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1 Pr\u00e9parez la courge \u00e0 la vapeur: <\/strong>Posez la courge sur le c\u00f4t\u00e9 sur une planche \u00e0 d\u00e9couper – vous pouvez la retenir avec un torchon pour plus de stabilit\u00e9. Tranchez la tige, puis coupez la courge en deux par le milieu, l\u00e0 o\u00f9 le cou le plus fin rencontre le plus grand fond. Coupez \u00e0 nouveau chaque section en deux, puis retirez les graines.<\/p>\n<\/p>\n 2 Presser la courge \u00e0 la vapeur: <\/strong>Placez un dessous de plat en fil m\u00e9tallique dans votre autocuiseur \u00e9lectrique et versez 1 1\/2 tasse d’eau. Disposez les morceaux de courge sur le dessus du dessous de plat en une seule couche. C’est bien s’ils se chevauchent un peu.<\/p>\n Fixez le couvercle sur votre autocuiseur et assurez-vous que la soupape de d\u00e9charge de pression est r\u00e9gl\u00e9e sur sa position d’\u00e9tanch\u00e9it\u00e9. S\u00e9lectionnez le r\u00e9glage \u00abVapeur\u00bb ou \u00abManuel\u00bb et r\u00e9glez le temps de cuisson \u00e0 7 minutes \u00e0 haute pression. (Si vous utilisez un autocuiseur sur la cuisini\u00e8re, faites cuire la courge \u00e0 la vapeur \u00e0 haute pression pendant 6 minutes.)<\/p>\n La casserole prendra environ 10 minutes pour atteindre la pression, puis le programme de cuisson commencera.<\/p>\n<\/p>\n 3 Retirez la courge de l’autocuiseur et laissez-la refroidir: <\/strong>\u00c0 la fin de la cuisson, placez la soupape de surpression en position d’a\u00e9ration. Lorsque la pression est compl\u00e8tement rel\u00e2ch\u00e9e, ouvrez le pot.<\/p>\n Si, apr\u00e8s 7 minutes, la courge n’est pas aussi tendre que vous le souhaitez, ajoutez une autre 1\/2 tasse d’eau \u00e0 l’Instant Pot, verrouillez le couvercle et r\u00e9glez le temps de cuisson sous pression pendant 2 minutes suppl\u00e9mentaires. Si n\u00e9cessaire, continuez \u00e0 cuire sous pression par incr\u00e9ments de 2 minutes jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient tendres. Vous devrez peut-\u00eatre jusqu’\u00e0 12 minutes de cuisson sous pression au total. Certaines courges musqu\u00e9es cuisent plus vite que d’autres.<\/p>\n Utilisez une paire de pinces pour transf\u00e9rer la courge sur une planche \u00e0 d\u00e9couper pour qu’elle refroidisse.<\/p>\n<\/p>\n 4 Retirez la courge de la peau: <\/strong>Lorsqu’elle est suffisamment froide pour \u00eatre manipul\u00e9e, utilisez une grande cuill\u00e8re pour retirer la courge de la peau ext\u00e9rieure. \u00c0 ce stade, il est pr\u00eat \u00e0 \u00eatre ajout\u00e9 \u00e0 toute recette n\u00e9cessitant de la courge cuite.<\/p>\n<\/p>\n \n salut!<\/b> Toutes les photos et contenus sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d’auteur. Veuillez ne pas utiliser nos photos sans autorisation \u00e9crite pr\u00e9alable. Je vous remercie!<\/b>\n <\/p>\n <\/p>\n