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\nEn vedette dans 14 recettes d’agrumes pour \u00e9gayer votre journ\u00e9e<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n
Une salade estivale de nouilles froides, de steak, de pois mange-tout croustillants et de concombres ponctu\u00e9s de menthe et de coriandre est \u00e0 l’honneur pour un d\u00eener rapide ou pour un d\u00e9jeuner en semaine.<\/p>\n
Les nouilles de riz, arros\u00e9es d’une vinaigrette miso au gingembre, sont moelleuses et satisfaisantes. Vous aurez envie de le manger sur le porche tout l’\u00e9t\u00e9 ou de pr\u00e9parer le bol de nouilles pour les d\u00e9jeuners \u00e0 tout moment de l’ann\u00e9e.<\/p>\n
<\/span>Quel steak acheter<\/strong><\/span><\/h2>\n
J’ai choisi un steak de flanc maigre pour cette recette. Normalement, le flanc a besoin d’une marinade pour le rendre savoureux, mais je l’ai saut\u00e9 avec cette recette pour gagner un peu de temps. Il y a beaucoup de saveur dans la vinaigrette ajout\u00e9e apr\u00e8s la cuisson du steak pour justifier de sauter cette \u00e9tape.<\/p>\n
Cela signifie qu’une saisie rapide sur le dessus de la cuisini\u00e8re est tout ce qu’il faut pour commencer le souper. Parce qu’il est maigre, le bifteck de flanc n’est pas aussi tendre que d’autres coupes de b\u0153uf, mais lorsqu’il est saisi rapidement et tranch\u00e9 finement dans le sens du grain, il ne sera pas dur. Sa pr\u00e9paration rapide devrait rendre heureux le cuisinier de la semaine.<\/p>\n
La v\u00e9rit\u00e9 est que tous les restes de steak, grill\u00e9s ou po\u00eal\u00e9s, fonctionneraient bien dans cette recette, donc si vous faites griller le week-end, vous pouvez jeter un steak sur le barbie pour le trancher plus tard dans la semaine.<\/p>\n<\/p>\n
<\/span>Recherchez des nouilles de riz larges<\/strong><\/span><\/h2>\n
Les nouilles de riz sont sans gluten, faites uniquement de farine de riz et d’eau.<\/p>\n
J’aime la saveur et la texture des nouilles larges. Il se trouve que j’ai eu ces nouilles saut\u00e9es sous la main, mais vous pouvez utiliser toutes les nouilles larges que vous aimez. La plupart des supermarch\u00e9s proposent des nouilles de riz, mais si vous avez un march\u00e9 asiatique pr\u00e8s de chez vous, vous trouverez beaucoup de choix.<\/p>\n
Les nouilles de riz sont collantes. S’ils s’agglutinent une fois que vous les avez filtr\u00e9s et qu’ils ont refroidi, s\u00e9parez-les simplement avec vos mains en les jetant doucement sous l’eau froide.<\/p>\n
<\/span>Les ingr\u00e9dients pour la vinaigrette<\/strong><\/span><\/h2>\n
La vinaigrette lime-miso de ce bol de nouilles est sal\u00e9e (miso), un peu sucr\u00e9e (cassonade), \u00e9pic\u00e9e (gingembre) et acidul\u00e9e (citron vert), ce qui en fait un accompagnement piquant du steak et des nouilles.<\/p>\n
Je pr\u00e9f\u00e8re le servir s\u00e9par\u00e9ment pour que chaque personne puisse en ajouter autant ou aussi peu qu’elle le souhaite.<\/p>\n<\/p>\n
<\/span>Instructions \u00e0 suivre<\/strong><\/span><\/h2>\n
Vous pouvez faire cuire le steak, les nouilles et les l\u00e9gumes et pr\u00e9parer la vinaigrette jusqu’\u00e0 quatre jours \u00e0 l’avance. Conservez-les s\u00e9par\u00e9ment au r\u00e9frig\u00e9rateur pour les assembler quand vous le souhaitez. Les nouilles peuvent coller ensemble. Si c’est le cas, rincez-les simplement \u00e0 l’eau froide tout en les s\u00e9parant avec vos doigts.<\/p>\n
<\/span>Comment ASSEMBLER ET SERVIR<\/strong><\/span><\/h2>\n
M\u00e9langez le steak avec les nouilles et les l\u00e9gumes dans un grand bol, ajoutez les herbes et remuez \u00e0 nouveau.<\/p>\n
Servir dans des bols avec la vinaigrette \u00e0 part et saupoudrer chaque bol de graines de s\u00e9same.<\/p>\n
<\/span>VOUS CHERCHEZ PLUS DE RECETTES BOWL?<\/span><\/h2>\n
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