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Poulet et riz \u00e0 la mijoteuse avec oignons, pois et tomates – mais pas de soupe en conserve, s’il vous pla\u00eet! Celui-ci est unique gr\u00e2ce \u00e0 la combinaison de cumin et de cannelle. <\/p>\n
Cr\u00e9dit photographique: Elise Bauer\n<\/p>\n
Habituellement, je pense utiliser ma mijoteuse en hiver, pour un brais\u00e9 ou un rago\u00fbt ou peut-\u00eatre du porc effiloch\u00e9. Mais je trouve aussi cela plut\u00f4t pratique en \u00e9t\u00e9 pour \u00e9viter d’utiliser le four et de chauffer la cuisine.<\/p>\n
Cette recette de casserole de poulet et de riz est con\u00e7ue pour une mijoteuse. Vous faites dorer les oignons et les cuisses de poulet, placez-les dans une mijoteuse avec du riz basmati, des tomates et du bouillon. Deux heures plus tard, c’est fait!<\/p>\n
L’assaisonnement que nous utilisons est une nuance du Moyen-Orient, avec du cumin moulu et une touche de cannelle. C’est une combinaison vraiment merveilleuse. Si vous ne l’avez pas essay\u00e9, je le recommande.<\/p>\n<\/p>\n
Pour faire du riz dans une mijoteuse avec du poulet, vous devez r\u00e9duire consid\u00e9rablement la quantit\u00e9 de liquide que vous utiliseriez normalement pour cuire le riz, sinon votre riz sera compl\u00e8tement p\u00e2teux. Les principaux ingr\u00e9dients (poulet, oignons, tomates) lib\u00e8rent de l’humidit\u00e9 pendant la cuisson, que le riz absorbe ensuite.<\/p>\n
L’astuce est de comprendre le bonne quantit\u00e9 de liquide<\/strong> \u00e0 ajouter au riz, \u00e9tant donn\u00e9 qu’il cuit avec des ingr\u00e9dients qui lib\u00e8rent de l’humidit\u00e9. En supposant que vous ajoutez les quantit\u00e9s de riz, de poulet, d’oignons et de tomates demand\u00e9es dans la recette, la quantit\u00e9 de liquide \u00e0 ajouter peut d\u00e9pendre de votre mijoteuse.<\/p>\n Nous avons appris par exp\u00e9rience que diff\u00e9rentes mijoteuses atteignent des temp\u00e9ratures diff\u00e9rentes et ont des couvercles plus serr\u00e9s ou plus l\u00e2ches. Ainsi, vous aurez probablement besoin d’exp\u00e9rimenter<\/strong> avec le timing ainsi que la quantit\u00e9 de liquide. Votre mijoteuse peut n\u00e9cessiter d’ajouter plus de liquide pour emp\u00eacher le riz de se dess\u00e9cher.<\/p>\n Le timing de cette recette fonctionne pour ma mijoteuse (j’utilise ce mod\u00e8le), mais pour la v\u00f4tre, vous devrez peut-\u00eatre ajouter plus ou moins de liquide pour que le riz se r\u00e9v\u00e8le correctement. Alors, ne vous d\u00e9couragez pas si cela ne fonctionne pas aussi bien que vous le souhaiteriez la premi\u00e8re fois. Si le riz est p\u00e2teux, ajoutez moins de liquide la prochaine fois. S’il est sec, ajoutez plus de liquide la prochaine fois.<\/p>\n Vous pouvez conserver les restes au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’\u00e0 3 ou 4 jours, et les restes g\u00e8lent dans un r\u00e9cipient couvert jusqu’\u00e0 3 mois. D\u00e9congeler une nuit au r\u00e9frig\u00e9rateur et r\u00e9chauffer directement sur la cuisini\u00e8re avec un peu de bouillon ou au micro-ondes.<\/p>\n <\/span><\/p>\n Le riz basmati que nous utilisons dans cette recette a g\u00e9n\u00e9ralement besoin de 3 tasses de liquide pour 2 tasses de riz. Pour cette recette, nous ajoutons seulement 1 1\/2 tasse de liquide car le poulet et les autres ingr\u00e9dients lib\u00e9reront de l’humidit\u00e9 pendant la cuisson de la casserole.<\/p>\n Si vous utilisez du riz qui n\u00e9cessite une quantit\u00e9 diff\u00e9rente de liquide pour cuire, vous devrez exp\u00e9rimenter la bonne quantit\u00e9 de liquide \u00e0 r\u00e9duire.<\/p>\n En outre, diff\u00e9rentes mijoteuses atteignent des temp\u00e9ratures diff\u00e9rentes et ont des couvercles plus serr\u00e9s ou plus l\u00e2ches. Vous aurez donc probablement besoin d’exp\u00e9rimenter le timing ainsi que la quantit\u00e9 de liquide. Votre mijoteuse peut n\u00e9cessiter d’ajouter plus de liquide pour emp\u00eacher le riz de se dess\u00e9cher.<\/p>\n <\/span>Toutes les mijoteuses ne sont pas cr\u00e9\u00e9es de la m\u00eame mani\u00e8re<\/span><\/h2>\n
<\/span>COMMENT CONSERVER ET CONGELER<\/span><\/h2>\n
<\/span>VOUS NE POUVEZ PAS OBTENIR UNE CUISSON ASSEZ LENTEMENT? VOICI 5 DE PLUS \u00c0 ESSAYER<\/span><\/h2>\n
<\/span>Recette de casserole de poulet et de riz \u00e0 la mijoteuse<\/span><\/h2>\n
<\/span>Ingr\u00e9dients<\/span><\/h3>\n
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