{"id":41446,"date":"2021-06-10T09:50:47","date_gmt":"2021-06-10T09:50:47","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/?p=41446"},"modified":"2021-06-10T09:50:47","modified_gmt":"2021-06-10T09:50:47","slug":"une-chose-tout-simplement-formidable-un-testeur-de-gateau-en-metal-mais-pas-pour-les-gateaux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/une-chose-tout-simplement-formidable-un-testeur-de-gateau-en-metal-mais-pas-pour-les-gateaux\/","title":{"rendered":"Une chose tout simplement formidable: un testeur de g\u00e2teau en m\u00e9tal (mais pas pour les g\u00e2teaux!)"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>                        <span class=\"primary-terms-container\"><span>Outils de cuisine<\/span><span>Une chose tout simplement formidable<\/span><\/span>                    <\/p>\n<h2><\/h2>\n<p>Un testeur de g\u00e2teau qui excelle dans tant d&#8217;autres choses. <\/p>\n<p>                <span>Impression<\/span><\/p>\n<blockquote>\n<p><em>Bienvenue dans One Simply Terrific Thing, notre s\u00e9rie en cours mettant en valeur les petits outils et articles de cuisine qui am\u00e9liorent la vie!<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Comme beaucoup d&#8217;outils que j&#8217;ai depuis longtemps, je ne me souviens pas exactement quand j&#8217;ai eu ce testeur de g\u00e2teaux OXO (5 $), mais je sais que, au fil des ans, c&#8217;est devenu un outil pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 <em>ne pas<\/em> pour tester la cuisson d&#8217;un g\u00e2teau (l&#8217;ironie!), mais plut\u00f4t pour toutes sortes d&#8217;autres utilisations culinaires.<\/p>\n<p>Vous savez toutes les fois o\u00f9 vous sortez une fourchette ou un couteau pour tester la tendret\u00e9 \/ la cuisson \/ la cuisson de quelque chose?  Utilisez plut\u00f4t un testeur de g\u00e2teau en m\u00e9tal!<\/p>\n<p>L&#8217;avantage d&#8217;un testeur \u00e0 g\u00e2teau en m\u00e9tal par rapport \u00e0 une fourchette ou un couteau est que la petite piq\u00fbre du testeur ne laisse pas la vapeur ou le jus s&#8217;\u00e9chapper pr\u00e9matur\u00e9ment (crucial si vous testez la douceur d&#8217;une pomme de terre cuite ou d&#8217;une betterave r\u00f4tie envelopp\u00e9e dans du papier d&#8217;aluminium et qu&#8217;elle finit besoin de plus de temps) ou laisser derri\u00e8re vous une fente notable ou un poke \u00e0 trois volets dans votre nourriture qui peut compromettre la structure d&#8217;un morceau de poisson d\u00e9licat, par exemple.<\/p>\n<p>Il est id\u00e9al pour v\u00e9rifier rapidement et l\u00e9g\u00e8rement la tendret\u00e9 des l\u00e9gumes r\u00f4tis, en particulier toutes sortes de courges, de l\u00e9gumes racines et de pommes de terre au four;  l\u00e9gumes cuits \u00e0 la vapeur (est-ce que le brocoli a dur\u00e9 assez longtemps?);  et oui, du poisson et de la viande aussi!<\/p>\n<p>J&#8217;ai \u00e9crit il y a quelques semaines \u00e0 propos de mon amour pour le Thermapen \u00e0 lecture instantan\u00e9e, et bien que ce soit toujours mon choix pour v\u00e9rifier les temp\u00e9ratures internes de la viande et du poisson, un testeur de g\u00e2teau fournit une solution de contournement pratique si vous n&#8217;avez pas de lecture instantan\u00e9e. thermom\u00e8tre.<\/p>\n<ul>\n<li>Pour la viande, ins\u00e9rez simplement le testeur \u00e0 g\u00e2teau au centre de la viande, maintenez-le l\u00e0 pendant 3 secondes, puis retirez et mettez le testeur en contact avec votre poignet.  Si le m\u00e9tal est chaud ou \u00e0 la m\u00eame temp\u00e9rature que votre peau, la viande est moyennement saignante.  S&#8217;il fait chaud, la viande est bien cuite et bien cuite.<\/li>\n<li>Pour le poisson, faites la m\u00eame chose, mais dans ce cas, un testeur froid signifie que le poisson n&#8217;est pas cuit, un testeur chaud signifie qu&#8217;il est juste, et un testeur chaud signifie qu&#8217;il est probablement trop cuit!<\/li>\n<\/ul>\n<p>Vive les bons outils!<\/p>\n<p><em>-Cambrie<\/em><em>Directeur produit et lifestyle<\/em><\/p>\n<p>                <span id=\"sticky-anchor-top-157417\" class=\"sticky-anchor sticky-anchor-top\"><\/span><\/p>\n<p class=\"note\">Ce message peut contenir des liens vers Amazon ou d&#8217;autres partenaires;  vos achats via ces liens peuvent b\u00e9n\u00e9ficier \u00e0 Simply Recipes.  En savoir plus sur notre politique de liens d&#8217;affiliation.\n                    <\/p>\n<p>                                    <span id=\"sticky-anchor-middle-157417\" class=\"sticky-anchor sticky-anchor-middle\"><\/span><\/p>\n<p>Cambria Bold<\/p>\n<p>Cambria Bold est un r\u00e9dacteur en chef de Simply Recipes.  Elle a pr\u00e8s d&#8217;une d\u00e9cennie d&#8217;exp\u00e9rience et de savoir-faire \u00e9ditoriaux en ligne, d&#8217;abord en tant que r\u00e9dactrice en chef du site de vie \u00e9cologique Re-Nest (RIP) d&#8217;Appartement Therapy, puis en tant que r\u00e9dactrice en conception et mode de vie pour Kitchn.  Elle vit dans les villes jumelles avec son mari et leurs deux petites filles. <\/p>\n<p>En savoir plus sur Cambria<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Outils de cuisineUne chose tout simplement formidable Un testeur de g\u00e2teau qui excelle dans tant d&#8217;autres choses. 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