{"id":43594,"date":"2021-03-09T13:26:00","date_gmt":"2021-03-09T13:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/?p=43594"},"modified":"2021-02-21T15:16:54","modified_gmt":"2021-02-21T15:16:54","slug":"graines-de-citrouille-grillees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/graines-de-citrouille-grillees\/","title":{"rendered":"graines de citrouille grill\u00e9es"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<h2><\/h2>\n<p>Ne jetez pas les graines de citrouille de votre citrouille!  Faites-les griller pour une d\u00e9licieuse collation saine d&#8217;Halloween.<\/p>\n<p>Cr\u00e9dit photographique: Elise Bauer\n<\/p>\n<p>L&#8217;automne est arriv\u00e9 et avec lui, la saison des citrouilles!  Il y a toujours beaucoup de citrouilles \u00e0 d\u00e9couper \u00e0 la p\u00e9riode d&#8217;Halloween et un excellent moyen d&#8217;utiliser les graines de citrouille est de les faire r\u00f4tir pour une collation facile et saine.<\/p>\n<p>J&#8217;adore manger les coquillages et tout.  S&#8217;ils sont correctement grill\u00e9s et de taille petite \u00e0 moyenne, ils sont merveilleusement croquants et faciles \u00e0 manger.<\/p>\n<p>Les plus grandes citrouilles \u00e0 d\u00e9couper donneront de grosses graines, qu&#8217;il vaut probablement mieux manger d\u00e9cortiqu\u00e9es.<\/p>\n<p><em>Ne jetez pas vos graines de citrouille!<\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Video_Comment_faire_rotir_les_graines_de_citrouille\"><\/span>Vid\u00e9o!  Comment faire r\u00f4tir les graines de citrouille<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_obtenir_les_cordes_des_graines_de_citrouille\"><\/span>Comment obtenir les cordes des graines de citrouille<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Lorsque vous retirez les graines de la citrouille pour la premi\u00e8re fois, il semble qu&#8217;il sera impossible de s\u00e9parer les ficelles collantes et collantes des graines.  Pas si!<\/p>\n<p>Rincez simplement la masse de graines et de cordes sous l&#8217;eau froide et les graines se s\u00e9pareront facilement.  Les cha\u00eenes restantes peuvent \u00eatre jet\u00e9es ou compost\u00e9es.<\/p>\n<h2><\/h2>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_meilleure_facon_de_saler_les_graines_de_citrouille\"><\/span>La meilleure fa\u00e7on de saler les graines de citrouille<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le d\u00e9fi est de savoir comment amener le sel \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur des coquilles jusqu&#8217;aux graines?  Il est assez facile de saler l&#8217;ext\u00e9rieur des coquilles, mais si vous voulez que le sel impr\u00e8gne les graines, la m\u00e9thode que j&#8217;ai apprise de ma m\u00e8re il y a des ann\u00e9es fait l&#8217;affaire.<\/p>\n<p>Faites d&#8217;abord bouillir les graines dans de l&#8217;eau sal\u00e9e, puis faites-les griller au four.  De cette fa\u00e7on, le sel p\u00e9n\u00e8tre aussi \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur.  Et vous pouvez contr\u00f4ler la quantit\u00e9 de sel en fonction de la quantit\u00e9 que vous ajoutez \u00e0 l&#8217;eau et de la dur\u00e9e pendant laquelle vous faites bouillir les graines.<\/p>\n<h2><\/h2>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Combien_de_temps_pour_cuire_les_graines_de_citrouille\"><\/span>Combien de temps pour cuire les graines de citrouille<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Peu importe la taille ou le nombre de vos graines, faites-les cuire \u00e0 400 \u00b0 F.  Surveillez-les attentivement &#8211; ils ont termin\u00e9 lorsqu&#8217;ils commencent \u00e0 brunir l\u00e9g\u00e8rement.  Les petites graines de citrouille peuvent griller en environ 5 minutes, tandis que les grosses graines de citrouille peuvent prendre jusqu&#8217;\u00e0 20 minutes.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Plus_de_facons_daromatiser_vos_graines_de_citrouille\"><\/span>Plus de fa\u00e7ons d&#8217;aromatiser vos graines de citrouille<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ces graines sont fantastiques simplement assaisonn\u00e9es de sel, mais si vous vous sentez aventureux, vous pouvez certainement ajouter d&#8217;autres assaisonnements.  Ajoutez quelques cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de votre m\u00e9lange d&#8217;herbes ou d&#8217;\u00e9pices pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 apr\u00e8s avoir m\u00e9lang\u00e9 les graines avec l&#8217;huile et avant la torr\u00e9faction.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Pour une collation sal\u00e9e<\/strong>, essayez de m\u00e9langer les graines de citrouille avec quelques cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de poudre de chili, de poudre de curry ou d&#8217;herbes de provence.<\/li>\n<li><strong>Pour une touche sucr\u00e9e-sal\u00e9e<\/strong>, essayez un saupoudrage de m\u00e9lange d&#8217;\u00e9pices \u00e0 la citrouille (bien s\u00fbr!) ou de cannelle et de sucre.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Envie_de_citrouille_Essayez_ces_recettes\"><\/span>Envie de citrouille?  Essayez ces recettes!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"VIDEO_Comment_faire_rotir_des_graines_de_citrouille\"><\/span>VID\u00c9O!  