{"id":47423,"date":"2021-02-16T22:42:00","date_gmt":"2021-02-16T22:42:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/?p=47423"},"modified":"2021-01-30T20:49:34","modified_gmt":"2021-01-30T20:49:34","slug":"saucisse-italienne-grillee-aux-poivrons-oignons-et-roquette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/saucisse-italienne-grillee-aux-poivrons-oignons-et-roquette\/","title":{"rendered":"Saucisse italienne grill\u00e9e aux poivrons, oignons et roquette"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p><strong>1 Pr\u00e9chauffez le gril. <\/strong><\/p>\n<p><strong>2 M\u00e9langez le vinaigre balsamique et le miel<\/strong> dans un petit bol et r\u00e9server.<\/p>\n<p><strong>3 Faites griller les oignons: <\/strong>Nappez les oignons d&#8217;un peu d&#8217;huile d&#8217;olive et saupoudrez de sel.  Enduire les grilles du gril d&#8217;un peu d&#8217;huile d&#8217;olive.  Mettez les quartiers d&#8217;oignon sur le gril et couvrez le gril.<\/p>\n<p>Laissez les oignons r\u00f4tir pendant 5 minutes ou jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;ils soient un peu carbonis\u00e9s.  Retournez les oignons et placez-les dans une partie plus froide du gril pour terminer.<\/p>\n<p><strong>4 Grillez les saucisses et les poivrons:<\/strong> Nappez les saucisses et les poivrons d&#8217;huile d&#8217;olive.  Saupoudrez de sel les poivrons.  Si votre gril a deux niveaux, placez les saucisses sur la partie sup\u00e9rieure du gril et les poivrons directement en dessous.<\/p>\n<p>De cette fa\u00e7on, au fur et \u00e0 mesure que les saucisses coulent du jus et de la graisse, elles tomberont sur les poivrons, les aromatisant tout en \u00e9vitant les pouss\u00e9es.<\/p>\n<p>Si votre gril n&#8217;a pas deux niveaux, mettez les poivrons sur la partie la plus chaude du gril et les saucisses sur la partie la plus froide.<\/p>\n<\/p>\n<p>Couvrir et griller le tout pendant 15 \u00e0 20 minutes environ, en v\u00e9rifiant et en retournant p\u00e9riodiquement les saucisses et les poivrons au besoin.<\/p>\n<p><strong>5 Badigeonner de m\u00e9lange balsamique au miel:<\/strong> Vers la fin de la cuisson, badigeonnez les saucisses, les poivrons et les oignons avec le m\u00e9lange de miel et balsamique.<\/p>\n<p><strong>6 Retirer du gril, couper les saucisses, les poivrons et les oignons coup\u00e9s:<\/strong> Lorsque les saucisses sont bien cuites et que les poivrons et les oignons sont cuits, retirez-les du gril dans une plaque de cuisson ou un grand bol.<\/p>\n<\/p>\n<p>Si vous le souhaitez, retirez une partie ou la totalit\u00e9 de la peau carbonis\u00e9e des poivrons.  Coupez les poivrons en longues lani\u00e8res et coupez la racine des oignons pour s\u00e9parer les morceaux.<\/p>\n<p>Coupez les saucisses en trois.  M\u00e9langez bien le tout dans la casserole ou le bol.<\/p>\n<p><strong>7 Servir:<\/strong> Pour servir, d\u00e9poser un lit de petite roquette sur les assiettes de service et garnir de saucisse, de poivrons et d&#8217;oignon.<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 Pr\u00e9chauffez le gril. 2 M\u00e9langez le vinaigre balsamique et le miel dans un petit bol et r\u00e9server. 3 Faites griller les oignons: Nappez les oignons d&#8217;un peu d&#8217;huile d&#8217;olive et saupoudrez de sel. Enduire les grilles du gril d&#8217;un peu d&#8217;huile d&#8217;olive. Mettez les quartiers d&#8217;oignon sur le gril et couvrez le gril. 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