{"id":40855,"date":"2021-06-10T09:55:39","date_gmt":"2021-06-10T09:55:39","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/?p=40855"},"modified":"2021-06-10T09:55:39","modified_gmt":"2021-06-10T09:55:39","slug":"porc-grille-teriyaki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/porc-grille-teriyaki\/","title":{"rendered":"Porc grill\u00e9 Teriyaki"},"content":{"rendered":"

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Porc Teriyaki<\/strong> est l’une des fa\u00e7ons les plus d\u00e9licieuses de pr\u00e9parer le filet de porc. Emball\u00e9 avec une saveur umami all\u00e9chante, le porc teriyaki peut \u00eatre grill\u00e9, cuit au four ou pr\u00e9par\u00e9 dans votre mijoteuse.<\/em>D\u00e9licieux et faible en gras, un filet de porc parfaitement cuit est une viande tendre \u00e0 la fourchette et est super juteux lorsqu’il est bien trait\u00e9. Il b\u00e9n\u00e9ficie vraiment d’une cuisson rapide \u00e0 haute temp\u00e9rature et d’une marinade dans un liquide ou une sauce riche, comme la marinade teriyaki pour le porc.<\/p>\n<\/p>\n

<\/span>Porc Teriyaki<\/span><\/h2>\n

Lorsque vous pr\u00e9parez du teriyaki de porc, ne faites pas l’erreur d’acheter de la longe de porc \u00e0 la place du filet. Bien que cela semble tr\u00e8s similaire, la longe de porc provient d’une partie diff\u00e9rente de l’animal et est une coupe plus grasse et plus dure qui b\u00e9n\u00e9ficie davantage d’une torr\u00e9faction lente et lente.<\/p>\n

Le filet de porc est un morceau de viande maigre et d\u00e9soss\u00e9.Il est parfait pour le trancher en m\u00e9daillons, comme le demande cette recette de filet de porc teriyaki. Sachez que le filet de porc a souvent une section r\u00e9sistante de tissu conjonctif blanc argent\u00e9 sur certaines parties de la surface, appel\u00e9e \u00abpeau d’argent\u00bb. La peau d’argent ne ramollit pas avec la cuisson et doit \u00eatre par\u00e9e avant de trancher. Il est de couleur blanc \/ argent. Glissez un couteau sous ce morceau de tissu et retirez-le avant de mariner ou de cuire.<\/p>\n

<\/span>Choisissez une sauce \u00e9paisse Teriyaki<\/span><\/h2>\n

La sauce Teriyaki est faite avec de la sauce de soja comme base et contient du sucre brun pour la douceur et de l’ail et du gingembre pour la saveur. C’est le sucre qui fait du teriyaki une excellente marinade pour la viande. Lorsque les prot\u00e9ines de la viande se combinent avec des sucres ou des glucides pendant la cuisson, le r\u00e9sultat est un gla\u00e7age caram\u00e9lis\u00e9 d\u00e9licieux.<\/p>\n

Si vous achetez du teriyaki en bouteille, assurez-vous d’obtenir la sauce teriyaki \u00e9paisse (vous voulez la consistance de la sauce barbecue, pas celle qui coule comme la sauce soja).<\/p>\n<\/p>\n

<\/span>Plus de recettes de teriyaki que vous allez adorer<\/span><\/h2>\n

<\/span>Comment faire un filet de porc teriyaki<\/span><\/h2>\n

Le filet de porc Teriyaki sur le gril est aussi simple que 1,2,3:<\/p>\n

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  1. Trancher la longe de porc en morceaux et la piler \u00e0 1\/2 po d’\u00e9paisseur.<\/li>\n
  2. Faire mariner dans une sauce teriyaki (4-5 heures si vous avez le temps)<\/li>\n
  3. Placer sur un gril mi-chaud, 3-4 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 (c’est rapide) !!<\/li>\n<\/ol>\n

    N’oubliez pas que le filet de porc doit \u00eatre cuit \u00e0 145 \u00b0 F et peut \u00eatre un peu rose au milieu. Il ne faut que quelques minutes de chaque c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n

    Servir sur un petit pain ou sur du riz avec du brocoli cuit \u00e0 la vapeur et savourer! Nous faisons toujours griller les petits pains avec un peu de beurre \u00e0 l’ail fait maison pour une bonne saveur. Ajoutez des concombres et de la coriandre pour plus de fra\u00eecheur et d\u00e9gustez!<\/p>\n

    Si vous n’\u00eates pas pr\u00eat \u00e0 griller, le porc teriyaki peut \u00eatre grill\u00e9 au four. Placer sur une po\u00eale tapiss\u00e9e de papier d’aluminium (la sauce teriyaki est collante et difficile \u00e0 nettoyer) et griller \u00e0 4 po du feu pendant environ 5 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 ou jusqu’\u00e0 ce que le porc atteigne 145 \u00b0 F.<\/p>\n<\/p>\n

    <\/span>Ce qui va avec le porc teriyaki<\/span><\/h2>\n

    Le porc teriyaki se marie tr\u00e8s bien avec la salade de chou, le kimchee \u00e9pic\u00e9 et les frites de patates douces.<\/p>\n

    Nous le servons g\u00e9n\u00e9ralement avec une salade fra\u00eeche Salade de chou fris\u00e9 facile avec vinaigrette au citron frais, salade de ma\u00efs frais ou salade de pommes de terre facile.<\/p>\n

    Tellement d\u00e9licieux! Prendre plaisir!<\/p>\n

    <\/span>Sandwich au filet de porc Teriyaki grill\u00e9<\/span><\/h3>\n

    Le porc teriyaki est l’une des fa\u00e7ons les plus d\u00e9licieuses de pr\u00e9parer le filet de porc. Rempli d’une saveur umami all\u00e9chante, le porc teriyaki est toujours un favori. <\/span><\/p>\n

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