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Nous pouvons tous probablement utiliser une recette de petit-d\u00e9jeuner pour les horaires charg\u00e9s et les repas sur le pouce. Ces biscuits petit-d\u00e9jeuner \u00e0 l’avoine et au beurre d’amande cochent la case pour ces deux besoins.<\/p>\n
En tant que m\u00e8re \u00e9puis\u00e9e de tout-petits jumeaux, je sautais souvent le petit-d\u00e9jeuner par d\u00e9sespoir et par \u00e9puisement. Je pr\u00e9parais un bol de flocons d’avoine pour les b\u00e9b\u00e9s, buvais une tasse de caf\u00e9 et appelais \u00e7a un matin.<\/p>\n
Malheureusement, le manque d’effort a commenc\u00e9 \u00e0 se manifester dans mon \u00e9tat de sant\u00e9 g\u00e9n\u00e9ral. J’\u00e9tais grincheux au milieu de la journ\u00e9e, mon \u00e9nergie \u00e9tait kaput et je tombais plus souvent malade.<\/p>\n
J’ai d\u00e9velopp\u00e9 cette recette de biscuits pour petit-d\u00e9jeuner \u00e0 l’avoine et au beurre d’amande pour contenir autant de min\u00e9raux, de vitamines et de graisses b\u00e9n\u00e9fiques dans un repas facile \u00e0 pr\u00e9parer (et \u00e0 manger).<\/p>\n
Quand je vous dis que ces cookies vous soutiendront jusqu’au d\u00e9jeuner, je ne mens pas – vous n’en aurez pas besoin de plus d’un pour le petit d\u00e9jeuner.<\/p>\n
Et quand je dis que ces cookies sont remplis de bonnes choses, je n’exag\u00e8re pas. Le magn\u00e9sium et le mangan\u00e8se (pr\u00e9sents dans le beurre d’amande et les flocons d’avoine) sont b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9 des os. La plupart des ingr\u00e9dients (comme l’avoine!) Contiennent \u00e9galement de grandes quantit\u00e9s de prot\u00e9ines et de fibres. Les vitamines B, la vitamine E, le zinc, le fer et le folate sont d’autres \u00e9l\u00e9ments qui sont emball\u00e9s dans ce petit biscuit.<\/p>\n
Alors que je suis venu avec cette recette pour moi-m\u00eame, les jumeaux ont \u00e9galement d\u00e9velopp\u00e9 un go\u00fbt pour eux. Des ann\u00e9es plus tard, il est devenu un favori de la famille. C’est g\u00e9nial aussi, car les enfants ont besoin de plusieurs des vitamines et des nutriments contenus dans ce biscuit.<\/p>\n<\/p>\n
Le germe de bl\u00e9 est un ingr\u00e9dient que vous connaissez peut-\u00eatre ou non. C’est l’embryon (section de germination) du grain de bl\u00e9, qui est g\u00e9n\u00e9ralement s\u00e9par\u00e9 pendant le processus de mouture.<\/p>\n
Vous pouvez g\u00e9n\u00e9ralement le trouver dans la section p\u00e2tisserie de votre supermarch\u00e9. Si vous ne parvenez pas \u00e0 le localiser, v\u00e9rifiez l’all\u00e9e du petit-d\u00e9jeuner pr\u00e8s de la farine d’avoine et du gruau.<\/p>\n
Parce qu’il est si riche en acides gras essentiels (les bons gras), il a une dur\u00e9e de conservation plus courte que les farines de bl\u00e9. Une fois que vous avez ouvert le r\u00e9cipient, vous devrez le r\u00e9frig\u00e9rer ou le congeler pour l’emp\u00eacher de rancir trop rapidement.<\/p>\n
