{"id":4707,"date":"2020-06-29T04:26:50","date_gmt":"2020-06-29T04:26:50","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/tartes-a-la-citrouille-sans-gluten-avec-garniture-au-fromage-a-la-creme-a-lerable\/"},"modified":"2020-06-29T04:26:50","modified_gmt":"2020-06-29T04:26:50","slug":"tartes-a-la-citrouille-sans-gluten-avec-garniture-au-fromage-a-la-creme-a-lerable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/tartes-a-la-citrouille-sans-gluten-avec-garniture-au-fromage-a-la-creme-a-lerable\/","title":{"rendered":"Tartes \u00e0 la citrouille sans gluten avec garniture au fromage \u00e0 la cr\u00e8me \u00e0 l’\u00e9rable"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"Tartes<\/p>\n

Ce nom ne laisse-t-il pas simplement tomber toutes les choses tomb\u00e9es et confortables? J’adore y penser, le dire et l’\u00e9crire! \u00c7a a \u00e9t\u00e9 une semaine folle. Nous savons tous. Les choses sont encore au-del\u00e0 de l’horrible et inimaginable pour beaucoup. Ce n’est pas perdu. Hier, je me suis port\u00e9 volontaire avec Meri, The Food Yenta et beaucoup d’autres dans ma ville chez Good Life Gourmet pour pr\u00e9parer des d\u00e9jeuners pour plus de 100 enfants sans \u00e9lectricit\u00e9, car notre caf\u00e9t\u00e9ria n’\u00e9tait pas encore pleinement op\u00e9rationnelle. Plus important encore, nous avons re\u00e7u une quantit\u00e9 incroyable de dons de la communaut\u00e9, et Eric Korn, le chef et propri\u00e9taire de Good Life, a continu\u00e9 de fournir de la dinde fra\u00eeche, du steak et d’autres plateaux de plats chauds afin que nous puissions poursuivre l’effort et fournir 3 chargements. de nourriture et de fournitures pour les personnes d\u00e9vast\u00e9es par l’ouragan Sandy \u00e0 Breezy Point \/ The Rockaways et Staten Island. En fait, ils continuent de recueillir des dons pour ces secteurs chez Good Life Gourmet cette semaine, alors suivez-les sur Facebook pour les mises \u00e0 jour sur ce qui est n\u00e9cessaire.<\/p>\n

Malgr\u00e9 tout cela, je devais retourner \u00e0 la cuisine aujourd’hui. C’est th\u00e9rapeutique pour moi. Au d\u00e9but, j’\u00e9tais r\u00e9ticent, mais une fois que j’ai commenc\u00e9, je me suis perdu et j’ai commenc\u00e9 \u00e0 me sentir un peu mieux. Cela vous semble-t-il fou? Si ce n’est pas le cas, je suppose que nous pouvons comprendre. J’ai de la citrouille sur la t\u00eate depuis quelques mois. D\u00e8s que le temps a commenc\u00e9 \u00e0 changer, j’ai su que je devais en faire quelque chose. Je ne savais pas quoi, alors j’ai googl\u00e9. J’ai commenc\u00e9 \u00e0 chercher des recettes et je les ai r\u00e9duites \u00e0 un g\u00e2teau au fromage \u00e0 la citrouille, \u00e0 des b\u00e2tonnets de citrouille ou \u00e0 des g\u00e2teaux de whoopie.<\/p>\n

Je n’avais jamais mang\u00e9 de tarte whoopie auparavant, mais ils continuaient \u00e0 appara\u00eetre dans ma recherche de recettes de citrouille et ils avaient l’air bien. Un en particulier m’appelait. C’\u00e9tait une recette de bricolage: Whoopie Pie sur un fabuleux blog que je suis, Donuts Dresses and Dirt. Ensuite, j’ai vu cette photo de Sara Bakes Cakes sur Instagram il y a quelques semaines. Elle a fait la recette de Sheri et \u00e7a avait l’air super! Fait. Je savais que j’allais essayer d’adapter la recette pour la rendre sans gluten et je l’ai fait hier soir.<\/p>\n

Avec une petite consultation de Sheri Silver et Sara Schneider, j’\u00e9tais en route. La recette de Sheri n’a pas fonctionn\u00e9 au coup par coup avec mon m\u00e9lange de farine sans gluten habituel, j’ai donc d\u00fb en ajouter un peu plus. Il \u00e9tait tr\u00e8s content du r\u00e9sultat final. J’ai certainement eu ma dose de citrouille et m\u00eame si je ne sais pas comment ils se comparent aux tartes \u00e0 la whoopie normales, je sais qu’ils sont d\u00e9licieux. Les enfants les ont engloutis (et oui, j’avoue, j’en ai mang\u00e9 trop aussi!) Les cookies ressemblent plus \u00e0 de petits g\u00e2teaux et la garniture est un peu plus \u00e9paisse que le gla\u00e7age, donc elle garde sa forme. Les saveurs de citrouille, de fromage \u00e0 la cr\u00e8me, de sirop d’\u00e9rable, de cannelle, de muscade et de gingembre se combinent tr\u00e8s bien dans cette recette. C’est le dessert d’automne parfait. Merci, Sheri et Sara pour l’inspiration! Merci aussi, Meri et Eric pour tout ce que vous faites et pour m’avoir donn\u00e9 la chance d’avoir l’impression d’avoir fait une petite diff\u00e9rence.\"\"<\/p>\n

Tartes \u00e0 la citrouille Whoopie avec garniture au fromage \u00e0 la cr\u00e8me \u00e0 l’\u00e9rable<\/p>\n

Auteur: Jackie Ourman (Adapt\u00e9 du bricolage de Sheri Silver: Whoopie Pies)<\/span><\/p>\n

Type de recette: Dessert<\/span><\/p>\n

Temps de pr\u00e9paration: 1 heure<\/p>\n

Temps de cuisson: 30 min.<\/p>\n

Dur\u00e9e totale: 1 heure 30 min.<\/p>\n

\u00c7a sert: 12<\/span><\/p>\n