{"id":41803,"date":"2021-03-24T19:47:00","date_gmt":"2021-03-24T19:47:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/?p=41803"},"modified":"2021-02-21T15:22:04","modified_gmt":"2021-02-21T15:22:04","slug":"cocotte-ruben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/cocotte-ruben\/","title":{"rendered":"Cocotte Ruben"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Les reubens sont les pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s de ma famille.  Ce sandwich au go\u00fbt audacieux est recouvert de choucroute acidul\u00e9e, de fromage suisse terreux, de viande et de vinaigrette aux mille \u00eeles, press\u00e9 entre du pain de seigle copieux et grill\u00e9 jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il soit dor\u00e9 et croustillant.  Qu&#8217;est-ce qu&#8217;il n&#8217;y a pas \u00e0 aimer?  Eh bien, peut-\u00eatre une chose.<\/p>\n<p>Faire un sandwich apr\u00e8s l&#8217;autre signifie g\u00e9n\u00e9ralement que je me tiens \u00e0 la cuisini\u00e8re pour griller le prochain sandwich ou que mon mari est pendant que tout le monde mange. <strong>Pour les nuits o\u00f9 vous voulez la saveur d&#8217;un Reuben, sans passer votre soir\u00e9e au po\u00eale, cette Reuben Casserole est l\u00e0 pour vous.<\/strong><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_faire_une_cocotte_Reuben\"><\/span>Comment faire une cocotte Reuben<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Couchez le fond de la cocotte avec des cubes de pain de seigle (le seigle aux graines copieux est mon pr\u00e9f\u00e9r\u00e9);  m\u00e9langer le reste des ingr\u00e9dients dans un bol;  \u00e9talez-le sur le pain coup\u00e9 en cubes et garnissez-le de chapelure.  Le fromage fond et toutes les saveurs se m\u00e9langent sans avoir besoin de rester sur la cuisini\u00e8re.<\/p>\n<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"QUELLE_VIANDE_EST_LA_MEILLEURE_POUR_LE_CASSEROLE_REUBEN\"><\/span>QUELLE VIANDE EST LA MEILLEURE POUR LE CASSEROLE REUBEN?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Si je fais cela autour de la Saint-Patrick, j&#8217;utilise toujours des restes de corned-beef, mais c&#8217;est un d\u00eener de semaine rapide et simple \u00e0 tout moment de l&#8217;ann\u00e9e.  Si je n&#8217;ai pas de restes de corned-beef sous la main, j&#8217;ach\u00e8te juste du pastrami au comptoir de charcuterie.<\/p>\n<p>Je pr\u00e9f\u00e8re le pastrami de charcuterie au corned-beef de charcuterie, car la saveur est plus prononc\u00e9e et r\u00e9siste mieux \u00e0 toutes les saveurs concurrentes de cette cocotte.  Ma charcuterie me donnera un \u00e9chantillon;  Je suis s\u00fbr que le v\u00f4tre aussi.  N&#8217;ayez pas peur de demander \u00e0 essayer un morceau, puis d\u00e9cidez par vous-m\u00eame &#8211; corned-beef ou pastrami.  Ils co\u00fbtent \u00e0 peu pr\u00e8s le m\u00eame prix.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"QUE_SERVIR_AVEC_REUBEN_CASSEROLE\"><\/span>QUE SERVIR AVEC REUBEN CASSEROLE?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>C&#8217;est un plat assez riche, et certainement pas lourd dans le rayon des l\u00e9gumes.  Je le servirais avec un simple c\u00f4t\u00e9 v\u00e9g\u00e9tal comme des haricots verts, des asperges ou du brocoli.  Une salade l\u00e9g\u00e8re et facile est toujours un excellent moyen de terminer le d\u00eener.<\/p>\n<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"CONSEILS_POUR_LAVANCE_POUR_LE_CASSEROLE_REUBEN\"><\/span>CONSEILS POUR L&#8217;AVANCE POUR LE CASSEROLE REUBEN<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les casseroles sont le repas parfait \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 l&#8217;avance.  Pr\u00e9parez cette recette la veille, couvrez et conservez au r\u00e9frig\u00e9rateur non cuite, puis mettez-la simplement au four lorsque vous rentrez du travail.  Vous pouvez \u00e9galement le cuire compl\u00e8tement, puis le r\u00e9chauffer simplement dans un four \u00e0 350 \u00b0 F jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il soit chaud.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"POUVEZ-VOUS_CONGELER_REUBEN_CASSEROLE\"><\/span>POUVEZ-VOUS CONGELER REUBEN CASSEROLE?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Oui, vous pouvez!  N&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 assembler la cocotte enti\u00e8re, \u00e0 l&#8217;envelopper dans une pellicule plastique et du papier d&#8217;aluminium et \u00e0 la conserver dans votre cong\u00e9lateur jusqu&#8217;\u00e0 trois mois.<\/p>\n<p>Sortez-le la veille de votre repas et laissez-le d\u00e9congeler au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant la nuit.  Mettez-le dans le four lorsque vous rentrez du travail et faites-le cuire comme s&#8217;il n&#8217;avait jamais \u00e9t\u00e9 congel\u00e9.<\/p>\n<p><strong>Vous pouvez \u00e9galement faire cuire la cocotte comme indiqu\u00e9 avant de la congeler.<\/strong> Laisser refroidir compl\u00e8tement, puis envelopper et congeler la cocotte cuite au four.  Il se conservera jusqu&#8217;\u00e0 trois mois.  Lorsque vous \u00eates pr\u00eat, d\u00e9congeler au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant la nuit et r\u00e9chauffer au four \u00e0 350 \u00b0 F.<\/p>\n<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"ESSAYEZ_CES_CASSEROLES_DE_SEMAINE_FACILES\"><\/span>ESSAYEZ CES CASSEROLES DE SEMAINE FACILES!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/cocotte-ruben\/#Comment_faire_une_cocotte_Reuben\" >Comment faire une cocotte Reuben<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/cocotte-ruben\/#QUELLE_VIANDE_EST_LA_MEILLEURE_POUR_LE_CASSEROLE_REUBEN\" >QUELLE VIANDE EST LA MEILLEURE POUR LE CASSEROLE REUBEN?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/cocotte-ruben\/#QUE_SERVIR_AVEC_REUBEN_CASSEROLE\" >QUE SERVIR AVEC REUBEN CASSEROLE?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/cocotte-ruben\/#CONSEILS_POUR_LAVANCE_POUR_LE_CASSEROLE_REUBEN\" >CONSEILS POUR L&#8217;AVANCE POUR LE CASSEROLE REUBEN<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/cocotte-ruben\/#POUVEZ-VOUS_CONGELER_REUBEN_CASSEROLE\" >POUVEZ-VOUS CONGELER REUBEN CASSEROLE?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/cocotte-ruben\/#ESSAYEZ_CES_CASSEROLES_DE_SEMAINE_FACILES\" >ESSAYEZ CES CASSEROLES DE SEMAINE FACILES!<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les reubens sont les pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s de ma famille. Ce sandwich au go\u00fbt audacieux est recouvert de choucroute acidul\u00e9e, de fromage suisse terreux, de viande et de vinaigrette aux mille \u00eeles, press\u00e9 entre du pain de seigle copieux et grill\u00e9 jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il soit dor\u00e9 et croustillant. Qu&#8217;est-ce qu&#8217;il n&#8217;y a pas \u00e0 aimer? 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