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Bonjour juin et bienvenue au mois 6 de notre guide mensuel des produits saisonniers!<\/p>\n
Avec le mois de juin vient la fin du printemps et le d\u00e9but de la saison estivale glorieuse et abondante des produits.<\/p>\n
Quel mois pour les fruits! Les fraises ont commenc\u00e9 \u00e0 arriver il y a un mois, et maintenant elles sont accompagn\u00e9es de cerises, d’abricots et de myrtilles. C’est aussi la saison des fruits tropicaux – ananas, mangues et papaye.<\/p>\n
Pour les l\u00e9gumes, nous pouvons encore trouver des restes de printemps – asperges locales, morilles, favas et pois de senteur. Les premi\u00e8res courgettes de la saison arrivent, ainsi que des concombres, des poivrons et m\u00eame du ma\u00efs. Les laitues abondent, ainsi que les radis, les carottes et le chou-fleur.<\/span><\/p>\n<\/p>\n Quel est votre fruit ou l\u00e9gume pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 au d\u00e9but de l’\u00e9t\u00e9?<\/p>\n Pour moi, juin est tout au sujet des cerises et des abricots. Les cerises m\u00fbrissent ici \u00e0 Sacramento fin mai d\u00e9but juin, et g\u00e9n\u00e9ralement en m\u00eame temps. Si vous avez un cerisier, vous aurez besoin de seaux!<\/p>\n Arrivez aux cerises avant les oiseaux. Les cerises douces et les cerises Rainier commencent \u00e0 arriver de l’\u00e9tat de Washington \u00e0 la mi-juin.<\/p>\n<\/p>\n Si vous avez un ami g\u00e9n\u00e9reux avec un abricotier de Bleinheim, vous avez de la chance! Les Bleinheims sont la vari\u00e9t\u00e9 d’abricots la plus sucr\u00e9e et la plus savoureuse. Mais ils sont d\u00e9licats, donc g\u00e9n\u00e9ralement ce que nous obtenons sur le march\u00e9 est une vari\u00e9t\u00e9 plus robuste.<\/p>\n Si le fruit est dur, il ne sera pas agr\u00e9able \u00e0 manger. Attendez que l’abricot donne un peu avant de le couper en un.<\/p>\n Faites d\u00e9filer vers le bas pour les recettes!<\/em><\/p>\n Mangez des cerises fra\u00eeches \u00e0 la poign\u00e9e ou faites-les cuire dans un cordonnier, une tarte ou une cr\u00e8me anglaise classique de claufoutis<\/em><\/p>\n Ce dessert fran\u00e7ais classique est une cr\u00e8me anglaise avec des cerises fra\u00eeches cuites \u00e0 l’int\u00e9rieur avec des amandes effil\u00e9es, des amandes et de la vanille.<\/p>\n Ajouter \u00e0 la liste d’achats Le yogourt glac\u00e9 aux cerises \u00e0 base de cerises fra\u00eeches ou surgel\u00e9es est FACILE \u00e0 pr\u00e9parer! Le yaourt acidul\u00e9 intensifie la douce saveur de cerise.<\/p>\n Ajouter \u00e0 la liste d’achats Mettez quelques fraises hach\u00e9es dans vos salades ou m\u00eame votre guacamole. \u00c9touffez les cr\u00eapes avec des fraises ou faites une confiture rapide au micro-ondes.<\/em><\/p>\n Aimez-vous la glace \u00e0 la fraise? Aimez VRAIMENT la glace \u00e0 la fraise? Alors c’est la recette pour vous. Fraises fra\u00eeches et texture velout\u00e9e, c’est le r\u00e9gal ultime de l’\u00e9t\u00e9.<\/p>\n Ajouter \u00e0 la liste d’achats Pr\u00e9parez la meilleure tarte aux myrtilles au monde, ou s’il fait trop chaud pour utiliser le four, faites un effondrement de myrtilles sur la cuisini\u00e8re. Ensuite, organisez une f\u00eate avec des margaritas aux bleuets!<\/em><\/p>\n Ma tarte pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e \u00e0 faire en \u00e9t\u00e9 est cette tarte aux myrtilles simple et classique! Avec la cro\u00fbte \u00e0 tarte maison la plus simple, la plus savoureuse et la plus flaki.<\/p>\n Ajouter \u00e0 la liste d’achats Vous voulez am\u00e9liorer votre jeu de margarita? Essayez cette version sur une margarita classique infus\u00e9e de myrtilles, de citron vert et de menthe. C’est incroyable!