{"id":48169,"date":"2021-02-09T05:10:00","date_gmt":"2021-02-09T05:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/?p=48169"},"modified":"2021-01-30T20:24:24","modified_gmt":"2021-01-30T20:24:24","slug":"saucisse-polonaise-et-choucroute-grillees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/saucisse-polonaise-et-choucroute-grillees\/","title":{"rendered":"Saucisse polonaise et choucroute grill\u00e9es"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<h2><\/h2>\n<p>Saucisse polonaise et choucroute grill\u00e9es!  Voici comment faire cuire une saucisse polonaise avec de la choucroute et des oignons, mijot\u00e9e dans de la bi\u00e8re et \u00e9pic\u00e9e avec des graines de carvi.  Un incontournable du barbecue d&#8217;\u00e9t\u00e9!<\/p>\n<p>Cr\u00e9dit photographique: Elise Bauer\n<\/p>\n<p>Attention les amateurs de saucisses et de choucroute!  Je pense qu&#8217;il est temps que nous ayons notre propre fan club, n&#8217;est-ce pas?<\/p>\n<p>Je nomme mon p\u00e8re \u00e9lev\u00e9 au Minnesota comme pr\u00e9sident honoraire de ce club.  Tout ce que j&#8217;ai \u00e0 faire est de mentionner les mots saucisse et choucroute, et peu importe ce qu&#8217;il y a d&#8217;autre.  Il est partout.<\/p>\n<p>Dans ce cas, quand j&#8217;ai mentionn\u00e9 que nous faisions griller des saucisses polonaises et que nous les faisions mijoter dans de la bi\u00e8re avec de la choucroute et des oignons, il ne pouvait pas arriver assez vite.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Saucisse_polonaise_a_la_choucroute_%E2%80%93_A_Summer_Standby\"><\/span>Saucisse polonaise \u00e0 la choucroute &#8211; A Summer Standby<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La choucroute et la saucisse sont d&#8217;excellents plats de f\u00eate pour les grillades d&#8217;\u00e9t\u00e9, car vous pouvez laisser mijoter ces saucisses polonaises pendant quelques heures sur le gril, en vous assurant d&#8217;avoir des plats chauds pr\u00eats tout au long de la f\u00eate.<\/p>\n<p>D&#8217;apr\u00e8s ce que je comprends, ce plat est une veille d&#8217;\u00e9t\u00e9 dans le Wisconsin et le Minnesota.  Papa pense que c&#8217;est assez courant au Nebraska aussi.<\/p>\n<p>Je suis juste content qu&#8217;il ait fait son chemin vers le nord de la Californie.  Mon patio pour \u00eatre pr\u00e9cis.  Prendre plaisir!<\/p>\n<p>                <span id=\"sticky-anchor-top-9840\" class=\"sticky-anchor sticky-anchor-top\"><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Recette_de_saucisse_polonaise_grillee_et_choucroute\"><\/span>Recette de saucisse polonaise grill\u00e9e et choucroute<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Nous vous recommandons la choucroute fra\u00eeche en pot (comme les Bubbies), que vous pouvez trouver dans la section r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e de l&#8217;\u00e9picerie.  Si vous n&#8217;avez pas de gril ou si ce n&#8217;est pas la saison des grillades, vous pouvez \u00e9galement mettre tous les ingr\u00e9dients dans une cocotte et cuire au four \u00e0 350 \u00b0 F pendant 1 1\/2 heure.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredients\"><\/span>Ingr\u00e9dients<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\">2-3 livres de kielbasa, saucisse polonaise ou bratwurst<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 \u00e0 2 bi\u00e8res claires (pas fonc\u00e9es)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 \u00e0 1 1\/2 pintes de choucroute<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 oignons jaunes moyens, tranch\u00e9s \u00e9pais<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile v\u00e9g\u00e9tale<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de graines de c\u00e9leri<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe.  graine de carvi<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Moutarde<\/li>\n<\/ul>\n<p>                                            <span id=\"relish-shop-button\" data-recipe-id=\"9840\"><\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Methode\"><\/span>M\u00e9thode<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>1 Griller lentement les saucisses \u00e0 feu moyen<\/strong>, leur permettant de bien brunir.  Sois patient;  ne soyez pas tent\u00e9 de griller les maillons \u00e0 feu vif, sinon ils se casseront et le jus et la graisse s&#8217;\u00e9couleront dans le gril (ils peuvent se casser de toute fa\u00e7on, mais ils se casseront moins si vous les faites cuire lentement).<\/p>\n<\/p>\n<p><b>2 Faites chauffer la bi\u00e8re avec les graines de c\u00e9leri et les graines de carvi:<\/b> Pendant la cuisson des saucisses, placez une l\u00e8chefrite en aluminium sur une partie plus froide du gril et versez la bi\u00e8re.  