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* Pour faire de la pur\u00e9e de citrouille, coupez une citrouille sucr\u00e9e en deux, retirez les graines et les filaments, posez-la face vers le bas sur un plat de cuisson recouvert de papier d’aluminium. Cuire au four \u00e0 350 \u00b0 F jusqu’\u00e0 tendret\u00e9, environ 45 minutes \u00e0 une heure. Cool, \u00e9vider la chair. Pur\u00e9e au robot culinaire. Congelez ce que vous n’utilisez pas pour une utilisation future.<\/em><\/p>\n 1 Faire revenir les oignons dans le beurre, ajouter l’ail, le gingembre, les \u00e9pices:<\/b> Faire fondre le beurre dans une grande casserole (5 \u00e0 6 pintes) \u00e0 fond \u00e9pais \u00e0 feu moyen. Ajouter les oignons et faire revenir jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient ramollis, environ 5 \u00e0 6 minutes.<\/p>\n Ajouter l’ail et le gingembre \u00e9minc\u00e9s, cuire encore une minute.<\/p>\n Ajouter la poudre de curry, le cumin, la coriandre, la cannelle et le sel. Cuire encore 2 minutes.<\/p>\n<\/p>\n 2 Ajoutez le bouillon, les feuilles de laurier et la pur\u00e9e de citrouille:<\/strong> Ajouter le bouillon de volaille et les feuilles de laurier. Ajoutez la pur\u00e9e de potiron et l’eau. Remuer pour combiner. Si la soupe est trop \u00e9paisse \u00e0 votre go\u00fbt, ajoutez plus de bouillon ou d’eau pour la diluer.<\/p>\n<\/p>\n Augmentez le feu \u00e0 vif. Porter \u00e0 \u00e9bullition et r\u00e9duire le feu \u00e0 doux, couvrir et laisser mijoter 10 \u00e0 15 minutes.<\/p>\n Soupe aux 3 pur\u00e9es:<\/b> Retirez les feuilles de laurier. Utilisez un m\u00e9langeur \u00e0 immersion pour r\u00e9duire la soupe en pur\u00e9e.<\/p>\n 4 Incorporer la cr\u00e8me:<\/b> Juste avant de servir, incorporer la cr\u00e8me. Ajouter le poivre noir et rectifier les assaisonnements au go\u00fbt. Ajoutez plus de sel si n\u00e9cessaire.<\/p>\n<\/p>\n Arroser de yogourt nature dilu\u00e9 avec un peu d’eau et saupoudrer de graines de citrouille grill\u00e9es pour servir.<\/p>\n \n salut!<\/b> Toutes les photos et contenus sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d’auteur. Veuillez ne pas utiliser nos photos sans autorisation \u00e9crite pr\u00e9alable. Je vous remercie!<\/b>\n <\/p>\n <\/p>\n<\/span>M\u00e9thode<\/span><\/h3>\n