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\nEn vedette dans 14 recettes qui font les tomates les plus en conserve<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n
Les boulettes de viande devraient \u00eatre deux choses: juteuses et savoureuses. Cette recette r\u00e9pond aux deux crit\u00e8res, et la meilleure partie est, vous les faites dans la mijoteuse.<\/p>\n
Vous pouvez vous attendre \u00e0 obtenir environ 35 \u00e0 40 boulettes de viande de la taille d’une balle de golf. C’est la taille id\u00e9ale pour servir sur des p\u00e2tes pour un d\u00eener de semaine (et en congeler pour plus tard), partir pour une collation de f\u00eate (saison de football, n’importe qui?), Ou nourrir une arm\u00e9e pour le souper du dimanche.<\/p>\n
La sauce est faite \u00e0 partir d’agrafes de garde-manger comme des tomates concass\u00e9es en conserve, avec un peu de poivron rouge \u00e9cras\u00e9 pour ajouter un peu de chaleur. Mes enfants ont 8 et 10 ans et ce n’\u00e9tait pas trop \u00e9pic\u00e9 pour eux. Bien s\u00fbr, si vous ne voulez pas vivre la vie sur le c\u00f4t\u00e9 \u00e9pic\u00e9, vous pouvez toujours la laisser de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n
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<\/span>LE MEILLEUR M\u00c9LANGE DE VIANDE POUR LES BOULES DE VIANDE \u00c0 CUISINI\u00c8RE LENTE<\/strong><\/span><\/h2>\n
J’ai choisi d’utiliser de la viande maigre pour cette recette – Saucisse de b\u0153uf et de dinde 90\/10. Les boulettes de viande restent juteuses m\u00eame apr\u00e8s un long mijotage dans la sauce sans le gras suppl\u00e9mentaire. La faible teneur en mati\u00e8res grasses donne toujours des boulettes de viande tendres et savoureuses, car la graisse qui s’y trouve ne cuit pas vraiment.<\/p>\n
Je peux facilement trouver des paquets d’une livre de saucisse de dinde italienne hach\u00e9e dans mon supermarch\u00e9 local. Si ce n’est pas disponible, essayez la saucisse de dinde italienne dans les boyaux, et retirez simplement les boyaux en les coupant avec un couteau.<\/p>\n
Si vous ne trouvez pas non plus, prenez simplement une saucisse de porc italienne. Si c’est dans les boyaux, retirez-les simplement et m\u00e9langez la saucisse hach\u00e9e avec le b\u0153uf.<\/p>\n
Si vous utilisez un b\u0153uf ou un porc plus gras, vous pouvez avoir du gras flottant sur la sauce. C’est tr\u00e8s bien, il suffit de le m\u00e9langer \u00e0 la sauce avant de servir. Cela ajoute de la saveur, et ce petit peu de gras ne devrait pas rendre la sauce grasse.<\/p>\n
<\/span>QUEL EST LE MEILLEUR FROMAGE POUR LES BOULES DE VIANDE? <\/strong><\/span><\/h2>\n
Honn\u00eatement, je viens de prendre du fromage Romano pr\u00e9-r\u00e2p\u00e9 de la charcuterie, mais vous pouvez aussi opter pour la vraie affaire et acheter un quartier de fromage Pecorino Romano et le r\u00e2per vous-m\u00eame. Assurez-vous d’utiliser les petits trous sur votre r\u00e2pe.<\/p>\n
Si vous ne trouvez pas de Romano (ou que vous ne l’aimez pas), n’h\u00e9sitez pas \u00e0 remplacer le fromage mozzarella, parmesan ou asiago.<\/p>\n
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<\/span>CONSEILS POUR FAIRE DES BOULES DE VIANDE<\/strong><\/span><\/h2>\n
Ces boulettes de viande sont assez collantes. Voici deux conseils pour faciliter la mise en forme des boulettes de viande:<\/p>\n
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- Si vous gardez vos mains humides avec de l’eau, il est beaucoup plus facile de rouler la viande en boulettes.<\/li>\n
- Alternativement, vous pouvez utiliser une petite cuill\u00e8re \u00e0 biscuits # 40. J’aime faire des boulettes de viande plus petites qu’une balle de golf.<\/li>\n<\/ul>\n
<\/span>COMBIEN DE TEMPS DOIS-JE CUIRE DES BOULES DE VIANDE DANS UNE CUISINI\u00c8RE LENTE?<\/strong><\/span><\/h2>\n
Vous pouvez les cuire \u00e0 intensit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e pendant 4 \u00e0 5 heures ou \u00e0 basse temp\u00e9rature pendant 8 \u00e0 10 heures.<\/p>\n<\/p>\n
<\/span>STOCKAGE ET CONGELATION DES BOULES DE VIANDE<\/strong> <\/strong><\/span><\/h2>\n
Les boulettes de viande cuites peuvent \u00eatre conserv\u00e9es dans la sauce tomate dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’\u00e0 cinq jours.<\/p>\n
Geler, <\/strong>mettez les boulettes de viande cuites dans un plat, sauce et tout, et mettez-les au cong\u00e9lateur. Vous serez heureux d’en avoir pour plus tard. Lorsque vous planifiez le d\u00eener, sortez-les et laissez-les d\u00e9congeler pendant 48 heures dans votre r\u00e9frig\u00e9rateur. R\u00e9chauffez-les ensuite dans une casserole ou une po\u00eale \u00e0 feu moyen.<\/p>\n
Je suis \u00e9galement connu pour jeter un bloc congel\u00e9 de boulettes de viande et de sauce dans une casserole et les r\u00e9chauffer de cette fa\u00e7on. Que puis-je dire? Je suis humain et parfois je ne me souviens pas de sortir les aliments du cong\u00e9lateur jusqu’\u00e0 ce que des gens affam\u00e9s me regardent et demandent de la nourriture.<\/p>\n
<\/span>PLUS DE RECETTES DE MEATBALL<\/strong><\/span><\/h2>\n
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