<\/p>\n
1 Porter \u00e0 \u00e9bullition de l’eau sal\u00e9e pour p\u00e2tes:<\/strong> Placez une grande casserole d’eau sal\u00e9e (2 litres d’eau, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sel) sur la cuisini\u00e8re pour faire bouillir. Pendant que l’eau chauffe, continuez avec la recette.<\/p>\n 2 Faites cuire le bacon:<\/strong> Placer les morceaux de bacon dans une grande sauteuse \u00e0 feu moyen. Cuire jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s et qu’une grande partie du gras soit fondue, environ 5 \u00e0 6 minutes. Retirer le bacon de la po\u00eale dans un bol, en conservant le gras dans la po\u00eale.<\/p>\n<\/p>\n 3 Dorer le panko:<\/strong> Pendant que le bacon de l’\u00e9tape 2 est fondu, dorer le panko dans une autre po\u00eale \u00e0 feu moyen-vif, en remuant de temps en temps. Lorsque la plus grande partie du panko est dor\u00e9e, retirer du feu et placer dans un bol. Incorporer 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive, 3\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel, 1\/8 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre, le persil et le thym. Mettre de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n 4 Faites cuire les oignons et l’ail:<\/strong> Augmentez le feu \u00e0 moyen-\u00e9lev\u00e9. Vous aurez besoin d’une cuill\u00e8re \u00e0 soupe pour une cuill\u00e8re \u00e0 soupe et demie de graisse dans la casserole. Si votre bacon n’a pas donn\u00e9 autant de gras, ajoutez de l’huile d’olive dans la po\u00eale. Ajouter l’oignon rouge tranch\u00e9. Cuire jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s, environ 4 \u00e0 5 minutes. Ajouter l’ail et cuire une minute de plus.<\/p>\n Retirez les oignons et l’ail de la po\u00eale, ajoutez-les dans le bol avec le bacon.<\/p>\n<\/p>\n 5 Faire sauter le chou-fleur:<\/strong> Ajouter encore 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive dans la po\u00eale et chauffer \u00e0 feu vif. Ajouter les fleurons de chou-fleur et m\u00e9langer pour enrober d’huile d’olive. Faire dorer \u00e0 feu vif pendant 5 minutes, puis baisser le feu, couvrir et cuire encore 5 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les bouquets de chou-fleur soient bien cuits et tendres.<\/p>\n<\/p>\n 6 Faites cuire les p\u00e2tes:<\/strong> \u00c0 peu pr\u00e8s au moment o\u00f9 vous commencez \u00e0 cuire le chou-fleur, ajoutez les p\u00e2tes \u00e0 l’eau bouillante pour p\u00e2tes. Cuire les p\u00e2tes \u00e0 \u00e9bullition pendant 8 \u00e0 10 minutes, jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient bien cuites, mais encore un peu fermes sous la dent, al dente. R\u00e9server 1 tasse d’eau pour p\u00e2tes et \u00e9goutter les p\u00e2tes.<\/p>\n 7 M\u00e9langer le bacon, les oignons, le chou-fleur, les p\u00e2tes, le zeste de citron, le parmesan:<\/strong> Ajouter le bacon et les oignons dans la po\u00eale avec le chou-fleur. Incorporer les p\u00e2tes, le zeste de citron et le parmesan r\u00e2p\u00e9. Versez une autre cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive.<\/p>\n Saupoudrer d’un peu d’eau pour p\u00e2tes r\u00e9serv\u00e9e pour d\u00e9tacher les p\u00e2tes et le chou-fleur s’il semble un peu sec. Servir garni de chapelure assaisonn\u00e9e grill\u00e9e.<\/p>\n<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 1 Porter \u00e0 \u00e9bullition de l’eau sal\u00e9e pour p\u00e2tes: Placez une grande casserole d’eau sal\u00e9e (2 litres d’eau, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sel) sur la cuisini\u00e8re pour faire bouillir. 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