<\/p>\n Ajouter \u00e0 la liste d’achats Myrtilles et citron? Fromage ricotta dans un quatre-quarts? Oui s’il vous pla\u00eet! Doux et citronn\u00e9, avec une mie d\u00e9licate, ce g\u00e2teau a le go\u00fbt de l’\u00e9t\u00e9. <\/p>\n Ajouter \u00e0 la liste d’achats Faites cuire les abricots dans des cordonniers ou des tartes rustiques. Ou cuisinez avec du poulet pour un d\u00eener sucr\u00e9 et sal\u00e9.<\/em><\/p>\n Vous avez des abricots frais? Pr\u00e9parez ce d\u00eener au poulet \u00e0 l’abricot facile \u00e0 pr\u00e9parer! Il est pr\u00eat en moins d’une heure et fait un grand changement par rapport \u00e0 votre routine habituelle de poulet en semaine. (Vous pouvez \u00e9galement \u00e9changer des abricots secs.)<\/p>\n Ajouter \u00e0 la liste d’achats Hachez de la mangue fra\u00eeche et faites une salsa pour des tacos de poisson ou de crevettes, faites des lassi \u00e0 la mangue maison ou m\u00e9langez avec une salade de poulet au curry. <\/em><\/p>\n Couper la papaye en deux, \u00e9vider les graines, couper en quartiers, couper la peau et saupoudrer de citron vert et d’un peu de sel. La papaye est id\u00e9ale pour la digestion!<\/em><\/p>\n Vous cherchez une version amusante de la salade de poulet classique? Essayez cette version avec de la poudre de curry et des tranches de mangue! C’est aussi beau que d\u00e9licieux.<\/p>\n Ajouter \u00e0 la liste d’achats Tranches de papaye fra\u00eeche servies avec du prosciutto tranch\u00e9 finement et de la lime fra\u00eechement press\u00e9e. (Pas de prosciutto? Il suffit de le sauter et de saupoudrer de citron vert.)<\/p>\n Ajouter \u00e0 la liste d’achats Recherchez des concombres persans \u00e0 peau fine, vous les trouverez peut-\u00eatre dans des emballages \u00e9tiquet\u00e9s \u00abpetits concombres\u00bb, ce qui n’est pas le cas, mais qui compte?<\/em><\/p>\n \u00c0 base de concombres \u00e0 peau fine et d\u00e9licate, cette recette de salade de concombre comprend de la menthe, du fromage feta, des oignons rouges et des radis tranch\u00e9s avec une simple vinaigrette \u00e0 l’huile et au vinaigre.<\/p>\n Ajouter \u00e0 la liste d’achats Lorsque les premi\u00e8res courgettes arrivent, coupez-les dans le sens de la longueur et faites-les r\u00f4tir avec de l’ail et des herbes, ou faites-les sauter et m\u00e9langez-les avec les p\u00e2tes pour une primavera de p\u00e2tes rapide.<\/em><\/p>\n La fa\u00e7on la plus simple de faire cuire des courgettes est de les r\u00f4tir! Coupez-le dans le sens de la longueur, m\u00e9langez avec l’huile d’olive, l’ail et les assaisonnements, et faites-le r\u00f4tir jusqu’\u00e0 ce qu’il soit dor\u00e9.<\/p>\n Ajouter \u00e0 la liste d’achats Voici une frittata v\u00e9g\u00e9tarienne facile avec des courgettes r\u00e2p\u00e9es, des pommes de terre, de la feta et du fromage Monterey Jack. R\u00e9chauffe bien, si bon pour les restes!<\/p>\n Ajouter \u00e0 la liste d’achats Avez-vous d\u00e9j\u00e0 essay\u00e9 de faire passer un \u00e9pi de ma\u00efs au micro-ondes dans sa cosse? C’est le moyen le plus simple de faire cuire un ou deux \u00e9pis de ma\u00efs, et plein de saveur car le ma\u00efs cuit \u00e0 la vapeur dans son propre jus.<\/em><\/p>\n Le ma\u00efs de rue mexicain est un aliment de base de l’\u00e9t\u00e9 et il est facile \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 la maison! Garnissez les \u00e9pis de ma\u00efs grill\u00e9 avec une sauce piquante et cr\u00e9meuse, saupoudrez de fromage \u00e9miett\u00e9 et plongez-y. Pr\u00e9parez-le pour votre prochain repas dans la cour!<\/p>\n Ajouter \u00e0 la liste d’achats Envie de verdure? Essayez de faire sauter de la scarole, une chicor\u00e9e l\u00e9g\u00e8rement am\u00e8re de la m\u00eame famille que l’endive et le radicchio.<\/em><\/p>\n <\/p>\n<\/span>Cerises<\/span><\/h2>\n<\/p>\n
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