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Le classique anglais Toad-in-the-Hole – des saucisses cuites dans un pudding du Yorkshire comme une p\u00e2te aux \u0153ufs \u00e0 la farine.<\/p>\n
Cr\u00e9dit photographique: Elise Bauer\n<\/p>\n
\u00abCrapaud dans le trou\u00bb, un nom \u00e9trange pour un plat, n’est-ce pas? En Am\u00e9rique, il s’agit g\u00e9n\u00e9ralement d’un \u0153uf cuit dans le trou d\u00e9coup\u00e9 dans un morceau de pain. Mais en Angleterre, ce sont des saucisses cuites dans ce qui est essentiellement du pudding du Yorkshire.<\/p>\n
Pour moi, la version anglaise est plus fantaisiste, peut-\u00eatre parce que M. Toad est mon personnage pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 dans The Wind in the Willows?<\/p>\n
Dans tous les cas, cette recette a un nom ludique, et tout comme son cousin \u00abcochons dans une couverture\u00bb, est un succ\u00e8s aupr\u00e8s des enfants.<\/p>\n
J’ai publi\u00e9 pour la premi\u00e8re fois une recette de Toad in the Hole en 2003. Je n’\u00e9tais pas tout \u00e0 fait satisfait de cette recette, et sur la base des commentaires des lecteurs et d’un peu plus d’exp\u00e9rimentation, j’ai r\u00e9cemment mis \u00e0 jour la recette. Je esp\u00e8re que vous l’appr\u00e9cierez!<\/p>\n
<\/span><\/p>\n <\/span>Recette anglaise classique de crapaud dans le trou<\/span><\/h2>\n
<\/span>Ingr\u00e9dients<\/span><\/h3>\n
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