<\/p>\n
1 Faites refroidir le lait de coco: <\/strong>La veille de la pr\u00e9paration de ce dessert, r\u00e9frig\u00e9rez la bo\u00eete de lait de coco non ouverte (debout) au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins 8 heures jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit solidifi\u00e9e. (Assurez-vous de ne pas secouer la bo\u00eete ni de la retourner. Vous voulez que les graisses se s\u00e9parent du liquide, sans \u00eatre d\u00e9rang\u00e9es.)<\/p>\n 2 Retirez la cr\u00e8me de noix de coco solide: <\/strong>Lorsque vous \u00eates pr\u00eat \u00e0 pr\u00e9parer la cr\u00e8me fouett\u00e9e \u00e0 la noix de coco, laissez refroidir le bol de votre batteur sur socle ou un grand bol \u00e0 m\u00e9langer pendant 15 \u00e0 30 minutes jusqu’\u00e0 ce qu’il soit froid pour pr\u00e9parer la cr\u00e8me fouett\u00e9e.<\/p>\n Ouvrez doucement (sans basculer ni secouer) la bo\u00eete de lait de coco. Avec une cuill\u00e8re, grattez la cr\u00e8me \u00e9paissie ferme du haut de la bo\u00eete et arr\u00eatez lorsque vous arrivez \u00e0 la couche liquide. Transf\u00e9rez cette cr\u00e8me \u00e9paisse dans le bol de mixage. (R\u00e9servez le liquide pour les smoothies et autres recettes.)<\/p>\n 3 Pr\u00e9parez la chantilly \u00e0 la noix de coco: <\/strong>Avec le fouet de votre batteur sur socle ou de vos batteurs \u00e0 main \u00e9lectriques, fouettez la cr\u00e8me \u00e0 intensit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e pendant 2 \u00e0 3 minutes jusqu’\u00e0 ce qu’elle forme des pics l\u00e9gers, moelleux et mous. (Faites attention de ne pas trop battre.) Ajoutez le sucre et la vanille, et battez encore quelques secondes jusqu’\u00e0 ce que le tout soit bien m\u00e9lang\u00e9. Transf\u00e9rer au r\u00e9frig\u00e9rateur pour garder au frais pendant que vous pr\u00e9parez le pudding.<\/p>\n Obtenez les instructions \u00e9tape par \u00e9tape: Comment faire de la cr\u00e8me fouett\u00e9e \u00e0 la noix de coco<\/strong><\/p>\n 4 Pr\u00e9parez le pudding: <\/strong>M\u00e9langer le lait d’amande ou de coco, l’avocat, la poudre de cacao, le sirop d’\u00e9rable, le beurre d’arachide et la vanille dans un m\u00e9langeur. Soufflez \u00e0 puissance \u00e9lev\u00e9e pendant 30 \u00e0 60 secondes jusqu’\u00e0 consistance lisse et cr\u00e9meuse. (Si vous avez un m\u00e9langeur \u00e0 grande vitesse, utilisez le pilon pour guider les ingr\u00e9dients \u00e0 travers les lames. Si vous avez un m\u00e9langeur conventionnel, vous devrez arr\u00eater la machine et utiliser une spatule pour redistribuer les ingr\u00e9dients.)<\/p>\n 5 Assemblez les tasses \u00e0 pudding: <\/strong>R\u00e9partissez le pudding dans quatre verres \u00e0 martini, verres \u00e0 cocktail ou bols \u00e0 dessert. Garnir chaque pudding de 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’amandes ou d’arachides tranch\u00e9es et d’une couche de fraises tranch\u00e9es, le cas \u00e9ch\u00e9ant, suivi d’une cuiller\u00e9e de cr\u00e8me de noix de coco fouett\u00e9e.<\/p>\n Les coupes \u00e0 pudding peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9es une heure ou deux \u00e0 l’avance, mais apr\u00e8s cela, l’avocat commencera \u00e0 s’oxyder et \u00e0 donner au pudding d’\u00e9tranges couleurs.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 1 Faites refroidir le lait de coco: La veille de la pr\u00e9paration de ce dessert, r\u00e9frig\u00e9rez la bo\u00eete de lait de coco non ouverte (debout) au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins 8 heures jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit solidifi\u00e9e. (Assurez-vous de ne pas secouer la bo\u00eete ni de la retourner. 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