre blanc.<\/em><\/p>\n 1<\/b> Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 450 \u00b0 F. Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, le sel, le bicarbonate de soude et les graines de carvi.<\/p>\n 2<\/b> \u00c0 l’aide de vos doigts (ou d’une fourchette), incorporer le beurre dans la farine jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange ressemble \u00e0 un repas grossier.<\/p>\n<\/p>\n 3<\/b> Faites un puits au centre de la farine. Versez le babeurre au centre et \u00e0 l’aide de vos mains ou d’une cuill\u00e8re en bois, pliez la farine sur le babeurre et m\u00e9langez doucement jusqu’\u00e0 ce que tout soit bien combin\u00e9.<\/p>\n<\/p>\n La p\u00e2te ne doit \u00eatre ni trop humide ni trop s\u00e8che, donc si elle est un peu trop s\u00e8che pour travailler, ajoutez un peu plus de babeurre. Si trop humide, ajoutez un peu plus de farine. Formez grossi\u00e8rement une boule et placez-la sur une surface farin\u00e9e. P\u00e9trissez quelques fois pour former un pain rond. Ne malaxez pas ou le pain sera dur.<\/p>\n<\/p>\n 4<\/b> Placer le pain de p\u00e2te sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie l\u00e9g\u00e8rement graiss\u00e9e (ou un moule en fonte). Faites des coupes profondes de 1 1\/2 pouce, formant une croix, d’un c\u00f4t\u00e9 \u00e0 l’autre sur le pain. La notation aide la chaleur \u00e0 atteindre le centre du pain pendant la cuisson.<\/p>\n<\/p>\n 5<\/b> Mettre au four, cuire 15 minutes \u00e0 450 \u00b0 F, puis baisser le feu \u00e0 400 \u00b0 F et cuire encore 25 minutes. Une fa\u00e7on de tester la cuisson est de le sortir du four, de le retourner et de frapper au fond. Si cela semble creux, c’est fait. Vous pouvez \u00e9galement utiliser une brochette ins\u00e9r\u00e9e au centre.<\/p>\n Laisser le pain reposer sur la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie pendant 5 \u00e0 10 minutes pour qu’il refroidisse. Ensuite, retirez-le sur une grille pour refroidir un peu plus longtemps. Je pense que le pain est meilleur quand il est encore chaud et juste cuit. Les pains rapides comme celui-ci, qui reposent sur le bicarbonate de soude pour le levain, sont g\u00e9n\u00e9ralement mieux consomm\u00e9s peu de temps apr\u00e8s leur cuisson.<\/p>\n \n salut!<\/b> Toutes les photos et contenus sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d’auteur. Veuillez ne pas utiliser nos photos sans autorisation \u00e9crite pr\u00e9alable. Je vous remercie!<\/b>\n <\/p>\n <\/p>\n<\/span>M\u00e9thode<\/span><\/h3>\n