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La beaut\u00e9 de Deb Perelman – elle-m\u00eame, son blog et ses livres – est son sens de l’humour, son humilit\u00e9 et sa gr\u00e2ce. Elle comprend que cuisiner pour une famille est diff\u00e9rent de cuisiner pour sa propre expression cr\u00e9ative personnelle ou pour un groupe d’amis chers.<\/p>\n
Lorsque la nourriture respecte les dates limites pour le d\u00eener des jeunes enfants, la vie devient assez intense. Personne n’est plus hardcore qu’un enfant en bas \u00e2ge affam\u00e9 une heure avant l’heure du coucher.<\/p>\n
Dans son nouveau livre, Smitten Kitchen Every Day, Deb aborde la r\u00e9alit\u00e9 de nourrir une famille – et de vouloir que ce soit une exp\u00e9rience positive.<\/p>\n<\/p>\n
Obtenez le livre! Smitten Kitchen Every Day: Nouveaux favoris triomphants et sans pr\u00e9tention de Deb Perelman<\/strong><\/p>\n Smitten Kitchen Every Day propose plus de 100 recettes allant du pain et des biscuits au petit-d\u00e9jeuner, aux plats principaux v\u00e9g\u00e9tariens, aux plats de viande et aux desserts.<\/p>\n Du c\u00f4t\u00e9 du petit-d\u00e9jeuner, les Ricotta Blini au miel, \u00e0 l’orange et au sel de mer ont attir\u00e9 mon attention. Ces petites cr\u00eapes farcies au fromage sont parsem\u00e9es de courants pour une touche de douceur suppl\u00e9mentaire. Deb propose \u00e9galement des recettes pour des classiques comme les muffins aux bleuets – c’est toujours agr\u00e9able de trouver une recette qui d\u00e9fie vos propres standbys!<\/p>\n Ce que j’appr\u00e9cie probablement plus que tout, c’est l’inclusion par Deb de plats principaux de l\u00e9gumes accessibles et sans tracas (et pas une seule entr\u00e9e ne comprend une nouilles de courgettes). Elle utilise sans vergogne des haricots en conserve et du chou fris\u00e9 pr\u00e9-lav\u00e9 et hach\u00e9.<\/p>\n<\/p>\n Elle sait que l’objectif est de servir de la bonne nourriture pleine de saveurs, mais avec les attentes r\u00e9alistes de ceux d’entre nous qui la mettent quotidiennement sur la table. Les recettes et son \u00e9criture sont totalement d\u00e9pourvues de faste et de circonstance. Je l’aime pour \u00e7a.<\/p>\n J’ai plusieurs recettes que je veux essayer dans le livre, mais la premi\u00e8re de ma liste \u00e9tait cette simple et savoureuse saucisse rapide, chou fris\u00e9 et cro\u00fbton saut\u00e9.<\/p>\n Il contenait tous les composants d’un bon repas, comme des saucisses, des haricots et des l\u00e9gumes verts, mais le principal argument de vente \u00e9tait qu’il ne n\u00e9cessitait qu’une seule casserole pour la cuisson. (Puis-je obtenir un Amen, de la part de vous toutes les m\u00e8res!)<\/p>\n<\/p>\n J’ai d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9par\u00e9 ce plat deux fois. La deuxi\u00e8me fois, j’ai ajout\u00e9 un petit pot de c\u0153urs d’artichaut et une poign\u00e9e suppl\u00e9mentaire de chou fris\u00e9 juste pour augmenter la teneur en l\u00e9gumes. Toute ma famille a ador\u00e9 les deux fois. Bien que mes enfants aient choisi le chou fris\u00e9, ils ont d\u00e9vor\u00e9 le reste sans r\u00e9fl\u00e9chir.<\/p>\n La recette n\u00e9cessite une demi-bo\u00eete de haricots et environ une demi-livre de saucisse, les boyaux retir\u00e9s, ce qui est un peu difficile \u00e0 acheter. Si votre famille est assez nombreuse (ou a assez d’app\u00e9tit) et que vous avez une casserole assez grande, c’est une recette facile \u00e0 doubler. Allez-y et utilisez tout le paquet de saucisses et de bo\u00eetes de haricots.<\/p>\n Les restes sont excellents aussi, il suffit de les r\u00e9chauffer sur la cuisini\u00e8re pour que le pain croustille \u00e0 nouveau.<\/p>\n Obtenez le livre! Smitten Kitchen Every Day: Nouveaux favoris triomphants et sans pr\u00e9tention de Deb Perelman<\/strong><\/p>\n<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La beaut\u00e9 de Deb Perelman – elle-m\u00eame, son blog et ses livres – est son sens de l’humour, son humilit\u00e9 et sa gr\u00e2ce. Elle comprend que cuisiner pour une famille est diff\u00e9rent de cuisiner pour sa propre expression cr\u00e9ative personnelle ou pour un groupe d’amis chers. 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