<\/p>\n
1 Faites cuire les champignons, si vous en utilisez: <\/strong>Faire fondre le beurre dans une grande po\u00eale (12 pouces) \u00e0 feu moyen. Ajoutez les champignons dans la po\u00eale en une seule couche et laissez-les seuls, sans remuer, jusqu’\u00e0 ce qu’ils commencent \u00e0 dorer, environ cinq minutes.<\/p>\n<\/p>\n 2 Faites cuire les oignons: <\/strong>Ajouter les oignons, l’ail et 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel aux champignons. <\/strong>Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’\u00e0 ce que les oignons soient ramollis et que l’ail ait perdu sa morsure crue, environ cinq minutes de plus.<\/p>\n<\/p>\n 3 Fl\u00e9trissez les \u00e9pinards: <\/strong>Ajouter les \u00e9pinards \u00e0 la po\u00eale, en les incorporant aux autres ingr\u00e9dients pendant quelques minutes pour qu’ils fl\u00e9trissent et r\u00e9duisent de volume.<\/p>\n Lorsque les \u00e9pinards sont \u00e0 peine fan\u00e9s, transf\u00e9rez le tout de la po\u00eale dans un grand bol de service peu profond. <\/strong><\/p>\n<\/p>\n 4 Faites cuire le b\u0153uf hach\u00e9. <\/strong>Ajouter le b\u0153uf hach\u00e9 dans la po\u00eale vide \u00e0 feu moyen. Saupoudrer la sauce Worcestershire, le poivre, la muscade et la 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel restante sur le dessus. Faites cuire le b\u0153uf en le brisant \u00e0 la spatule en miettes.<\/p>\n Continuez \u00e0 cuire jusqu’\u00e0 ce que le b\u0153uf soit compl\u00e8tement cuit sans trace de rose restant, 8 \u00e0 10 minutes.<\/p>\n Transf\u00e9rer le b\u0153uf cuit dans le bol de service avec les l\u00e9gumes saut\u00e9s. Retirez le gras encore pr\u00e9sent dans la po\u00eale, en laissant juste une fine pellicule pour cuire les \u0153ufs. (Ajoutez une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’huile de cuisson ou de beurre si la po\u00eale semble s\u00e8che.)<\/p>\n<\/p>\n Brouillez les \u0153ufs. <\/strong>Remettez la casserole sur la cuisini\u00e8re et r\u00e9duisez le feu \u00e0 moyen-doux. Dans un bol \u00e0 m\u00e9langer moyen, fouetter les \u0153ufs avec le tabasco, jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient bien m\u00e9lang\u00e9s.<\/p>\n Versez les \u0153ufs dans la po\u00eale et m\u00e9langez jusqu’\u00e0 ce que le caill\u00e9 soit \u00e0 peine humide et commence \u00e0 se s\u00e9parer, en remuant souvent, environ cinq minutes.<\/p>\n<\/p>\n 6 M\u00e9langez le tout et servez. <\/strong>Remettez le b\u0153uf cuit et les l\u00e9gumes dans la po\u00eale, brisez les \u0153ufs en bouch\u00e9es et remuez le tout jusqu’\u00e0 ce que le tout soit homog\u00e8ne.<\/p>\n Transf\u00e9rer le tout dans le bol de service et servir chaud, accompagn\u00e9 de pain au levain.<\/p>\n<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 1 Faites cuire les champignons, si vous en utilisez: Faire fondre le beurre dans une grande po\u00eale (12 pouces) \u00e0 feu moyen. Ajoutez les champignons dans la po\u00eale en une seule couche et laissez-les seuls, sans remuer, jusqu’\u00e0 ce qu’ils commencent \u00e0 dorer, environ cinq minutes. 2 Faites cuire les oignons: Ajouter les oignons, l’ail …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":46565,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[25,184,1480,518,538,3239,539,2667],"class_list":["post-46564","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-aux","tag-boeuf","tag-brouilles","tag-champignons","tag-epinards","tag-joes","tag-oeufs","tag-special"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46564","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46564"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46564\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46565"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46564"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46564"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46564"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}