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Ce jambon succulent est un beau plat principal pour toutes les vacances ou m\u00eame juste pour un d\u00eener en famille! Avant la cuisson, le jambon est tremp\u00e9 dans de l’eau pour \u00e9liminer une partie du sodium. Quand j’ai essay\u00e9 cette m\u00e9thode pour la premi\u00e8re fois, je craignais que le jambon ait un go\u00fbt \u00abaqueux\u00bb ou fade\u2026 en fait, c’est le contraire qui s’est produit! En trempant d’abord le jambon, vous enlevez une partie du sel ce qui vous permet de d\u00e9guster le jambon!<\/p>\n
Le gla\u00e7age de ce jambon ne contient que quelques ingr\u00e9dients simples mais personne ne saura \u00e0 quel point il \u00e9tait facile \u00e0 pr\u00e9parer! Il a un go\u00fbt riche et divin\u2026 un beau plat principal pour impressionner!<\/p>\n
Jambon parfaitement cuit avec un gla\u00e7age balsamique savoureux.<\/span><\/p>\n \n Faites tremper le jambon dans l’eau froide au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 4 \u00e0 6 heures avant de le cuire. Jetez l’eau.<\/span><\/p>\n<\/li>\n Marquez des lignes diagonales sur le jambon dans chaque sens pour cr\u00e9er un damier (cela permet \u00e0 la gla\u00e7ure d’entrer dans le jambon)<\/p>\n<\/li>\n M\u00e9langer la cassonade, le vinaigre balsamique, le dijon, le poivre et le romarin et badigeonner le jambon<\/p>\n<\/li>\n Mettre le jambon dans un plat juste assez grand pour contenir le jambon<\/p>\n<\/li>\n Ajouter du vin \/ champagne au fond de la casserole<\/p>\n<\/li>\n Cuire \u00e0 d\u00e9couvert selon les instructions sur l’emballage en badigeonnant de temps en temps les restes de gla\u00e7age<\/p>\n<\/li>\n Une fois termin\u00e9, retirez le jambon du four et couvrez. Laisser reposer 15 minutes<\/p>\n<\/li>\n Trancher et servir<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Calories: <\/span>507<\/span><\/span><\/span>, <\/span>Les glucides: <\/span>6<\/span>g<\/span><\/span>, <\/span>Prot\u00e9ine: <\/span>40<\/span>g<\/span><\/span>, <\/span>Graisse: <\/span>33<\/span>g<\/span><\/span>, <\/span>Gras satur\u00e9: <\/span>12<\/span>g<\/span><\/span>, <\/span>Cholest\u00e9rol: <\/span>158<\/span>mg<\/span><\/span>, <\/span>Sodium: <\/span>409<\/span>mg<\/span><\/span>, <\/span>Potassium: <\/span>551<\/span>mg<\/span><\/span>, <\/span>Sucre: <\/span>6<\/span>g<\/span><\/span>, <\/span>Calcium: <\/span>37<\/span>mg<\/span><\/span>, <\/span>Le fer: <\/span>2,5<\/span>mg<\/span><\/span><\/p>\n (Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des m\u00e9thodes de cuisson et des marques d’ingr\u00e9dients utilis\u00e9s.)<\/p>\n Mot-cl\u00e9 <\/span>jambon au four, jambon de P\u00e2ques, jambon glac\u00e9<\/span><\/p>\n \u00a9 . Le contenu et les photographies sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d’auteur. Le partage de cette recette est \u00e0 la fois encourag\u00e9 et appr\u00e9ci\u00e9. Il est strictement interdit de copier et \/ ou coller des recettes compl\u00e8tes sur tout m\u00e9dia social. Veuillez consulter ma politique d’utilisation des photos ici.<\/p>\n <\/p>\n\n