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Si vous utilisez de jeunes \u00e9pinards en sac, le pr\u00e9-trempage n’est pas n\u00e9cessaire, car ces \u00e9pinards sont assez propres. De plus, les jeunes \u00e9pinards n’ont pas besoin d’\u00eatre hach\u00e9s. Les \u00e9pinards que vous obtenez en grappes du march\u00e9 fermier peuvent avoir beaucoup de salet\u00e9 au niveau de la motte de racines qui doit \u00eatre lav\u00e9e avant d’utiliser les \u00e9pinards.<\/p>\n
1 Faire griller les graines de s\u00e9same:<\/b> Si vous n’avez pas d\u00e9j\u00e0 grill\u00e9 les graines de s\u00e9same, faites-le d’abord. Chauffer une po\u00eale sans b\u00e2ton \u00e0 feu moyen-vif. Ajouter les graines de s\u00e9same crues et utiliser une spatule ou une cuill\u00e8re en bois pour remuer.<\/p>\n
Les graines peuvent faire un bruit de claquement et sauter, presque comme du ma\u00efs souffl\u00e9. Ils vont griller tr\u00e8s rapidement, alors remuez constamment jusqu’\u00e0 ce qu’ils commencent \u00e0 brunir et \u00e0 sentir comme s’ils \u00e9taient grill\u00e9s.<\/p>\n
Retirer de la po\u00eale dans un autre bol d\u00e8s qu’ils sont cuits.<\/p>\n
2 Faites cuire l’ail et les \u00e9pinards dans l’huile de s\u00e9same:<\/b> Chauffer 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile de s\u00e9same dans une grande po\u00eale \u00e0 feu moyen. Une fois l’huile chaude, ajoutez l’ail. D\u00e8s que l’ail commence \u00e0 gr\u00e9siller, ajoutez les \u00e9pinards et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’\u00e0 ce que les \u00e9pinards soient compl\u00e8tement fan\u00e9s. Baissez le feu.<\/p>\n<\/p>\n
3 Ajoutez le sucre et la sauce soja:<\/b> Incorporer le sucre et la sauce soja. Retirer du feu. Ajoutez du sel au go\u00fbt.<\/p>\n
Servir chaud, ti\u00e8de, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante ou froid, arros\u00e9 du reste d’huile de s\u00e9same et saupoudr\u00e9 de graines de s\u00e9same.<\/p>\n
\n salut!<\/b> Toutes les photos et contenus sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d’auteur. Veuillez ne pas utiliser nos photos sans autorisation \u00e9crite pr\u00e9alable. Je vous remercie!<\/b>\n <\/p>\n
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