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Un dessert marocain traditionnel \u00e0 base d’oranges, d’eau de fleur d’oranger et de cannelle.<\/p>\n
Cr\u00e9dit photographique: Elise Bauer\n<\/p>\n
Miam, Hank a pr\u00e9par\u00e9 ce magnifique dessert avec des oranges sanguines que nous avons enlev\u00e9es de l’arbre de mes parents. ~ \u00c9lise<\/em><\/p>\n C’\u00e9tait le premier dessert que j’ai jamais pr\u00e9par\u00e9 pour impressionner une fille, il y a des ann\u00e9es, alors que j’allais \u00e0 l’\u00e9cole sup\u00e9rieure du Wisconsin. Nous \u00e9tions tous les deux des athl\u00e8tes et manger pour nous \u00e9tait principalement une question de carburant, pas de plaisir.<\/p>\n Mais c’\u00e9tait la Saint Valentin et je pr\u00e9parais son d\u00eener, alors je voulais quelque chose d’exotique et, enfin, sexy, pour terminer le repas. Quand j’ai lu ce classique marocain dans l’un de mes livres de cuisine, j’ai su que j’avais mon dessert.<\/p>\n J’ai fait ces oranges p\u00e9riodiquement depuis cette nuit-l\u00e0, et ce plat est aussi beau que simple: des oranges fra\u00eeches (de n’importe quelle vari\u00e9t\u00e9), asperg\u00e9es d’eau de fleur d’oranger, saupoudr\u00e9es de sucre en poudre et de cannelle. C’est \u00e7a.<\/p>\n Le seul changement que j’ai apport\u00e9 \u00e0 la recette au fil des ans est de faire mac\u00e9rer les tranches d’orange dans l’eau de fleur d’oranger pendant une heure environ pour en approfondir la saveur. Parfois, j’utilise des vari\u00e9t\u00e9s d’oranges de diff\u00e9rentes couleurs – les oranges sanguines, les oranges cara cara et les nombrils forment un joli trio – juste pour faire plaisir.<\/p>\n <\/span><\/p>\n Bien que nous utilisions des oranges sanguines ici, toute orange douce fonctionnera. L’eau de fleur d’oranger peut \u00eatre trouv\u00e9e chez Whole Foods ou sur un march\u00e9 m\u00e9diterran\u00e9en.<\/p>\n <\/span>Recette de dessert marocain \u00e0 l’orange<\/span><\/h2>\n