<\/p>\n
Cr\u00e9meux Soupe de chou-fleur r\u00f4ti<\/strong> est facile \u00e0 faire, infus\u00e9 de saveur et se trouve \u00eatre sain! Cette soupe se r\u00e9chauffe magnifiquement, ce qui en fait le d\u00e9jeuner parfait tout au long de la semaine ou le d\u00eener id\u00e9al \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 l’avance.<\/p>\n Nous servons cette recette de soupe de chou-fleur facile avec des petits pains de 30 minutes et ajoutons parfois du bacon \u00e9miett\u00e9 sur le dessus!<\/p>\n<\/p>\n Jusqu’\u00e0 r\u00e9cemment, le brocoli \u00e9tait mon l\u00e9gume de choix en fleur: du brocoli r\u00f4ti simple, \u00e0 la soupe au brocoli au fromage, \u00e0 la casserole de riz au brocoli, au saumon et brocoli au beurre \u00e0 l’ail cuit au four. Ce n’est que r\u00e9cemment que je suis tomb\u00e9 amoureux du chou-fleur, du chou-fleur r\u00f4ti. La torr\u00e9faction du chou-fleur transforme le l\u00e9gume nature plut\u00f4t fade en un d\u00e9lice au go\u00fbt de noisette et de beurre aux bords caram\u00e9lis\u00e9s.<\/p>\n Cela \u00e9tant dit, le chou-fleur r\u00f4ti a encore besoin d’un peu de punch suppl\u00e9mentaire. C’est pratiquement une toile vierge pour tous les ar\u00f4mes pour lesquels vous \u00eates d’humeur. J’ai associ\u00e9 notre soupe cr\u00e9meuse au chou-fleur avec du sel, du poivre, du thym, de la muscade et une pinc\u00e9e de poivre de Cayenne, mais n’h\u00e9sitez pas \u00e0 \u00eatre aussi cr\u00e9atif que vous le souhaitez!<\/p>\n<\/p>\n Tout d’abord, nous jetons notre chou-fleur et 4 gousses d’ail enti\u00e8res dans de l’huile d’olive, du sel et du poivre puis r\u00f4tis \u00e0 450 degr\u00e9s F.Nous pelons les gousses d’ail mais les laissons enti\u00e8res afin qu’elles puissent cuire dans le m\u00eame temps que le chou-fleur.<\/p>\n L’astuce pour r\u00f4tir le chou-fleur est de s’assurer qu’il est \u00e9tal\u00e9 en une couche uniforme (sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie graiss\u00e9e) afin que les fleurons r\u00f4tissent et ne cuisent pas \u00e0 la vapeur. L’autre cl\u00e9 importante est d’attendre que le chou-fleur devienne dor\u00e9 sur les bords, ce qui prend g\u00e9n\u00e9ralement 30 \u00e0 35 minutes. Pensez simplement couleur = saveur.<\/p>\n Une fois le chou-fleur r\u00f4ti, j’aime r\u00e9server 1 tasse de chou-fleur que je hache pour garnir ma soupe, mais c’est une pr\u00e9f\u00e9rence tout \u00e0 fait personnelle.<\/p>\n Ensuite, faites fondre un peu de beurre dans une grande casserole ou une cocotte et saupoudrez de farine, puis faites cuire pendant 2 minutes pour \u00e9liminer l’odeur de farine crue. R\u00e9duire le feu \u00e0 doux et incorporer lentement du bouillon de poulet et des assaisonnements en fouettant. Ajouter le chou-fleur r\u00f4ti et l’ail et laisser mijoter environ 5 minutes jusqu’\u00e0 \u00e9paississement.<\/p>\n Enfin, vous pouvez soit utiliser un m\u00e9langeur \u00e0 immersion pour cr\u00e9mer la soupe de chou-fleur r\u00f4ti soit la r\u00e9duire en pur\u00e9e dans votre m\u00e9langeur, en prenant soin de laisser la vapeur s’\u00e9chapper ou elle va exploser (je laisse un coin ouvert et le recouvre d’une serviette en papier).<\/p>\n<\/p>\n Pour une soupe plus fine, ajoutez du bouillon de poulet ou du lait suppl\u00e9mentaire pour obtenir la consistance d\u00e9sir\u00e9e.<\/p>\n \u00c0 partir de l\u00e0, vous voudrez probablement ajouter des assaisonnements au go\u00fbt.<\/p>\n Personnellement, j’aime plus de sel, de poivre et une bonne dose de poivre de Cayenne. Et puis go\u00fbtez \u00e0 une soupe de chou-fleur r\u00f4tie succulente, saine et sans culpabilit\u00e9!<\/p>\n Soupe cr\u00e9meuse de chou-fleur r\u00f4ti facile \u00e0 pr\u00e9parer, infus\u00e9e de saveur et qui se trouve \u00eatre saine! Cette soupe se r\u00e9chauffe magnifiquement, ce qui en fait le d\u00e9jeuner parfait tout au long de la semaine ou le d\u00eener id\u00e9al \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 l’avance.