{"id":4126,"date":"2020-06-29T03:49:48","date_gmt":"2020-06-29T03:49:48","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/gateau-au-chocolat-a-la-farine-damande-paleo-et-sans-gluten\/"},"modified":"2020-06-29T03:49:48","modified_gmt":"2020-06-29T03:49:48","slug":"gateau-au-chocolat-a-la-farine-damande-paleo-et-sans-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/gateau-au-chocolat-a-la-farine-damande-paleo-et-sans-gluten\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau au chocolat \u00e0 la farine d’amande – Pal\u00e9o et sans gluten"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"G\u00e2teau<\/p>\n

Tendre, moelleux et aromatis\u00e9 au chocolat, ce g\u00e2teau au chocolat \u00e0 la farine d’amande est un vrai r\u00e9gal et beaucoup plus sain qu’un g\u00e2teau \u00e0 la farine de bl\u00e9.<\/em><\/p>\n

\"G\u00e2teau<\/figure>\n

Ce g\u00e2teau moelleux au chocolat et \u00e0 la farine d’amande sans gluten est naturellement sucr\u00e9 avec une touche de miel. Il est suffisamment sain pour que je le sers occasionnellement au petit d\u00e9jeuner.<\/p>\n

<\/span>Les g\u00e2teaux sans gluten peuvent \u00eatre merveilleux!<\/span><\/h2>\n

Quand j’ai commenc\u00e9 \u00e0 exp\u00e9rimenter la cuisine sans gluten, j’ai suppos\u00e9 que les r\u00e9sultats seraient inf\u00e9rieurs, une sorte de compromis.<\/p>\n

Mais je trouve que les g\u00e2teaux \u00e0 base de farine d’amande et ferment\u00e9s avec du bicarbonate de soude sont tout aussi moelleux et d\u00e9licieux que les g\u00e2teaux \u00e0 base de farine de bl\u00e9, ce que certains chercheurs trouvent tr\u00e8s malsain. Contrairement aux produits de boulangerie \u00e0 base de levure, qui \u00e0 mon avis n’ont pas de v\u00e9ritables substitutions.<\/p>\n

Ce g\u00e2teau au chocolat \u00e0 la farine d’amande en est un parfait exemple. Il est merveilleusement tendre, moelleux et chocolat\u00e9. Je l’ai servi \u00e0 des invit\u00e9s sans m\u00e9fiance (qui ne sont pas allergiques aux noix, bien s\u00fbr). Ils se sont excit\u00e9s et n’avaient aucune id\u00e9e qu’elle \u00e9tait faite de farine d’amande.<\/p>\n

<\/span>Les ingr\u00e9dients dont vous aurez besoin<\/span><\/h2>\n

Vous n’aurez besoin que de sept ingr\u00e9dients sains pour faire ce d\u00e9licieux g\u00e2teau:<\/p>\n

    \n
  1. Des \u0153ufs<\/li>\n
  2. Mon ch\u00e9ri<\/li>\n
  3. Extrait de vanille<\/li>\n
  4. Poudre d’amande<\/li>\n
  5. Poudre de cacao<\/li>\n
  6. Sel casher<\/li>\n
  7. Bicarbonate de sodium<\/li>\n<\/ol>\n

    <\/span>Comment faire un g\u00e2teau au chocolat avec de la farine d’amande<\/span><\/h2>\n

    C’est une recette si simple. Faites d\u00e9filer jusqu’\u00e0 la fiche de recette pour des instructions d\u00e9taill\u00e9es. Voici les \u00e9tapes de base:<\/p>\n

      \n
    1. Dans un grand bol, m\u00e9langer les \u0153ufs, le miel et l’extrait de vanille.<\/li>\n
    2. Ajouter progressivement la farine d’amande et la poudre de cacao, puis le sel et le bicarbonate de soude.<\/li>\n
    3. Versez la p\u00e2te dans un moule \u00e0 g\u00e2teau bien huil\u00e9. Cuire environ 30 minutes \u00e0 325 \u00b0 F.<\/li>\n<\/ol>\n

      <\/span>Conseils pour r\u00e9ussir ce g\u00e2teau au chocolat \u00e0 la farine d’amande<\/span><\/h2>\n

      Je recommande, pour de meilleurs r\u00e9sultats, de mesurer la farine d’amande en poids et non en volume. Cela est toujours vrai lors de la cuisson, et est particuli\u00e8rement vrai lors de la cuisson avec de la farine d’amande.<\/p>\n

      \u00c9tant donn\u00e9 que cette recette est bas\u00e9e sur du bicarbonate de soude comme fermenteur, vous devez utiliser de la poudre de cacao naturelle et non de la poudre de cacao transform\u00e9e n\u00e9erlandaise. La poudre de cacao hollandaise n’est pas acide, elle ne r\u00e9agira donc pas avec le bicarbonate de soude et le g\u00e2teau sera plat plut\u00f4t que moelleux.<\/p>\n

      <\/span>Comment \u00e9conomiser les restes<\/span><\/h2>\n

      Vous pouvez conserver les restes au r\u00e9frig\u00e9rateur, dans un contenant herm\u00e9tique, jusqu’\u00e0 une semaine. Ils g\u00e8lent \u00e9galement bien. J’ai d’abord coup\u00e9 le g\u00e2teau refroidi, puis mis les tranches dans des sacs de cong\u00e9lation. Vous pouvez d\u00e9congeler doucement des tranches congel\u00e9es au micro-ondes.<\/p>\n

      <\/span>Vous avez aim\u00e9 ce g\u00e2teau au chocolat \u00e0 la farine d’amande? Voici d’autres recettes \u00e0 essayer!<\/span><\/h2>\n

      Si vous voulez une version \u00e0 faible teneur en glucides de ce g\u00e2teau, essayez ce merveilleux g\u00e2teau au chocolat c\u00e9to. Pour une solution rapide au chocolat allant au micro-ondes, essayez ce d\u00e9licieux g\u00e2teau au chocolat c\u00e9to d\u00e9licieux. Et ce g\u00e2teau au yaourt grec est incroyablement moelleux et moelleux!<\/p>\n

      <\/span>G\u00e2teau au chocolat \u00e0 la farine d’amande<\/span><\/h2>\n

      Tendre, moelleux et aromatis\u00e9 au chocolat, ce g\u00e2teau au chocolat \u00e0 la farine d’amande est un vrai r\u00e9gal et beaucoup plus sain qu’un g\u00e2teau \u00e0 la farine de bl\u00e9.<\/p>\n

      Temps de pr\u00e9paration<\/span>quinze<\/span> minutes<\/span><\/span><\/p>\n

      Il est temps de cuisiner<\/span>30<\/span> minutes<\/span><\/span><\/p>\n

      Temps de repos<\/span>30<\/span> minutes<\/span><\/span><\/p>\n

      Temps total<\/span>une<\/span> heure<\/span> quinze<\/span> minutes<\/span><\/span><\/p>\n

      Cours: <\/span>Dessert<\/span><\/p>\n

      Cuisine: <\/span>am\u00e9ricain<\/span><\/p>\n

      Mot-cl\u00e9: <\/span>g\u00e2teau au chocolat<\/span><\/p>\n

      Portions: <\/span>8<\/span> portions<\/span><\/p>\n

      Calories <\/span>201<\/p>\n