<\/p>\n
Existe-t-il un sandwich classique plus appr\u00e9ci\u00e9 qu’un bon vieux PB et J? Nous ne pensons pas! Et il s’av\u00e8re que le beurre d’arachide existe depuis un certain temps. Apparemment, les Incas et les Azt\u00e8ques antiques avaient l’habitude de broyer leurs noix en une p\u00e2te, et \u00e0 la fin des ann\u00e9es 1800, le Dr Kellogg (de la renomm\u00e9e des c\u00e9r\u00e9ales) a brevet\u00e9 le processus r\u00e9el de fabrication du beurre d’arachide.<\/p>\n
Aujourd’hui, les choses ont parcouru un long chemin, et il y a certainement pas de p\u00e9nurie de beurres de noix sur le march\u00e9<\/strong>. En fait, on pourrait dire qu’ils passent un vrai moment. Il y a de tout, du beurre d’arachide croquant au beurre d’arachide cr\u00e9meux, en passant par le beurre d’arachide r\u00f4ti au miel ou noir, les vari\u00e9t\u00e9s \u00abadultes\u00bb, les vari\u00e9t\u00e9s bruine, le beurre d’arachide s\u00e9ch\u00e9 en poudre, le beurre d’arachide au collag\u00e8ne. Ouf, la liste est longue.<\/p>\n Alors, comment une personne occup\u00e9e et aimant le beurre d’arachide trouve-t-elle le diamant dans la collerette? Vous connaissez celui: un beurre de cacahu\u00e8te qui fait sourire nos enfants, mais que nous aimerions aussi manger \u00e0 la cuill\u00e8re tard dans la nuit (pas qu’aucun de nous ne r\u00eave jamais d’une telle chose). Nous avons d\u00e9cid\u00e9 de faire un test de go\u00fbt pour le d\u00e9couvrir par nous-m\u00eames!<\/p>\n<\/p>\n Nous, les r\u00e9dacteurs en chef de Simply Recipes, savions que nous voulions tester le beurre d’arachide cr\u00e9meux en particulier, mais nous avons vite compris que comparer des beurres d’arachide plus conventionnels (comme Skippy ou JIF) avec des beurres d’arachide naturels (la plupart avec cette couche d’huile sur le top) \u00e9tait vraiment comme comparer des pommes et des oranges.<\/p>\n De nombreuses marques conventionnelles ont ajout\u00e9 des sucres, et certaines contiennent des huiles hydrog\u00e9n\u00e9es et d’autres ingr\u00e9dients que nous aimerions tous \u00e9viter si nous avions le choix, nous avons donc r\u00e9duit le champ aux beurres d’arachide cr\u00e9meux naturels. Comment avons-nous choisi les six que nous avons test\u00e9s?<\/p>\n Avec une \u00e9quipe (et un lectorat: VOUS) dispers\u00e9s \u00e0 travers le pays, nous voulions que ces marques soient accessible<\/strong>. Vous devriez donc pouvoir vous promener dans une \u00e9picerie traditionnelle ou naturelle ou vous rendre en ligne pour les acheter tous. Nous avons \u00e9galement pris prix<\/strong> en consid\u00e9ration et a exclu les marques proposant des beurres d’arachide plus exclusifs et \u00e0 des prix plus \u00e9lev\u00e9s. Enfin, nous avons recherch\u00e9 des marques avec Sans sucre ajout\u00e9<\/strong>.<\/p>\n<\/p>\n La plupart de notre \u00e9quipe a de jeunes enfants \u00e0 la maison et nous avons tous nos marques pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es de beurre de cacahu\u00e8te, donc nous savions que celle-ci devait \u00eatre un test de go\u00fbt \u00e0 l’aveugle. Nous sommes tous dispers\u00e9s \u00e0 distance, nous les avons donc go\u00fbt\u00e9s \u00e0 la maison par nous-m\u00eames, puis avons saut\u00e9 sur un appel (ahhh, le monde moderne) pour discuter. Voici les crit\u00e8res que nous avons utilis\u00e9s:<\/p>\n Smucker’s Peanut Butter pour la victoire! Je dois dire que j’ai \u00e9t\u00e9 choqu\u00e9. J’ach\u00e8te du beurre d’arachide plus cher depuis des ann\u00e9es maintenant et\u2026 pourquoi?!<\/p>\n Notre \u00e9quipe a unanimement ador\u00e9 la saveur de Smucker’s. La r\u00e9dactrice en chef Cambria Bold a d\u00e9clar\u00e9 qu’elle avait une tr\u00e8s \u00abforte saveur d’arachide\u2026 c’\u00e9tait vraiment \u00e9quilibr\u00e9\u00bb et la r\u00e9dactrice en chef, Emma Christensen, a convenu que la saveur \u00e9tait \u00abSOLIDE! La fa\u00e7on dont PB devrait go\u00fbter! \u00bb Andy Christensen, directeur artistique, l’a d\u00e9crit comme ayant le niveau parfait de salinit\u00e9, tandis que notre Community Manager, Claudia Cash, a ador\u00e9 l’ar\u00f4me profond et audacieux de l’arachide. Nous avons tous convenu que ce serait parfait sur un sandwich.