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D\u00e9couvrez ces patates douces farcies au chorizo! C’est vrai: les Russets ne sont pas les seules pommes de terre qui valent la peine d’\u00eatre farcies! Ici, nous farcissons des patates douces r\u00f4ties avec un m\u00e9lange de chorizo \u200b\u200b\u00e9pic\u00e9, de fromage cotija acidul\u00e9, de poivrons et d’oignons.<\/p>\n
Cr\u00e9dit photographique: Aaron Hutcherson\n<\/p>\n
J’adore les patates douces. La douceur naturelle est un attrait inh\u00e9rent, et ils se pr\u00eatent \u00e0 tant de pr\u00e9parations diff\u00e9rentes. J’ai l’impression que je pourrais en manger chaque semaine et en r\u00e9clamer encore plus.<\/p>\n
Ma m\u00e9thode de pr\u00e9dilection pour pr\u00e9parer les patates douces est de les hacher, de les m\u00e9langer dans de l’huile et des \u00e9pices – comme l’ail en poudre, le paprika, le cumin ou la poudre de chili – et les r\u00f4tir \u00e0 feu vif.<\/p>\n
Bien qu’ils se r\u00e9v\u00e8lent d\u00e9licieux \u00e0 chaque fois, je veux parfois changer. Entrez dans cette recette de patates douces farcies au chorizo.<\/p>\n
Avec cette recette, des patates douces enti\u00e8res sont cuites au four, puis farcies avec un m\u00e9lange de chorizo \u200b\u200bpour une mise \u00e0 jour sur la pomme de terre au four farcie au bacon et au fromage, si vous voulez.<\/p>\n
Le sucre naturel des patates douces se marie tr\u00e8s bien avec les \u00e9pices du chorizo, le sel du fromage et la fra\u00eecheur herbac\u00e9e de la coriandre.<\/p>\n
Pour ceux qui ne connaissent pas le fromage Cotija<\/strong>, c’est un fromage au lait de vache sal\u00e9 et friable originaire du Mexique. Il devrait \u00eatre avec les autres fromages dans votre caisse de fromage d’\u00e9picerie, mais si vous ne le trouvez pas, le parmesan est une alternative appropri\u00e9e. (Certains appellent Cotija le \u00abparmesan du Mexique\u00bb.)<\/p>\n<\/p>\n Cette recette est tr\u00e8s simple. La principale chose \u00e0 prendre en compte est le temps qu’il faut pour cuire les patates douces.<\/p>\n Faire cuire les pommes de terre<\/strong>, vous devez d’abord vous assurer de bien nettoyer les ext\u00e9rieurs pour \u00e9liminer toute salet\u00e9. (Une brosse \u00e0 l\u00e9gumes est g\u00e9niale si vous en avez une, mais vos mains fonctionneront bien.) Ensuite, vous voudrez la piquer plusieurs fois partout avec une fourchette pour qu’elles n’explosent pas une fois qu’elles sont expos\u00e9es \u00e0 la chaleur de le four.<\/p>\n En ce qui concerne la temp\u00e9rature du four, je recommande au moins 400 \u00b0 F pour les patates douces.<\/strong> \u00c0 cette chaleur, les pommes de terre mettent environ une heure \u00e0 cuire, bien que vous puissiez augmenter la temp\u00e9rature de 25 \u00e0 50 degr\u00e9s pour se raser quelques minutes.<\/p>\n Et pour ceux qui veulent manger une peau croustillante,<\/strong> frottez les pommes de terre avec un peu d’huile et saupoudrez d’un peu de sel avant de les mettre au four.<\/p>\n<\/p>\n Les patates douces r\u00f4ties et le m\u00e9lange de chorizo \u200b\u200bpeuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 l’avance et r\u00e9chauff\u00e9s au micro-ondes. Il peut \u00e9galement servir de repas rapide en semaine si les patates douces sont d\u00e9j\u00e0 cuites.<\/p>\n Ce plat fait un excellent repas \u00e0 lui seul et, par exp\u00e9rience, les restes peuvent facilement devenir un d\u00e9jeuner satisfaisant le lendemain.<\/p>\n <\/span><\/p>\n <\/span>COMMENT Cuire des pommes de terre douces<\/strong><\/span><\/h2>\n
<\/span>INGR\u00c9DIENTS PR\u00c9PAR\u00c9S \u00c0 L’AVANCE POUR POMMES DE TERRE DOUCES FARCIES<\/strong><\/span><\/h2>\n
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<\/span>Recette de patates douces farcies au chorizo<\/span><\/h2>\n
<\/span>Ingr\u00e9dients<\/span><\/h3>\n
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