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Vous pouvez l’aimer ou le d\u00e9tester, mais vous n’oublierez jamais votre premier Negroni! Ce cocktail peut \u00eatre un peu polarisant, mais pour ceux qui l’aiment, il inspire une d\u00e9votion presque fanatique.<\/p>\n
Terreux, amer et doux \u00e0 la fois,<\/strong> ses proportions simples – une part de gin, de Campari et de vermouth sucr\u00e9 – en font l’un des cocktails les plus faciles \u00e0 m\u00e9langer \u00e0 la maison!<\/p>\n<\/p>\n La l\u00e9gende raconte que le Negroni est n\u00e9 en 1919 dans un caf\u00e9 italien lorsque le comte Negroni a demand\u00e9 un Americano (Campari, vermouth et club soda) avec du gin \u00e0 la place du club soda. Le m\u00e9lange \u00e9tait fortuit et un c\u00e9l\u00e8bre cocktail est n\u00e9.<\/p>\n Depuis lors, le Negroni est devenu incroyablement populaire. Il a un public tellement enthousiaste dans le monde des cocktails qu’il y a tout un \u00e9v\u00e9nement qui lui est consacr\u00e9! Pendant la semaine de Negroni, vous pourrez siroter des Negronis dans les bars locaux et une partie des b\u00e9n\u00e9fices ira \u00e0 des \u0153uvres caritatives.<\/p>\n Il n’y a qu’une seule marque de Campari, et si vous voulez pr\u00e9parer cette boisson, vous en avez certainement besoin.<\/p>\n Campari est une liqueur italienne am\u00e8re aux herbes. Il a \u00e9galement des notes d’orange et un peu de douceur \u00e9pic\u00e9e. Si vous avez d\u00e9j\u00e0 eu Aperol – la star du spritz Aperol – alors vous avez l’id\u00e9e: ils appartiennent tous les deux \u00e0 la famille des liqueurs am\u00e8res italiennes appel\u00e9es Amaros, mais l’amertume de Campari est un peu plus prononc\u00e9e. Campari donne au Negroni son c\u00f4t\u00e9 amer caract\u00e9ristique, ainsi que sa couleur rouge vif. Vous pouvez trouver Campari dans la section des liqueurs dans la plupart des grands magasins d’alcool.<\/p>\n Bien que vous puissiez certainement utiliser un gin premium dans un Negroni, il n’est pas n\u00e9cessaire de d\u00e9penser beaucoup d’argent. Un gin de milieu de gamme (j’aime Boodles ou Broker’s) fera l’affaire.<\/p>\n Cependant, il est<\/em> vaut la peine d’\u00eatre d\u00e9pens\u00e9 pour un vermouth sucr\u00e9 plus agr\u00e9able. Carpano Antica est vraiment le r\u00eave, mais d’autres vermouths haut de gamme feront \u00e9galement l’affaire.<\/p>\n<\/p>\n J’ai toujours pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 cette boisson servie – c’est-\u00e0-dire sans glace – dans un verre \u00e0 cocktail. Mais il est beaucoup plus courant (dans les bars et sur Internet) de le voir servi dans un verre \u00e0 l’ancienne, sur de la glace. Essayez les deux et voyez ce que vous aimez!<\/p>\n Les proportions incroyablement simples du Negroni (juste 1: 1: 1) font s\u00fbrement partie de son attrait durable, mais vous pouvez<\/em> faites-en d’autres mani\u00e8res. J’ai fait pr\u00e9parer des Negronis avec deux parties de gin pour une partie de vermouth et de Campari, ce qui donne une boisson d\u00e9licate (bien que lourde en gin). J’ai \u00e9galement vu des recettes qui favorisent Campari par rapport au vermouth sucr\u00e9 pour un cocktail plus amer et vivifiant.<\/p>\n Comme pour tous les cocktails, je vous encourage \u00e0 exp\u00e9rimenter! Commencez par la recette classique, puis laissez votre imagination et vos inclinations vous emmener \u00e0 partir de l\u00e0.<\/p>\n <\/p>\n<\/span>L’histoire des Negroni<\/strong><\/span><\/h2>\n
<\/span>Que dois-je savoir sur Campari?<\/strong><\/span><\/h2>\n
<\/span>Quel Gin et Vermouth dois-je utiliser?<\/strong><\/span><\/h2>\n
<\/span>Quel verre dois-je utiliser?<\/strong><\/span><\/h2>\n
<\/span>Quelles sont les proportions correctes?<\/strong><\/span><\/h2>\n
<\/span>Plus de cocktails au gin \u00e0 d\u00e9guster!<\/strong><\/span><\/h2>\n