<\/p>\n
1 cuisses de poulet au sel<\/strong> des deux c\u00f4t\u00e9s et laissez reposer pendant que vous pr\u00e9parez la sauce.<\/p>\n 2 Si vous utilisez des graines de cumin et de coriandre enti\u00e8res, faites griller l\u00e9g\u00e8rement le cumin et la coriandre entiers<\/strong> dans une petite po\u00eale \u00e0 feu moyen, jusqu’\u00e0 ce qu’il soit parfum\u00e9. Mettre dans un mortier et un pilon et broyer jusqu’\u00e0 obtention d’une poudre.<\/p>\n 3 Pr\u00e9parez la sauce chermoula:<\/strong> Mettez 4 gousses d’ail, persil, coriandre, sel, cumin, coriandre, paprika et zeste de citron dans un robot culinaire. Pulse plusieurs fois. Avec le moteur en marche, ajoutez lentement 1\/2 tasse d’huile d’olive, puis le jus de citron. Traitez jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te lisse. Vous devriez avoir presque une tasse de sauce chermoula.<\/p>\n<\/p>\n 4 cuisses de poulet dans la po\u00eale:<\/strong> Chauffer 1 c. \u00c0 soupe d’huile d’olive \u00e0 feu moyen-vif dans une grande po\u00eale en fonte et pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350 \u00b0 F.<\/p>\n S\u00e9chez les morceaux de poulet et placez-les c\u00f4t\u00e9 peau vers le bas dans la po\u00eale chaude. Laissez-les cuire jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient bien dor\u00e9s, environ 5 \u00e0 6 minutes.<\/p>\n Puis retournez-les et faites cuire encore quelques minutes.<\/p>\n<\/p>\n 5 \u00c9gouttez l’exc\u00e8s de graisse:<\/strong> Parce que vous travaillez avec des cuisses avec peau, vous allez probablement rendre un peu de graisse. Retirez le poulet de la po\u00eale et \u00e9liminez l’exc\u00e8s de graisse. (Ne versez pas dans le drain \u00e0 moins que vous ne vouliez obstruer vos tuyaux de drainage.) Remettez le poulet dans la po\u00eale.<\/p>\n 5 \u00c9taler la chermoula sur le poulet, cuire au four: <\/strong>\u00c9talez la majeure partie de la sauce chermoula des deux c\u00f4t\u00e9s des cuisses de poulet, en r\u00e9servant 1\/4 tasse de sauce fra\u00eeche pour l’ajouter plus tard.<\/p>\n<\/p>\n Avec le poulet c\u00f4t\u00e9 peau vers le haut, mettez la po\u00eale dans le four \u00e0 350 \u00b0 F pendant 10 \u00e0 15 minutes, jusqu’\u00e0 ce que les cuisses soient bien cuites et que la temp\u00e9rature pr\u00e8s de l’os soit de 165 \u00b0 F lorsque test\u00e9e avec un thermom\u00e8tre \u00e0 viande.<\/p>\n 6 Cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce restante sur le poulet:<\/strong> Incorporer la sauce chermoula fra\u00eeche r\u00e9serv\u00e9e avec la sauce \u00e0 la po\u00eale. Verser la sauce sur le poulet pour servir.<\/p>\n Servir avec du couscous ou avec du riz basmati pour une option sans gluten.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 1 cuisses de poulet au sel des deux c\u00f4t\u00e9s et laissez reposer pendant que vous pr\u00e9parez la sauce. 2 Si vous utilisez des graines de cumin et de coriandre enti\u00e8res, faites griller l\u00e9g\u00e8rement le cumin et la coriandre entiers dans une petite po\u00eale \u00e0 feu moyen, jusqu’\u00e0 ce qu’il soit parfum\u00e9. Mettre dans un mortier …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":46601,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[8741,975,178],"class_list":["post-46600","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-chermoula","tag-poele","tag-poulet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46600","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46600"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46600\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46601"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46600"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46600"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46600"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}