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Recherchez des patates douces de petit diam\u00e8tre, longues et de forme uniforme.<\/p>\n
Devenir v\u00e9g\u00e9talien? Remplacez le beurre de l’\u00e9tape 3 par de l’huile d’olive.<\/p>\n
Oignons caram\u00e9lis\u00e9s:<\/em><\/p>\n Patates douces et Yukon Gold:<\/em><\/p>\n 1 Caram\u00e9liser les oignons:<\/strong> Chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole \u00e0 fond \u00e9pais \u00e0 feu moyen. Ajouter les oignons \u00e9minc\u00e9s, m\u00e9langer pour enrober, baisser le feu \u00e0 moyen-doux et couvrir. Laisser cuire de 15 \u00e0 20 pendant que vous tranchez les patates douces et les yukon golds, en remuant de temps en temps, jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient compl\u00e8tement ramollis.<\/p>\n<\/p>\n Augmentez ensuite le feu \u00e0 moyen-vif et faites cuire \u00e0 d\u00e9couvert jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s. Retirer du feu et incorporer le sel et le thym.<\/p>\n 2 Peler et couper toutes les patates douces et les yukon golds.<\/strong> Essayez de les rendre de taille uniforme.<\/p>\n Placez les tranches dans un bol d’eau pendant que vous les pr\u00e9parez pour \u00e9viter qu’elles ne se d\u00e9colorent. Si vous utilisez des patates douces violettes, conservez les tranches dans un autre bol d’eau (la couleur saigne).<\/p>\n \u00c9gouttez les tranches, placez-les dans un bol.<\/p>\n 3 garnitures de plat de cuisson avec oignons, patates douces et tranches de pommes de terre:<\/strong> Placez les oignons caram\u00e9lis\u00e9s en une couche uniforme sur le fond d’une cocotte rectangulaire ou ovale 9×12.<\/p>\n<\/p>\n Disposer les tranches de patates douces et les pommes de terre Yukon Gold en rang\u00e9es sur les oignons caram\u00e9lis\u00e9s.<\/p>\n Badigeonner de beurre fondu, saupoudrer de sel et de poivre.<\/p>\n 4 Couvrir de papier d’aluminium et cuire<\/strong> dans un four \u00e0 400 \u00b0 F pendant 45 minutes, jusqu’\u00e0 ce que les pommes de terre soient bien cuites.<\/p>\n 5 Retirer le papier d’aluminium, cuire \u00e0 d\u00e9couvert<\/strong> pendant 15 minutes de plus, jusqu’\u00e0 ce que les bords soient croustillants et dor\u00e9s.<\/p>\n<\/p>\n Saupoudrer d’un peu plus de sel et de poivre. Garnir de brins de thym frais. Sers imm\u00e9diatement.<\/p>\n \n salut!<\/b> Toutes les photos et contenus sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d’auteur. Veuillez ne pas utiliser nos photos sans autorisation \u00e9crite pr\u00e9alable. Je vous remercie!<\/b>\n <\/p>\n <\/p>\n\n
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<\/span>M\u00e9thode<\/span><\/h3>\n