{"id":45483,"date":"2021-01-16T21:24:00","date_gmt":"2021-01-16T21:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/?p=45483"},"modified":"2021-01-15T16:44:59","modified_gmt":"2021-01-15T16:44:59","slug":"poulet-aux-petards","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/poulet-aux-petards\/","title":{"rendered":"Poulet aux p\u00e9tards"},"content":{"rendered":"

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Le poulet p\u00e9tard sucr\u00e9 et \u00e9pic\u00e9 est un aliment de base chinois \u00e0 emporter! Faites-le \u00e0 la maison en moins de temps qu’il faut pour commander et vous faire livrer.<\/p>\n

Cr\u00e9dit photographique: Nick Evans\n<\/p>\n

Je ne suis pas s\u00fbr que vous trouverez quelque chose d’exactement comme ce poulet p\u00e9tard si vous voyagez r\u00e9ellement en Chine. Non, c’est d\u00e9finitivement une version am\u00e9ricanis\u00e9e du saut\u00e9 chinois!<\/p>\n

Il est courant sur certains menus chinois \u00e0 emporter populaires – et pour une bonne raison, car c’est d\u00e9licieux.<\/p>\n

<\/span>QU’EST-CE QUE LE POULET FIRECRACKER?<\/strong><\/span><\/h2>\n

Le poulet p\u00e9tard est l\u00e9g\u00e8rement frit sur la cuisini\u00e8re, puis cuit au four avec une simple sauce \u00e9pic\u00e9e, qui est g\u00e9n\u00e9ralement pr\u00e9par\u00e9e avec un m\u00e9lange de sauce buffalo, de cassonade et de vinaigre de cidre de pomme. (Ma sauce buffalo pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e? Frank’s ou Sweet Baby Ray’s.)<\/p>\n

La sauce cuit dans un gla\u00e7age, et le plat r\u00e9sultant est un peu croustillant et un peu collant, un peu \u00e9pic\u00e9 et un peu sucr\u00e9. C’est dans la m\u00eame famille qu’un poulet aigre-doux, mais avec plus de piquant, gr\u00e2ce \u00e0 la sauce au buffle.<\/p>\n

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<\/span>FABRIQUER LE GLA\u00c7AGE ADH\u00c9SIF PARFAIT<\/strong><\/span><\/h2>\n

Si vous cuisinez beaucoup, il peut sembler \u00e9trange de paner le poulet dans de la f\u00e9cule de ma\u00efs et de l’\u0153uf, puis de l’ajouter directement dans la po\u00eale sans couche de panure ext\u00e9rieure sur le poulet. Mais ce m\u00e9lange d’oeuf et de f\u00e9cule de ma\u00efs fait une cro\u00fbte sur le poulet qui \u00e9paissira la sauce et l’aidera \u00e0 coller au poulet.<\/p>\n

<\/span>UN REPAS FACILE \u00c0 PRENDRE \u00c0 LA MAISON<\/strong><\/span><\/h2>\n

Une fois que vous faites l\u00e9g\u00e8rement frire les morceaux de poulet dans votre po\u00eale, le reste de la recette est aussi simple que de m\u00e9langer les morceaux de poulet dans la sauce et de les faire cuire jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient bien cuits et que la sauce soit magnifiquement \u00e9paissie.<\/p>\n

Vous pouvez utiliser des poitrines de poulet ou des cuisses de poulet pour ce plat<\/strong>. Servez-le sur du riz cuit ou des salades.<\/p>\n

C’est un gagnant \u00e0 coup s\u00fbr et aussi facile que les plats chinois \u00e0 emporter chez soi. Prendre plaisir!<\/p>\n

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<\/span>DES RECETTES CHINOISES PLUS FACILES \u00c0 ESSAYER<\/strong><\/span><\/h2>\n

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<\/span>Recette de poulet p\u00e9tard<\/span><\/h2>\n

<\/span>Ingr\u00e9dients<\/span><\/h3>\n

Pour la sauce:<\/em><\/p>\n