<\/p>\n
1 poulet marin\u00e9:<\/b> Mettre le jus de citron, le zeste de citron, l’ail, le thym, le romarin, le sel et le poivre dans un grand bol non r\u00e9actif, fouetter pour combiner.<\/p>\n
Avec la pointe d’un couteau bien aiguis\u00e9, coupez le dessous (sans peau) de chaque morceau de poulet une ou deux fois d’environ 1\/2 pouce. (Cela aidera la marinade \u00e0 p\u00e9n\u00e9trer.)<\/p>\n
Placez les morceaux de poulet dans le bol et retournez-les pour les enrober de marinade. Mettre au r\u00e9frig\u00e9rateur et mariner 1 \u00e0 2 heures.<\/p>\n<\/p>\n
2 Placer le poulet dans un plat allant au four, badigeonner de beurre:<\/b> Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 425 \u00b0 F. Retirer le poulet de la marinade et le placer en une seule couche dans un grand plat allant au four, c\u00f4t\u00e9 peau vers le haut. R\u00e9servez la marinade. Utilisez un pinceau \u00e0 p\u00e2tisserie pour badigeonner de beurre fondu chaque morceau de poulet.<\/p>\n<\/p>\n
3 Cuire au four et badigeonner de marinade:<\/b> Cuire au four 20 minutes et badigeonner g\u00e9n\u00e9reusement les morceaux de poulet avec la marinade r\u00e9serv\u00e9e. Poursuivre la cuisson pendant encore 15 \u00e0 25 minutes (un total de 35 \u00e0 45 minutes), jusqu’\u00e0 ce que les peaux soient bien croustillantes et que le poulet soit bien cuit, le jus devenant clair (temp\u00e9rature interne de 165 \u00b0 F).<\/p>\n
Selon la taille des poitrines, elles peuvent \u00eatre pr\u00eates avant les cuisses, donc si vous faites cuire un m\u00e9lange de morceaux de poulet, gardez cela \u00e0 l’esprit, vous devrez peut-\u00eatre les sortir du four avant les cuisses.<\/p>\n<\/p>\n
4 Laisser reposer, couvert de papier d’aluminium, pendant 10 minutes avant de servir.<\/strong><\/p>\n 5 Conservez les jus de viande pour accompagner le poulet:<\/b> Versez le jus de la casserole dans un bol de service. Utilisez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe pour \u00e9cumer la graisse du dessus (conservez la graisse pour la cuisson plus tard, ou jetez-la, mais ne la jetez pas dans le drain ou il se solidifiera et obstruera votre drain).<\/p>\n Servir le poulet avec le jus \u00e0 c\u00f4t\u00e9 ou un peu vers\u00e9 sur le dessus du poulet.<\/p>\n Servir seul ou avec du riz cuit \u00e0 la vapeur, des nouilles beurr\u00e9es, des p\u00e2tes aux cheveux d’ange ou de la pur\u00e9e de pommes de terre.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 1 poulet marin\u00e9: Mettre le jus de citron, le zeste de citron, l’ail, le thym, le romarin, le sel et le poivre dans un grand bol non r\u00e9actif, fouetter pour combiner. Avec la pointe d’un couteau bien aiguis\u00e9, coupez le dessous (sans peau) de chaque morceau de poulet une ou deux fois d’environ 1\/2 pouce. …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":44620,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[219,178],"class_list":["post-44619","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-citron","tag-poulet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44619","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44619"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44619\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44620"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44619"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44619"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44619"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}