![\"Achetez](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/1332\/compre-como-un-local-una-guia-interna-del-mejor-mercado-de-santiago.jpg\"\/)
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Situ\u00e9 \u00e0 l’extr\u00e9mit\u00e9 orientale de la vieille ville de Santiago, le Mercado de Abastos (R\u00faa das Ameas) <\/em> Il dispose de huit pi\u00e8ces int\u00e9rieures diff\u00e9rentes remplies de bout en bout avec les meilleurs produits de base de la Galice. Les vendeurs d’\u00e9pices se r\u00e9pandent dans les all\u00e9es ouvertes entre les all\u00e9es, tandis que les fleuristes s’installent sur la place de l’\u00e9glise voisine. Il n’est pas \u00e9tonnant que la visite du meilleur march\u00e9 de Santiago soit l’une de nos activit\u00e9s pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es! <\/p>\n Se promener dans ce march\u00e9 anim\u00e9 est extr\u00eamement agr\u00e9able, mais il y a beaucoup \u00e0 voir que des informations privil\u00e9gi\u00e9es sont n\u00e9cessaires pour savoir o\u00f9 chercher. Rejoignez-nous dans notre aventure au march\u00e9 et nourriture cach\u00e9e \u00e0 Santiago ou utilisez ce guide pour profiter au maximum de votre voyage \u00e0 travers le meilleur march\u00e9 de Santiago! <\/p>\n En entrant dans le meilleur march\u00e9 de Santiago depuis R\u00faa das Ameas, vous rencontrerez d’abord une pi\u00e8ce de boucherie. Le b\u00e9tail, les porcs et les moutons se prom\u00e8nent librement dans les immenses collines de Galice et presque tout le monde avec un peu de terre \u00e9l\u00e8ve des poulets! Le b\u0153uf de haute qualit\u00e9 de Galice est convoit\u00e9 dans toute l’Espagne, et des recettes traditionnelles pour l’\u00e9paule de porc (La con) <\/em> et joue de porc (cacheira) <\/em> ils sont servis dans tout le pays Style galicien, <\/em> ou <\/em> “Style galicien”. Demandez \u00e0 votre vendeur des recettes! Dans cette salle, vous pouvez \u00e9galement trouver des poulets entiers, des \u0153ufs et de d\u00e9licieuses saucisses. <\/p>\n S’il y a un mot que vous apprenez en galicien, que ce soit queixo <\/em>ou du fromage. Si les vaches heureuses font le meilleur fromage, les vaches galiciennes doivent \u00eatre heureuses car le fromage galicien est incroyable! Essayez le fromage typique T\u00e9ton <\/em> ou fromage \u00e0 la cr\u00e8me Arz\u00faa <\/em>, fabriqu\u00e9 dans la ville voisine d’Arz\u00faa. <\/p>\n Ensuite, promenez-vous dans les deux salles des p\u00eacheurs et d\u00e9couvrez les fruits de mer les plus frais d’Espagne, pris directement de l’oc\u00e9an Atlantique et des R\u00edas Baixas. Non, ne vous y trompez pas, certains poissons tressaillent encore. Cette section n’est pas pour les faibles de c\u0153ur! <\/p>\n Si vous \u00eates un novice des fruits de mer, essayez les coques, les rasoirs, les moules, les palourdes et les p\u00e9toncles. Pour plus d’une aventure, essayez l’oursin, la raie pastenague ou le requin ( mako \u00e0 nageoires courtes <\/em> et caella <\/em>). Si vous avez des go\u00fbts raffin\u00e9s et des poches profondes, essayez le homard, le crabe et la patelle ( bernacles <\/em>), dont la capture est dangereuse. Vous ne pouvez pas vous tromper avec aucun des poissons. <\/p>\n Si vous voulez acheter mais ne voulez pas cuisiner, apportez vos s\u00e9lections au Mariscoman\u00eda, un restaurant dans le hall en face du boucher o\u00f9 les chefs pr\u00e9pareront vos achats pour cinq euros par personne! <\/p>\n \u00c0 l’arri\u00e8re du march\u00e9, il atteindra les stands de production. Les fruits et l\u00e9gumes sont tous si frais et color\u00e9s que vous voudrez devenir un peintre de nature morte. Au lieu de cela, achetez-en poivrons de Padron <\/em> et d\u00e9couvrez s’il en a un \u00e9pic\u00e9 ou non. <\/p>\n Rejoignez le groupe de personnes r\u00e9unies autour d’un stand de poulpe \u00e0 feira <\/em> Et regardez le chef tremper la pieuvre fra\u00eeche dans une \u00e9norme casserole d’eau bouillante exactement trois fois avant de trancher, d’assaisonner et de livrer. \u00e0 un client anxieux. Vous ne pouvez pas quitter la Galice sans essayer ce plat traditionnel! <\/p>\n Sur le c\u00f4t\u00e9 nord du march\u00e9, vous trouverez des \u00e9tals avec des produits artisanaux. Les arts et l’artisanat locaux font de grands cadeaux pour les proches \u00e0 la maison, mais le meilleur souvenir comestible (qui est \u00e9galement facile \u00e0 transporter par les douanes) est Marc Cream <\/em>, une liqueur \u00e0 la cr\u00e8me \u00e0 base de brandy galicien traditionnel. <\/p>\n Les galiciens sont fiers de leurs produits locaux, fruits de mer et d\u00e9licieuses viandes et fromages. En fait, les produits galiciens qui ont pass\u00e9 l’inspection re\u00e7oivent le label convoit\u00e9 “Galicia calidade”, <\/em> ou “qualit\u00e9 Galice”. Vous pouvez rechercher ce label lorsque vous achetez dans toute l’Espagne! <\/p>\n Les produits alimentaires de la Galice et les gens derri\u00e8re eux sont au c\u0153ur de la culture de Santiago. Parlez aux vendeurs, c\u00f4toyez les natifs de Santiago qui font leurs courses hebdomadaires et plongez-vous dans le mode de vie galicien lors de notre aventure au march\u00e9 et de la nourriture cach\u00e9e \u00e0 Santiago. <\/strong> <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n
<\/span> Viandes essentielles <\/span><\/h2>\n
<\/span> Queixo exquis <\/span><\/h2>\n
Une vari\u00e9t\u00e9 de queixos<\/em><\/figure>\n
<\/span> Beaucoup de poisson <\/span><\/h2>\n
Encourager crabe <\/em>, un type de crabe <\/figure>\n
<\/span> Produit parfait <\/span><\/h2>\n
Poivrons Padr\u00f3n: certains sont chauds, d’autres pas! <\/figure>\n
<\/span> Poulpe frais <\/span><\/h2>\n
Poulpe \u00e0 feira, <\/em> une sp\u00e9cialit\u00e9 galicienne! <\/figure>\n
<\/span> Liqueurs fines <\/span><\/h2>\n
<\/span> Qualit\u00e9 Galice <\/span><\/h2>\n