<\/p>\n Carrie Havranek, r\u00e9dactrice en chef adjointe, a r\u00e9sum\u00e9 le mieux la situation en disant que c’est un excellent choix si vous cherchez simplement \u00e0 vous plonger dans les beurres d’arachide naturels, car il est facile \u00e0 m\u00e9langer et a une saveur agr\u00e9able.<\/p>\n Santa Cruz \u00e9tait une seconde tr\u00e8s, tr\u00e8s proche. Le r\u00e9dacteur en chef Summer Miller a ador\u00e9 la saveur torr\u00e9fi\u00e9e, la douceur de l’huile incorpor\u00e9e dans le reste du pot et a appr\u00e9ci\u00e9 la facilit\u00e9 avec laquelle le pot \u00e9tait ouvert (il n’avait pas toutes sortes d’emballages en plastique difficiles). Carrie \u00e9tait d’accord sur le front de la saveur, l’appelant \u00abprofond\u00e9ment beurre d’arachide\u00bb, et Emma a sonn\u00e9 en disant qu’il avait un \u00abbon ar\u00f4me de torr\u00e9faction\u00bb.<\/p>\n Bien que notre \u00e9quipe ait ador\u00e9 la saveur, nous avons \u00e9t\u00e9 divis\u00e9s \u00e0 50\/50 sur la texture: je l’ai trouv\u00e9 assez difficile \u00e0 remuer, tandis que d’autres l’ont class\u00e9 le plus facile. Cela va vous montrer que des facteurs comme la date de p\u00e9remption et la temp\u00e9rature de stockage peuvent vraiment affecter la consistance d’un produit comme le beurre d’arachide. Dans l’ensemble, Emma a trouv\u00e9 la texture granuleuse (mais cela ne le d\u00e9rangeait pas non plus!), Et Andy a accept\u00e9, l’appelant \u00abgranuleuse\u00bb.<\/p>\n Le beurre d’arachide de marque 365 a une texture \u00e9lev\u00e9e et des notes mitig\u00e9es sur la saveur. Il avait probablement la saveur la plus l\u00e9g\u00e8re en termes de r\u00f4ti, et je l’ai trouv\u00e9 l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9 avec des notes de miel malgr\u00e9 le fait qu’il ne contienne pas de sucre ajout\u00e9. Claudia et Emma ont \u00e9galement ador\u00e9 la saveur, m\u00eame si Cambria estimait que c’\u00e9tait \u00abune note\u00bb et qu’elle pouvait vraiment utiliser du sel. Andy a convenu que le sel aiderait la saveur, et il a \u00e9galement remarqu\u00e9 un arri\u00e8re-go\u00fbt \u00e9trange.<\/p>\n En termes de consistance, il s’est tr\u00e8s bien r\u00e9pandu pour la plupart d’entre nous et \u00e9tait facile \u00e0 remuer. Summer a d\u00e9clar\u00e9 qu’elle \u00abaimait le plus la consistance et la texture de celui-ci.\u00bb Carrie a dit que c’\u00e9tait comme le beurre d’arachide classique avec lequel vous avez grandi. Nous avons tous convenu que ce serait un excellent sandwich sur un sandwich au beurre de cacahu\u00e8te.<\/p>\n Nous ne sommes pas dans le secteur de la honte au beurre de cacahu\u00e8te, mais je dirai que Wild Friends, Justin et Adams n’\u00e9taient pas nos favoris. Chacun avait ses points forts \u00e0 coup s\u00fbr, mais nous avons trouv\u00e9 que Wild Friends \u00e9tait huileux et liquide (peut-\u00eatre bon pour les bols \u00e0 smoothie?), Justin manquait de saveur et de texture granuleuse, et Adams \u00e9tait juste tout autour de ho-hum .<\/p>\n Cela soul\u00e8ve certainement un bon point que certains beurres d’arachide sont meilleurs en fonction de votre objectif. Si vous l’utilisez pour ajouter \u00e0 vos smoothies, un beurre d’arachide qui vire davantage du c\u00f4t\u00e9 liquide serait le meilleur. Si vous \u00eates un aficionado du sandwich, la texture et la consistance seraient vraiment importantes. Si vous aimez le manger avec une cuill\u00e8re, eh bien, la saveur est assez importante.<\/p>\n Quel est votre type de beurre d’arachide naturel pr\u00e9f\u00e9r\u00e9? Avez-vous d’autres crit\u00e8res que vous utilisez pour juger chaque pot? Avez-vous essay\u00e9 notre choix pour le n \u00b0 1? Nous serions ravis de vous entendre, nos lecteurs, sur votre go-t0!<\/p>\n <\/p>\n<\/span>Comment nous avons choisi les marques<\/span><\/h2>\n
<\/span>Les pr\u00e9tendants <\/strong><\/span><\/h2>\n
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<\/span>Comment nous les avons jug\u00e9s<\/strong><\/span><\/h2>\n
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<\/span>Le gagnant g\u00e9n\u00e9ral: Smucker’s!<\/span><\/h2>\n<\/p>\n
<\/span>Premier finaliste: Santa Cruz<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/p>\n
<\/span>Deuxi\u00e8me finaliste: 365<\/span><\/h2>\n<\/p>\n
<\/span>Qu’en est-il du reste?<\/span><\/h2>\n
<\/span>\u00c0 ton tour!<\/span><\/h2>\n