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Cette salade de brocoli est pr\u00e9par\u00e9e avec du brocoli frais blanchi, arros\u00e9 d’amandes grill\u00e9es, de bacon et de pois, surmont\u00e9 d’une vinaigrette maison au vinaigre de miel. C’est une salade potluck incontournable pour les repas d’\u00e9t\u00e9 et les pique-niques!<\/p>\n
Cr\u00e9dit photographique: Elise Bauer\n<\/p>\n
Le probl\u00e8me avec la plupart des salades de brocoli est le brocoli – le brut<\/em> brocoli. Certaines personnes aiment le brocoli cru, et en fait, j’aime les tiges de brocoli crues. Ils go\u00fbtent beaucoup le chou ou le chou-fleur. Mais les fleurons? S’ils sont crus, \u00e9loignez-les s’il vous pla\u00eet.<\/p>\n Alors, comment faire une salade de brocoli si vous n’aimez pas le brocoli cru?<\/p>\n La solution – blanchissez le brocoli pendant 1 minute, ou pas plus de deux minutes.<\/strong> Le brocoli sera encore assez ferme pour la salade, la couleur sera encore plus jolie, car le blanchiment fait ressortir le vert, et le go\u00fbt sera moins cru et plus cuit.<\/p>\n Dans cette recette, le brocoli se marie \u00e0 merveille avec les amandes grill\u00e9es, le bacon, les pois et l’oignon. Le miel et le vinaigre dans la vinaigrette ajoutent du sucr\u00e9-aigre-doux au m\u00e9lange.<\/p>\n Normalement, je grince des dents \u00e0 l’id\u00e9e de la salade de brocoli, mais honn\u00eatement, c’est l’une des salades les plus savoureuses que j’ai jamais pr\u00e9par\u00e9es, brocoli ou non.<\/p>\n Cette salade a besoin d’au moins une heure pour se refroidir au r\u00e9frig\u00e9rateur avant de servir, ou jusqu’\u00e0 six heures environ. La salade est mieux servie le jour de sa pr\u00e9paration.<\/p>\n Si vous souhaitez pr\u00e9parer plus avant, vous pouvez blanchir le brocoli, faire frire le bacon et pr\u00e9parer la vinaigrette un jour ou deux \u00e0 l’avance. Conservez-les au r\u00e9frig\u00e9rateur s\u00e9par\u00e9ment et attendez pour pr\u00e9parer la salade finale jusqu’au jour o\u00f9 vous pr\u00e9voyez de les servir.<\/p>\n Cette salade agr\u00e9mentera avec plaisir n’importe quel buffet, du repas d’\u00e9t\u00e9 au rassemblement de vacances. Il se marie bien avec presque tous les plats principaux, mais il se marie particuli\u00e8rement bien avec le poulet, le steak ou le saumon.<\/p>\n <\/span><\/p>\n La recette donne une quantit\u00e9 g\u00e9n\u00e9reuse de vinaigrette, vous n’aurez donc peut-\u00eatre pas besoin de tout utiliser.<\/p>\n Pour la vinaigrette:<\/em><\/p>\n <\/h2>\n
<\/span>Autres ingr\u00e9dients dans cette salade de brocoli<\/strong><\/span><\/h2>\n
<\/span>Pr\u00e9parez les ingr\u00e9dients de la salade \u00e0 pr\u00e9parer<\/span><\/h2>\n
<\/span>Ce qui se marie bien avec la salade de brocoli<\/span><\/h2>\n
<\/span>Plus de salades d’accompagnement faciles \u00e0 essayer!<\/strong><\/span><\/h2>\n
<\/span>Recette de salade de brocoli<\/span><\/h2>\n
<\/span>Ingr\u00e9dients<\/span><\/h3>\n
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