<\/p>\n \n Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 450 \u00b0 F. Tapisser une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie de papier d’aluminium et vaporiser l\u00e9g\u00e8rement d’un a\u00e9rosol de cuisson antiadh\u00e9sif.<\/span><\/p>\n<\/li>\n Ajouter le chou-fleur et les gousses d’ail enti\u00e8res sur la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie. Arroser uniform\u00e9ment d’huile, de sel et de poivre. M\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce qu’il soit uniform\u00e9ment enduit, puis \u00e9taler en une seule couche.<\/p>\n<\/li>\n R\u00f4tir \u00e0 450 \u00b0 F pendant 30 \u00e0 35 minutes, jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s et tendres. Remuez le chou-fleur une fois \u00e0 mi-cuisson, puis \u00e9talez-le en une couche uniforme.<\/span><\/p>\n<\/li>\n Faire fondre le beurre dans une cocotte ou une marmite \u00e0 feu moyen. Saupoudrer de farine et cuire 2 minutes. R\u00e9duire le feu \u00e0 doux et incorporer lentement le bouillon de poulet, l’oignon en poudre, le thym, la muscade et le poivre de Cayenne. Ajouter le chou-fleur et l’ail et porter \u00e0 \u00e9bullition en fouettant constamment, puis r\u00e9duire \u00e0 \u00e9bullition pendant 5 minutes ou jusqu’\u00e0 \u00e9paississement.<\/p>\n<\/li>\n R\u00e9duire en pur\u00e9e avec un m\u00e9langeur \u00e0 immersion ou en travaillant par lots, r\u00e9duire en pur\u00e9e au m\u00e9langeur, en prenant soin de laisser la fum\u00e9e s’\u00e9chapper ou elle explosera (je laisse un coin ouvert et recouvre d’une serviette en papier).<\/p>\n<\/li>\n Versez le contenu cr\u00e9meux du m\u00e9langeur dans la casserole. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre go\u00fbt. Pour une soupe plus fine, ajoutez du bouillon de poulet ou du lait suppl\u00e9mentaire pour obtenir la consistance d\u00e9sir\u00e9e.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Calories: <\/span>158<\/span><\/span><\/span>, <\/span>Les glucides: <\/span>9<\/span>g<\/span><\/span>, <\/span>Prot\u00e9ine: <\/span>5<\/span>g<\/span><\/span>, <\/span>Graisse: <\/span>12<\/span>g<\/span><\/span>, <\/span>Gras satur\u00e9: <\/span>3<\/span>g<\/span><\/span>, <\/span>Cholest\u00e9rol: <\/span>dix<\/span>mg<\/span><\/span>, <\/span>Sodium: <\/span>497<\/span>mg<\/span><\/span>, <\/span>Potassium: <\/span>429<\/span>mg<\/span><\/span>, <\/span>Fibre: <\/span>2<\/span>g<\/span><\/span>, <\/span>Sucre: <\/span>2<\/span>g<\/span><\/span>, <\/span>Vitamine A: <\/span>150<\/span>UI<\/span><\/span>, <\/span>Vitamine C: <\/span>46,8<\/span>mg<\/span><\/span>, <\/span>Calcium: <\/span>31<\/span>mg<\/span><\/span>, <\/span>Le fer: <\/span>1<\/span>mg<\/span><\/span><\/p>\n Mot-cl\u00e9 <\/span>facile, sain, \u00e0 pr\u00e9parer, r\u00f4ti<\/span><\/p>\n \u00a9 . Le contenu et les photographies sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d’auteur. Le partage de cette recette est \u00e0 la fois encourag\u00e9 et appr\u00e9ci\u00e9. Il est strictement interdit de copier et \/ ou coller des recettes compl\u00e8tes sur tout m\u00e9dia social. Veuillez consulter ma politique d’utilisation des photos ici.<\/p>\n REPIN cette d\u00e9licieuse soupe<\/p>\n<\/p>\n Soupe aux pommes de terre \u00e0 la mijoteuse<\/p>\n \n Casserole de chou-fleur au brocoli et au fromage (sans soupe condens\u00e9e)<\/p>\n \n Curry jaune tha\u00ef avec poulet, chou-fleur et pommes de terre<\/p>\n \n <\/p>\n<\/span>Soupe de chou-fleur<\/span><\/h2>\n
<\/span>Un l\u00e9gume polyvalent<\/span><\/h2>\n
<\/span>Comment faire une soupe cr\u00e9meuse au chou-fleur<\/strong><\/span><\/h2>\n
<\/span>Saveur riche et cr\u00e9meuse<\/span><\/h2>\n
<\/span>Quelles \u00e9pices vont bien avec la soupe de chou-fleur r\u00f4ti?<\/span><\/h2>\n
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<\/span>Soupe de chou-fleur r\u00f4ti<\/span><\/h3>\n
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