Vous cherchez d’autres fa\u00e7ons d’utiliser le germe de bl\u00e9? <\/strong>Le germe de bl\u00e9 est \u00e9galement un merveilleux compl\u00e9ment pour les smoothies, les yaourts, les shakes et les flocons d’avoine, ou pour l’ajouter aux recettes de muffins ou de pain.<\/p>\n J’aime modifier cette recette pour compl\u00e9ter les saisons. Au lieu d’utiliser des p\u00e9pites de chocolat, j’aime changer et utiliser des fruits secs \u00e0 la place. Les myrtilles, les canneberges, les cerises ou les raisins secs font partie de mes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n Changer le type de beurre de noix est \u00e9galement une option: la noix de cajou, la noix de coco et les arachides fonctionnent bien. Assurez-vous simplement d’utiliser du beurre de noix \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, qui s’incorporera beaucoup mieux dans la p\u00e2te.<\/p>\n Ces biscuits sont plus gros que les biscuits traditionnels – ils constituent un petit-d\u00e9jeuner complet, apr\u00e8s tout.<\/p>\n Pour les pr\u00e9parer, j’utilise une cuill\u00e8re \u00e0 cr\u00e8me glac\u00e9e ou \u00e0 biscuits n \u00b0 12, qui mesure un peu plus de 1\/4 tasse (ou 2 onces). Vous pouvez trouver la taille de votre cuill\u00e8re \u00e0 glace en regardant le num\u00e9ro sur le levier de d\u00e9verrouillage dans le bol de la cuill\u00e8re. Si vous n’avez pas une cuill\u00e8re \u00e0 cr\u00e8me glac\u00e9e aussi grande, badigeonnez l\u00e9g\u00e8rement l’int\u00e9rieur d’une tasse \u00e0 mesurer 1\/4 avec du beurre fondu ou de l’huile v\u00e9g\u00e9tale et utilisez-le.<\/p>\n Parce que les biscuits contiennent du germe de bl\u00e9 et du bl\u00e9 entier (ce qui signifie une courte dur\u00e9e de conservation), il est pr\u00e9f\u00e9rable de les cuire et de les manger dans les 48 heures. <\/strong><\/p>\n Puisque cette recette donne seize gros biscuits, \u00e0 moins que vous n’ayez une grande famille, vous ne pourrez probablement pas manger le lot entier avant qu’ils ne commencent \u00e0 p\u00e9rir. Je recommande de former et de congeler ceux que vous ne mangerez pas tout de suite (voir ci-dessous).<\/p>\n J’aime faire un lot de biscuits, les d\u00e9poser sur une plaque de cuisson pr\u00e9par\u00e9e et les congeler jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient solides. Je prends les biscuits surgel\u00e9s non cuits et les scelle dans un sac de cong\u00e9lation tr\u00e8s r\u00e9sistant jusqu’\u00e0 ce que je sois pr\u00eat \u00e0 cuire.<\/p>\n Ensuite, je les mets sur une plaque de cuisson pendant que mon four chauffe et je les mets au four d\u00e8s qu’il est chaud. J’ajoute une minute au temps total de cuisson pour m’assurer qu’ils sont enti\u00e8rement cuits.<\/p>\n Bien que vous puissiez certainement congeler les biscuits apr\u00e8s leur cuisson, je trouve qu’ils ont tendance \u00e0 avoir un go\u00fbt rassis apr\u00e8s la d\u00e9cong\u00e9lation. C’est pourquoi je pr\u00e9f\u00e8re la cong\u00e9lation \u00e0 l’avance et la cuisson sur commande, pour ainsi dire.<\/p>\n <\/p>\n<\/span>CHANGEZ VOS COOKIES AVEC LA SAISON<\/strong><\/span><\/h2>\n
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<\/span>COMMENT FAIRE DES COOKIES POUR LE PETIT DEJEUNER<\/strong><\/span><\/h2>\n
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<\/span>COMMENT CONGELER LES COOKIES DU PETIT DEJEUNER<\/strong><\/span><\/h2>\n
<\/span>DES ID\u00c9ES DE PETIT D\u00c9JEUNER PLUS RAPIDES ET SAINES<\/strong><\/span><\/h2>\n