Comment faire r\u00f4tir des graines de citrouille<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>                <span id=\"sticky-anchor-top-1438\" class=\"sticky-anchor sticky-anchor-top\"><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Recette_de_graines_de_citrouille_grillees\"><\/span>Recette de graines de citrouille grill\u00e9es<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Si vous voulez \u00e9gayer vos graines de citrouille, saupoudrez d&#8217;\u00e9pices telles que le paprika fum\u00e9, le cumin ou la poudre de chili avant de les mettre au four.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredients\"><\/span>Ingr\u00e9dients<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\">Une citrouille de taille moyenne<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Sel<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Huile d&#8217;olive extra vierge<\/li>\n<\/ul>\n<p>                                            <span id=\"relish-shop-button\" data-recipe-id=\"1438\"><\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Methode\"><\/span>M\u00e9thode<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b>1 Couper la citrouille, gratter les graines, rincer:<\/b> Coupez la citrouille en coupant un cercle autour de l&#8217;extr\u00e9mit\u00e9 de la tige avec un couteau tranchant (lame de couteau inclin\u00e9e) et en tirant le dessus.<\/p>\n<\/p>\n<p>Utilisez une cuill\u00e8re en m\u00e9tal solide pour gratter l&#8217;int\u00e9rieur de la citrouille et retirer les graines et les ficelles.<\/p>\n<\/p>\n<p>Placez la masse de graines de citrouille dans une passoire et passez sous l&#8217;eau pour rincer et s\u00e9parer les graines de tout le reste.<\/p>\n<\/p>\n<p><b>2 Faire bouillir les graines de citrouille dans de l&#8217;eau sal\u00e9e pendant 10 min:<\/b> Mesurez les graines de citrouille dans une tasse \u00e0 mesurer.  Placez les graines dans une casserole moyenne.  Ajouter 2 tasses d&#8217;eau et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sel dans la casserole pour chaque demi-tasse de graines de citrouille.  Ajoutez plus de sel si vous souhaitez que vos graines soient plus sal\u00e9es.<\/p>\n<\/p>\n<p>Porter \u00e0 \u00e9bullition l&#8217;eau sal\u00e9e et les graines de citrouille.  Laisser mijoter 10 minutes.  Retirer du feu et \u00e9goutter.<\/p>\n<\/p>\n<p><b>3 Cuire les graines au four \u00e0 400 \u00b0 F jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elles soient dor\u00e9es:<\/b> Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 400 \u00b0 F.  Enduire le fond d&#8217;une r\u00f4tissoire ou d&#8217;une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie \u00e9paisse d&#8217;huile d&#8217;olive, environ une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9.<\/p>\n<p>R\u00e9partissez les graines sur la r\u00f4tissoire en une seule couche et m\u00e9langez-les un peu pour les enrober d&#8217;huile sur la po\u00eale.<\/p>\n<p>Cuire au four sur la grille sup\u00e9rieure jusqu&#8217;\u00e0 ce que les graines commencent \u00e0 dorer, 5 \u00e0 20 minutes, selon la taille des graines.<\/p>\n<\/p>\n<p>Les petites graines de citrouille peuvent griller en environ 5 minutes environ, les grosses graines de citrouille peuvent prendre jusqu&#8217;\u00e0 20 minutes.  Gardez un \u0153il sur les graines de citrouille pour qu&#8217;elles ne soient pas trop grill\u00e9es.  Une fois l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9e, retirer la casserole du four et laisser refroidir sur une grille.  Laissez refroidir les graines de citrouille avant de les manger.<\/p>\n<p>Soit craquer pour enlever la graine interne (beaucoup de travail et \u00e0 mon avis, inutile) soit manger entier.<\/p>\n<p class=\"dont-steal\">\n                      <b>salut!<\/b> Toutes les photos et contenus sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d&#8217;auteur.  Veuillez ne pas utiliser nos photos sans autorisation \u00e9crite pr\u00e9alable. <b>Je vous remercie!<\/b>\n                    <\/p>\n<h4 class=\"section-title\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Produits_que_nous_aimons\"><\/span>Produits que nous aimons<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p class=\"note\">Ce message peut contenir des liens vers Amazon ou d&#8217;autres partenaires;  vos achats via ces liens peuvent b\u00e9n\u00e9ficier \u00e0 Simply Recipes.  En savoir plus sur notre politique de liens d&#8217;affiliation.\n                    <\/p>\n<p>                                    <span id=\"sticky-anchor-middle-1438\" class=\"sticky-anchor sticky-anchor-middle\"><\/span><\/p>\n<p>Elise Bauer<\/p>\n<p>Elise Bauer est la fondatrice de Simply Recipes.  Elise a lanc\u00e9 Simply Recipes en 2003 afin de suivre les recettes de sa famille, et en cours de route, il est devenu l&#8217;un des sites Web de cuisine les plus populaires au monde.  Elise se consacre \u00e0 aider les cuisiniers \u00e0 domicile \u00e0 r\u00e9ussir dans la cuisine.  Elise est dipl\u00f4m\u00e9e de l&#8217;Universit\u00e9 de Stanford et vit \u00e0 Sacramento, en Californie.<\/p>\n<p>En savoir plus sur Elise<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/graines-de-citrouille-grillees\/#Video_Comment_faire_rotir_les_graines_de_citrouille\" >Vid\u00e9o!  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