{"id":40897,"date":"2021-06-10T09:55:38","date_gmt":"2021-06-10T09:55:38","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/?p=40897"},"modified":"2021-06-10T09:55:38","modified_gmt":"2021-06-10T09:55:38","slug":"vinaigre-balsamique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/vinaigre-balsamique\/","title":{"rendered":"Vinaigre balsamique"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

Fait maison Vinaigre balsamique<\/strong> la vinaigrette est si rapide \u00e0 assembler que vous n’ach\u00e8terez plus jamais de bouteilles! <\/em><\/p>\n

Cette recette de vinaigrette balsamique de base est un excellent choix non seulement pour arroser une salade italienne, mais aussi comme marinade pour tout type de viande (comme les poitrines de poulet cuites au four) ou sauce piquante pour le pain ou les l\u00e9gumes!<\/p>\n<\/p>\n

<\/span>Qu’est-ce que la vinaigrette balsamique?<\/span><\/h3>\n

Une vinaigrette balsamique vraiment bonne commence avec de bons ingr\u00e9dients.<\/p>\n

VINAIGRE BALSAMIQUE:<\/strong> J’utilise g\u00e9n\u00e9ralement un vinaigre balsamique fonc\u00e9, mais cette recette peut \u00e9galement \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e avec du blanc pour une d\u00e9licieuse vinaigrette balsamique blanche. Le vinaigre balsamique blanc n’est pas vieilli aussi longtemps qu’un vinaigre balsamique traditionnel et il est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir d’une vari\u00e9t\u00e9 de raisins diff\u00e9rente. La saveur est un peu plus sucr\u00e9e l\u00e0 o\u00f9 un balsamique traditionnel est un plus robuste et piquant.<\/p>\n

P\u00c9TROLE: <\/strong>J’utilise de l’huile v\u00e9g\u00e9tale ou une combinaison d’huile v\u00e9g\u00e9tale et d’huile d’olive au go\u00fbt l\u00e9ger. Gardez \u00e0 l’esprit que l’huile d’olive extra vierge peut avoir un go\u00fbt tr\u00e8s fort qui peut sembler amer, donc ce n’est peut-\u00eatre pas la meilleure option pour cette vinaigrette.<\/p>\n

<\/span>Comment faire une vinaigrette balsamique<\/span><\/h2>\n

Les ingr\u00e9dients de la vinaigrette balsamique n\u00e9cessitent soit du miel et \/ ou de la moutarde de Dijon ajout\u00e9s au m\u00e9lange. Ces ajouts aident \u00e0 garder la vinaigrette m\u00e9lang\u00e9e (afin qu’elle ne se s\u00e9pare pas en huile et vinaigre). Si vous pr\u00e9f\u00e9rez une vinaigrette plus sucr\u00e9e, ajoutez un peu plus de miel pour cr\u00e9er une vinaigrette au miel balsamique signature (qui est incroyable sur une salade d’\u00e9pinards ou de chou fris\u00e9)!<\/p>\n

Pour faire cette simple vinaigrette balsamique:<\/p>\n

    \n
  1. HACHER:<\/strong> \u00c9mincer l’ail<\/li>\n
  2. VERSER:<\/strong> ajouter tous les ingr\u00e9dients dans un pot avec un couvercle<\/li>\n
  3. SECOUER:<\/strong> secouer le pot pour m\u00e9langer les ingr\u00e9dients<\/li>\n<\/ol>\n

    R\u00e9frig\u00e9rer avant de servir, c’est aussi simple que \u00e7a! Vous devrez peut-\u00eatre la secouer un peu avant d’assaisonner votre salade, car les morceaux d’ail peuvent se d\u00e9poser au fond. C’est le compl\u00e9ment parfait pour arroser une salade Caprese ou l’ajouter \u00e0 votre recette de salade de p\u00e2tes italienne pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n

    <\/h2>\n

    <\/span>Plus de recettes que vous allez adorer<\/span><\/h2>\n

    <\/span>Combien de temps dure la vinaigrette balsamique?<\/span><\/h2>\n

    La vinaigrette balsamique maison peut durer jusqu’\u00e0 un mois au r\u00e9frig\u00e9rateur. Si vous le laissez plus longtemps, l’ail risque de s’ab\u00eemer et de faire exploser la vinaigrette.<\/p>\n

    Trouvez une belle bouteille ou une \u00abburette\u00bb pour conserver votre vinaigrette balsamique et la conserver au frais. J’aime utiliser les restes de vinaigrette ou de bocaux Mason (j’ai un couvercle de bocal Mason avec un bec verseur que j’adore)!<\/p>\n

    Assurez-vous de secouer la vinaigrette avant chaque utilisation pour m\u00e9langer les ingr\u00e9dients et n’h\u00e9sitez pas \u00e0 y ajouter de nouvelles herbes ou \u00e9pices en fonction de vos besoins culinaires!<\/p>\n

    <\/span>Vinaigre balsamique<\/span><\/h3>\n

    La vinaigrette balsamique maison est si rapide \u00e0 pr\u00e9parer que vous n’aurez plus jamais besoin de la sorte en bouteille!<\/span><\/p>\n

    \n