Incorporer le c\u00e9leri et les graines de carvi et le sel.  Faites mijoter.  (Cela peut n\u00e9cessiter de couvrir le gril.)<\/p>\n<p><strong>3 Ajoutez les saucisses et la choucroute:<\/strong> Une fois les saucisses dor\u00e9es, ajoutez les saucisses, la choucroute et le jus de choucroute dans la po\u00eale.<\/p>\n<\/p>\n<p><strong>4 Grillez les oignons:<\/strong> Peignez l&#8217;oignon \u00e9minc\u00e9 avec l&#8217;huile v\u00e9g\u00e9tale et faites griller \u00e0 feu vif.  Si vos grilles sont trop larges et que vous pensez perdre trop d&#8217;oignon \u00e0 travers les grilles, vous pouvez soit sauter la partie gril et mettre les oignons directement dans le bain de bi\u00e8re, soit couper les oignons en deux ou en quatre et les faire griller fa\u00e7on.<\/p>\n<p>Puis tranchez-les et ajoutez-les \u00e0 la bi\u00e8re.<\/p>\n<p><strong>5 Couvrir le gril et laisser mijoter<\/strong> (\u00e0 feu doux, pas \u00e0 \u00e9bullition) pendant 30 minutes \u00e0 2 heures avant de servir.  Coupez les saucisses en morceaux de la taille d&#8217;une portion avant de servir.<\/p>\n<\/p>\n<p>Servir tel quel dans un bol ou sur une assiette, ou en sandwich.  Servir avec de la moutarde \u00e0 part.<\/p>\n<p class=\"dont-steal\">\n                      <b>salut!<\/b> Toutes les photos et contenus sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d&#8217;auteur.  Veuillez ne pas utiliser nos photos sans autorisation \u00e9crite pr\u00e9alable. <b>Je vous remercie!<\/b>\n                    <\/p>\n<h4 class=\"section-title\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Produits_que_nous_aimons\"><\/span>Produits que nous aimons<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p class=\"note\">Ce message peut contenir des liens vers Amazon ou d&#8217;autres partenaires;  vos achats via ces liens peuvent b\u00e9n\u00e9ficier \u00e0 Simply Recipes.  En savoir plus sur notre politique de liens d&#8217;affiliation.\n                    <\/p>\n<p>                                    <span id=\"sticky-anchor-middle-9840\" class=\"sticky-anchor sticky-anchor-middle\"><\/span><\/p>\n<p>Elise Bauer<\/p>\n<p>Elise Bauer est la fondatrice de Simply Recipes.  Elise a lanc\u00e9 Simply Recipes en 2003 afin de suivre les recettes de sa famille, et en cours de route, il est devenu l&#8217;un des sites Web de cuisine les plus populaires au monde.  Elise se consacre \u00e0 aider les cuisiniers \u00e0 domicile \u00e0 r\u00e9ussir dans la cuisine.  Elise est dipl\u00f4m\u00e9e de l&#8217;Universit\u00e9 de Stanford et vit \u00e0 Sacramento, en Californie.<\/p>\n<p>En savoir plus sur Elise<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/saucisse-polonaise-et-choucroute-grillees\/#Saucisse_polonaise_a_la_choucroute_%E2%80%93_A_Summer_Standby\" >Saucisse polonaise \u00e0 la choucroute &#8211; A Summer Standby<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/saucisse-polonaise-et-choucroute-grillees\/#Recette_de_saucisse_polonaise_grillee_et_choucroute\" >Recette de saucisse polonaise grill\u00e9e et choucroute<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/saucisse-polonaise-et-choucroute-grillees\/#Ingredients\" >Ingr\u00e9dients<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/saucisse-polonaise-et-choucroute-grillees\/#Methode\" >M\u00e9thode<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/saucisse-polonaise-et-choucroute-grillees\/#Produits_que_nous_aimons\" >Produits que nous aimons<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Saucisse polonaise et choucroute grill\u00e9es! Voici comment faire cuire une saucisse polonaise avec de la choucroute et des oignons, mijot\u00e9e dans de la bi\u00e8re et \u00e9pic\u00e9e avec des graines de carvi. Un incontournable du barbecue d&#8217;\u00e9t\u00e9! Cr\u00e9dit photographique: Elise Bauer Attention les amateurs de saucisses et de choucroute! Je pense qu&#8217;il est temps que nous &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":48170,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[6107,1003,9829,1280],"class_list":["post-48169","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-choucroute","tag-grillees","tag-polonaise","tag-saucisse"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48169","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48169"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48169\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48170"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48169"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48169"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48169"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}