{"id":46915,"date":"2021-02-20T03:30:00","date_gmt":"2021-02-20T03:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/?p=46915"},"modified":"2021-01-31T16:29:23","modified_gmt":"2021-01-31T16:29:23","slug":"chou-rouge-braise-aux-chataignes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/chou-rouge-braise-aux-chataignes\/","title":{"rendered":"Chou rouge brais\u00e9 aux ch\u00e2taignes"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Methode\"><\/span>M\u00e9thode<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b>1 Faites cuire le bacon:<\/b> Cuire les b\u00e2tons de bacon lentement dans une grande sauteuse (avec couvercle) \u00e0 feu moyen-doux jusqu&#8217;\u00e0 ce que la majeure partie du gras soit fondue et que le bacon soit l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9, pas croustillant.<\/p>\n<\/p>\n<p><b>2 Ajoutez les oignons:<\/b> Ajouter les oignons \u00e9minc\u00e9s, augmenter le feu de la po\u00eale \u00e0 feu moyen-vif et cuire, en remuant souvent, jusqu&#8217;\u00e0 ce que les oignons soient ramollis et l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s.<\/p>\n<p><b>3 Ajoutez le chou, les pommes, les vinaigres, le sucre:<\/b> Pendant la cuisson des oignons, \u00e9pluchez la pomme et coupez-la en morceaux de 1\/2 pouce d&#8217;\u00e9paisseur.  Une fois les oignons pr\u00eats, ajoutez le chou tranch\u00e9, la pomme hach\u00e9e, le vinaigre de cidre, le vinaigre balsamique et le sucre.  M\u00e9langez soigneusement pour combiner.  Porter \u00e0 \u00e9bullition, couvrir la casserole, baisser le feu et laisser mijoter jusqu&#8217;\u00e0 ce que le chou soit bien cuit et tendre, environ 40 minutes.<\/p>\n<\/p>\n<p><b>4 Ajoutez les ch\u00e2taignes:<\/b> D\u00e9couvrez la casserole.  Ajouter les ch\u00e2taignes grill\u00e9es hach\u00e9es.  Ajoutez du sel et du poivre au go\u00fbt.  Augmentez le feu pour faire bouillir l&#8217;exc\u00e8s d&#8217;humidit\u00e9 pendant quelques minutes.<\/p>\n<p>Servir chaud.<\/p>\n<p>\n                      <b>salut!<\/b> Toutes les photos et contenus sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d&#8217;auteur.  Veuillez ne pas utiliser nos photos sans autorisation \u00e9crite pr\u00e9alable. <b>Je vous remercie!<\/b>\n                    <\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/chou-rouge-braise-aux-chataignes\/#Methode\" >M\u00e9thode<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>M\u00e9thode 1 Faites cuire le bacon: Cuire les b\u00e2tons de bacon lentement dans une grande sauteuse (avec couvercle) \u00e0 feu moyen-doux jusqu&#8217;\u00e0 ce que la majeure partie du gras soit fondue et que le bacon soit l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9, pas croustillant. 2 Ajoutez les oignons: Ajouter les oignons \u00e9minc\u00e9s, augmenter le feu de la po\u00eale \u00e0 &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":46916,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[25,5364,8132,1339,99],"class_list":["post-46915","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-aux","tag-braise","tag-chataignes","tag-chou","tag-rouge"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46915","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46915"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46915\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46916"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46915"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46915"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46915"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}