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Si vous avez envie d’un bon caf\u00e9 glac\u00e9 en \u00e9t\u00e9, mais que vous d\u00e9testez la fa\u00e7on dont tant de gens finissent par avoir un go\u00fbt aqueux ou trop amer, alors il n’y a qu’une seule solution: le caf\u00e9 froid. Cette m\u00e9thode garantit une tasse lisse et glac\u00e9e, \u00e0 chaque fois.<\/p>\n
Faire du caf\u00e9 froid n’est pas un grand secret, et cela ne n\u00e9cessite pas non plus les comp\u00e9tences de niveau ninja d’un barista qualifi\u00e9 pour \u00eatre ma\u00eetris\u00e9. Vous n’avez m\u00eame pas besoin de beaucoup d’\u00e9quipement sp\u00e9cial au-del\u00e0 d’un grand r\u00e9cipient pour faire le caf\u00e9 et une passoire.<\/p>\n
Voici comment cela fonctionne: Moulez le caf\u00e9 grossi\u00e8rement, ce que vous pouvez faire vous-m\u00eame \u00e0 la maison ou partout o\u00f9 vous achetez les grains. M\u00e9langez le sol avec de l’eau, puis laissez infuser toute une nuit ou pendant environ 12 heures.<\/p>\n
Pendant ce temps, le caf\u00e9 infuse lentement dans l’eau, cr\u00e9ant une infusion forte et concentr\u00e9e. Filtrez le lendemain matin et vous \u00eates pr\u00eat \u00e0 partir.<\/p>\n<\/p>\n
Cette m\u00e9thode de pr\u00e9paration du caf\u00e9 a plusieurs avantages:<\/strong><\/p>\n Vous pouvez \u00e9galement ajuster la concentration de votre caf\u00e9 froid<\/strong>, le rendant plus fort ou moins fort selon votre go\u00fbt. Commencez par une tasse de haricots tremp\u00e9s dans quatre tasses d’eau. Cela fera un caf\u00e9 assez concentr\u00e9 seul, mais il est parfait pour verser sur de la glace ou m\u00e9langer avec du lait – ou les deux. Si ce rapport entre les haricots et l’eau n’est pas tout \u00e0 fait \u00e0 votre go\u00fbt, ajustez-le \u00e0 la hausse ou \u00e0 la baisse jusqu’\u00e0 ce que vous atteigniez l’\u00e9quilibre parfait pour vous.<\/p>\n J’aime aussi beaucoup que cette m\u00e9thode de pr\u00e9paration du caf\u00e9 me fasse gagner du temps le matin<\/strong>. Je fais un gros lot pendant le week-end, en commen\u00e7ant le samedi ou le dimanche soir et en le filtrant le lendemain matin, puis je le range au r\u00e9frig\u00e9rateur pour une solution de caf\u00e9 facile toute la semaine.<\/p>\n<\/p>\n Le caf\u00e9 infus\u00e9 \u00e0 froid peut \u00eatre servi glac\u00e9 ou tr\u00e8s chaud, au choix du revendeur. Vous suivez la m\u00eame m\u00e9thode pour pr\u00e9parer le caf\u00e9 dans les deux sens, puis servez-le sur de la glace ou r\u00e9chauffez-le au micro-ondes pour une tasse chaude. Lorsque je le r\u00e9chauffe pour un caf\u00e9 chaud, j’ajoute souvent un peu d’eau pour diluer le caf\u00e9 avant de le r\u00e9chauffer. Mais cela, encore une fois, est une question de go\u00fbt personnel.<\/p>\n Trop fort \u00e0 votre go\u00fbt? <\/strong>Le caf\u00e9 glac\u00e9 fait une tasse de caf\u00e9 particuli\u00e8rement forte! Si vous le servez glac\u00e9, la glace est destin\u00e9e \u00e0 fondre et \u00e0 diluer un peu le caf\u00e9. Si c’est encore un peu trop pour vous, diluez simplement votre verre avec de l’eau ou du lait au go\u00fbt.<\/p>\n Pr\u00eat \u00e0 essayer le caf\u00e9 froid? Vous trouverez ci-dessous tout ce que vous devez savoir pour fabriquer votre propre lot chez vous.<\/p>\n Si vous avez normalement votre caf\u00e9 moulu lorsque vous l’achetez, demandez qu’il soit moulu \u00e0 un r\u00e9glage grossier. Vous aurez besoin d’une tasse \u00e0 peine (ou 4 onces) pour cette recette.<\/p>\n Vous pouvez \u00e9galement pr\u00e9parer du caf\u00e9 infus\u00e9 \u00e0 froid dans une presse fran\u00e7aise. Faites infuser le caf\u00e9 pendant la nuit, puis appuyez sur pour s\u00e9parer le marc du caf\u00e9. Transf\u00e9rez le caf\u00e9 dans une bouteille ou un pot pour un stockage plus long.<\/p>\n R\u00e9glage de l’intensit\u00e9 du caf\u00e9: <\/strong>Cette recette donne une tasse de caf\u00e9 assez forte. Pour le rendre moins fort (ou plus fort, si c’est ce que vous aimez!), Ajustez simplement la quantit\u00e9 de grains de caf\u00e9 \u00e0 votre go\u00fbt.<\/p>\n \n
<\/span>Comment servir du caf\u00e9 infus\u00e9 \u00e0 froid<\/span><\/h2>\n
<\/span>Conseils pour r\u00e9ussir<\/strong><\/span><\/h2>\n
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<\/span>Essayez ces autres boissons pour temps chaud!<\/strong><\/span><\/h2>\n
<\/span>Comment faire du caf\u00e9 infus\u00e9 froid<\/span><\/h2>\n
<\/span>Ingr\u00e9dients<\/span><\/h3>\n
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