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Voici comment faire de la cr\u00e8me fouett\u00e9e sans produits laitiers avec une bo\u00eete de lait de coco! Id\u00e9al pour garnir les desserts v\u00e9g\u00e9taliens ou pal\u00e9o.<\/p>\n
Cr\u00e9dit photographique: Sabrina Modelle\n<\/p>\n
Si vous \u00eates sans produits laitiers, vous pensiez peut-\u00eatre que la cr\u00e8me fouett\u00e9e appartenait au pass\u00e9. Surprise!<\/p>\n
Il s’av\u00e8re que vous pouvez fouetter une bo\u00eete de cr\u00e8me de noix de coco et vous faire une garniture extraordinaire pour une tarte, un chocolat chaud ou tout autre dessert.<\/p>\n<\/p>\n
Pour faire de la cr\u00e8me fouett\u00e9e \u00e0 la noix de coco, vous avez juste besoin d’une bo\u00eete de noix de coco et d’un peu de pr\u00e9paration. La bo\u00eete de lait de coco doit \u00eatre r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e pendant au moins 8 heures avant de pr\u00e9parer la cr\u00e8me fouett\u00e9e. Cela aide la cr\u00e8me de noix de coco dense \u00e0 se s\u00e9parer de l’eau de noix de coco fine et \u00e0 se solidifier.<\/p>\n
Vous n’avez besoin que de la cr\u00e8me de coco pour faire de la cr\u00e8me fouett\u00e9e. L’eau de coco laiss\u00e9e dans la bo\u00eete est id\u00e9ale pour les smoothies ou m\u00eame \u00e0 utiliser comme liquide dans les recettes de pain. Vous pouvez aussi y pocher des l\u00e9gumes!<\/p>\n
Lorsque vous fouettez la cr\u00e8me, commencez lentement et augmentez progressivement la vitesse. La cr\u00e8me commencera tr\u00e8s friable et granuleuse, mais se lissera progressivement puis se fouettera comme de la cr\u00e8me fouett\u00e9e ordinaire. N’essayez pas de vous pr\u00e9cipiter. Le temps total de fouettage peut aller de 1o \u00e0 25 minutes, selon votre marque de lait de coco et la fa\u00e7on dont il fouette.<\/p>\n
Je trouve que le meilleur lait de coco pour faire de la cr\u00e8me fouett\u00e9e est le lait de coco entier qui ne contient pas de gomme de guar ou de gomme xanthane. Deux marques \u00e0 rechercher qui ne contiennent aucune gomme sont Natural Value et Native Forest Simple Organic.<\/p>\n
Si vous ne trouvez pas de lait de coco en conserve sans gomme de guar, cela fonctionnera toujours, mais il est pr\u00e9f\u00e9rable de r\u00e9frig\u00e9rer les bo\u00eetes un peu plus longtemps pour \u00eatre s\u00fbr que la cr\u00e8me de noix de coco se s\u00e9pare. \u00c9vitez le lait de coco vendu dans des emballages t\u00e9tra ou des cartons, car ceux-ci contiennent g\u00e9n\u00e9ralement des stabilisants qui emp\u00eachent la cr\u00e8me de coco de se s\u00e9parer de l’eau de coco.<\/p>\n
\u00c9vitez \u00e9galement les canettes \u00e9tiquet\u00e9es \u00abcr\u00e8me de noix de coco\u00bb. On pourrait penser que ce serait le raccourci parfait pour mettre la main sur de la cr\u00e8me de noix de coco, mais ce produit est g\u00e9n\u00e9ralement sucr\u00e9 et plein de stabilisants, ce qui emp\u00eachera la cr\u00e8me de fouetter.<\/p>\n
<\/span><\/p>\n Une fois fouett\u00e9e, la cr\u00e8me de coco se conserve bien au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’\u00e0 2 jours.<\/p>\n Si vous n’avez pas de batteur sur socle, vous pouvez utiliser un batteur \u00e0 main, mais la noix de coco mettra probablement plus de temps \u00e0 fouetter.<\/p>\n <\/span>Recette de cr\u00e8me fouett\u00e9e \u00e0 la noix de coco<\/span><\/h2>\n
<\/span>Ingr\u00e9dients<\/span><\/h3>\n
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