<\/p>\n
1 Traitez les champignons s\u00e9ch\u00e9s<\/strong> dans un robot culinaire ou un moulin \u00e0 caf\u00e9 propre (moudre du riz cru pour nettoyer le caf\u00e9 moulu), jusqu’\u00e0 ce qu’il soit moulu en poudre. Retirez tous les gros morceaux de champignons qui n’ont pas \u00e9t\u00e9 broy\u00e9s, quelques petits morceaux iront bien.<\/p>\n 2 Pr\u00e9parez le m\u00e9lange de burger:<\/b> Dans un grand bol, utilisez vos mains propres pour m\u00e9langer d\u00e9licatement la viande, le sel, la poudre de champignons, le poivre noir et la sauce Worcestershire. M\u00e9langez jusqu’\u00e0 ce que tout soit en grande partie combin\u00e9, une minute ou deux. Ne surchargez pas le m\u00e9lange de viande ou il deviendra dur et ressemblera \u00e0 un pain de viande.<\/p>\n 3 Former des galettes:<\/strong> Fa\u00e7onnez la viande en 3-4 galettes, en utilisant environ un quart \u00e0 un tiers de livre par galette, en cr\u00e9ant une l\u00e9g\u00e8re indentation au centre des galettes (cela aidera \u00e0 garder les galettes assez plates lors de la cuisson, car les c\u00f4t\u00e9s ont tendance \u00e0 contrat plus que le centre).<\/p>\n<\/p>\n 4 Faire revenir les champignons, puis les oignons:<\/b> Pr\u00e9parez votre gril pour une chaleur \u00e9lev\u00e9e et directe. Pendant que le gril chauffe, faites chauffer une grande sauteuse \u00e0 feu vif pendant 1 minute. Ajouter les champignons et les faire sauter jusqu’\u00e0 ce qu’ils lib\u00e8rent leur eau, environ 2-3 minutes.<\/p>\n Ajouter les oignons et l’huile d’olive, m\u00e9langer pour combiner et continuer \u00e0 faire sauter \u00e0 feu vif 1 minute. Ajoutez du sel au go\u00fbt et faites cuire jusqu’\u00e0 ce que les oignons ramollissent et commencent \u00e0 dorer. \u00c9teignez le feu et placez-le dans un bol.<\/p>\n 5 Griller les hamburgers<\/strong> \u00e0 feu vif et direct jusqu’\u00e0 la cuisson d\u00e9sir\u00e9e, entre 5 et 8 minutes par c\u00f4t\u00e9, selon l’\u00e9paisseur des hamburgers et la chaleur de votre gril.<\/p>\n<\/p>\n 6 Ajoutez le fromage:<\/b> Lorsque les hamburgers sont presque cuits, d\u00e9posez le fromage suisse dessus et laissez fondre le fromage.<\/p>\n 7 Grillez les petits pains:<\/strong> Peignez les pains \u00e0 hamburger avec un peu d’huile d’olive et faites-les griller sur la plaque chauffante ou les grilles du gril.<\/p>\n 8 Assemblez les hamburgers:<\/strong> Pour assembler, d\u00e9poser un hamburger sur le pain et garnir du m\u00e9lange d’oignons saut\u00e9s et de champignons.<\/p>\n<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 1 Traitez les champignons s\u00e9ch\u00e9s dans un robot culinaire ou un moulin \u00e0 caf\u00e9 propre (moudre du riz cru pour nettoyer le caf\u00e9 moulu), jusqu’\u00e0 ce qu’il soit moulu en poudre. Retirez tous les gros morceaux de champignons qui n’ont pas \u00e9t\u00e9 broy\u00e9s, quelques petits morceaux iront bien. 2 Pr\u00e9parez le m\u00e9lange de burger: Dans …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":47882,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[184,458,518,588],"class_list":["post-47881","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-boeuf","tag-burger","tag-champignons","tag-grille"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47881","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47881"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47881\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47882"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47881"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47881"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47881"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}